Progress PCD46102X Benutzerinformation Seite 31

KUCHEN / GEBÄCK
Heizen Sie den leeren Backofen vor, sofern nicht anders angegeben.
Verwenden Sie das Backblech.
Biskuitrolle
Roggenbrot
Mandelkuchen mit But‐
ter / Zuckerkuchen
Windbeutel / Eclairs,
Vorheizen ist nicht er‐
forderlich
Streuselkuchen, Vorhei‐
zen ist nicht erforderlich
Hefezopf / Hefekranz,
Vorheizen ist nicht er‐
forderlich
Obstkuchen (mit Hefe‐
teig/Rührteig)
Obstkuchen (mit Hefe‐
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbe‐
teig, Vorheizen ist nicht
erforderlich
Hefekuchen mit emp‐
findlichen Belägen (z.B.
Quark, Sahne, Pudding)
Christstollen
Ober-/Unter‐ 180 - 200
hitze
Ober-/Unter‐ erst: 230
hitze
anschlie‐
ßend: 160 -
180
Ober-/Unter‐ 190 - 210
hitze
Ober-/Unter‐ 190 - 210
hitze
Heißluft 150 - 160
Ober-/Unter‐ 170 - 190
hitze
Heißluft 150 - 160
Ober-/Unter‐ 170
hitze
Heißluft 160 - 170
Ober-/Unter‐ 160 - 180
hitze
Ober-/Unter‐ 160 - 180
hitze
(°C)
(Min.)
10 - 20
erst: 20
anschlie‐
ßend: 30 -
60
20 - 30
20 - 35
20 - 40
30 - 40
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
50 - 70
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