Electrolux EOB6640AAX Benutzerinformation Seite 57

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• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim
Braten zu vermindern, geben Sie
etwas Wasser in das tiefe Blech. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist,
erneut Wasser in das tiefe Blech.
9.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
9.5 Back- und Brattabelle
Kuchen
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Butter‐ 170
milch-Kä‐
sekuchen
Apfelku‐ 170
1)
chen
Strudel/ 175
Stollen
Marmela‐ 170
denku‐
chen
Biskuit 170
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Ebene Tempera‐
tur (°C)
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
2 165
2 160
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (2 und 45 - 60
4)
3 (2 und 20 - 30
4)
2 60 - 80
2 (links 80 - 100
und
rechts)
2 60 - 80
2 (links 30 - 40
und
rechts)
2 50 - 60
DEUTSCH 57
Bemer‐
kungen
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
2 Kuchen‐
formen (20
cm) auf
dem Kom‐
birost
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)