Pflege Und Wartung; Tägliche Wartung / Pflege; Wöchentliche Wartung / Pflege - Retigo Blue Vision Benutzerhandbuch

Benutzerhandbuch | Blue Vision Kombidämpfer I 08 PFLEGE UND WARTUNG
08 I PFLEGE UND
WARTUNG
ALLGEMEINE HINWEISE
Während des gesamten Betriebs muss das Gerät regelmäßigen Ins-
pektionen, Prüfungen und Revisionen für den Betrieb dieser Art von
Geräten gemäß den in diesem Bereich geltenden Rechtsvorschrif-
ten unterzogen werden.
Das Gerät muss sauber gehalten und Reste von altem Fett und
Lebensmitteln entfernt werden. Nur eine regelmäßige Pflege des
Geräts und die Einhaltung aller Anweisungen gewährleisten dessen
Langlebigkeit, störungsfreie Funktion und Qualität der Lebensmit-
telzubereitung.
Schließen Sie nach Abschluss der Arbeit mit dem Gerät die Was-
serversorgung! Lassen Sie diese nur dann offen, wenn eine Wasse-
raufbereitungsanlage angeschlossen ist, die eine regelmäßige Re-
generation erfordert. Durch die Schließung der Versorgung würde
keine Regeneration stattfinden und die Wasseraufbereitungsanlage
würde nicht richtig funktionieren.
Schäden, die durch Nichtbeachtung dieser Anweisungen und durch
unzureichende Reinigung verursacht wurden, fallen nicht unter die
Garantie!
Folgendes darf nicht zum Reinigen des Geräts verwendet werden:
• Hochdruckreiniger
• Reiniger auf Sandbasis oder grobkörnige Reiniger
• Werkzeuge zur mechanischen Reinigung von Oberflächen (Draht-
schwämme, Schaber, Messer)
Schäden, die durch die Verwendung anderer als der vom Herstel-
ler empfohlenen Reinigungsmittel oder durch die Verwendung
von vom Hersteller empfohlenen Reinigungsmitteln entgegen den
Empfehlungen des Herstellers verursacht werden, fallen nicht unter
die Garantie!
Im Falle eines Defekts oder eines abnormalen Verhaltens des Ge-
räts beenden Sie die Verwendung des Geräts, trennen Sie es von
der Stromversorgung und rufen Sie einen autorisierten Fachhan-
delspartner an.
Bevor Sie das Gerät benutzen oder warten, machen Sie sich
gründlich mit allen Anweisungen, Verboten und Empfehlungen
im Kapitel SICHERHEITSANWEISUNGEN (siehe „Grundlegende
Informationen", Kapitel 2 „Sicherheitsanweisungen") vertraut.
Sprühen Sie kein Wasser auf das Türglas oder die Beleuchtung,
wenn die Garraumtemperatur 65 °C übersteigt. Es Besteht Gefahr
von Glasbruch und Verletzungen des Bedieners!
HINWEIS:
Der Blue Vision Kombidämpfer verfügt über einen automatischen
Wasserzähler. Ihre Servicefirma kann diesen Wasserzähler aktivie-
ren, damit zum Beispiel eine automatische Displayanzeige darauf
hinweist, dass der vorgeschaltete Wasserfilter zu wechseln ist.
Die Displayanzeige zeigt die Meldung:
INFO20: Wasserfilterkapazität niedrig.
Neue FIlterpatrone bestellen.
Bitte kontaktieren Sie Ihren Vertriebs- und Servicepartner in
diesem Fall, bestellen Sie einen neuen Wasserfilter oder lassen Sie
diesen von Ihrer Servicefirma austauschen.
ÜBERSICHT DER GERÄTEPFLEGE- UND WARTUNG
INTERVALL BESCHREIBUNG
Garraum
Türdichtung
Täglich
Äußere Teile,
Türtropfrinne
Garraum
Bereich hinter
dem Luftleitblech
Wöchentlich
Luftfilter
Reinigung der Tür
und des Glases
Halbjährlich*
Boiler
Jährlich
Gesamtes Gerät
*gilt nur für Boilergeräte. Das Entkalkungsintervall richtet sich nach der
Wasserqualität.
8.1 TÄGLICHE PFLEGE
Das Gerät muss täglich mit den vom Hersteller empfohlenen
Reinigungsmitteln gereinigt werden. Eine unzureichende Reinigung
des Geräts kann einige seiner Teile beschädigen.
REINIGUNG DES GARRAUMS
Verwenden Sie zur täglichen Reinigung des Gerätes eines der
automatischen Reinigungsprogramme, die Sie im Gerätemenü
finden.
Das Handbuch zur Anwendung der automatischen Reinigung befindet sich
im Kapitel 9. Automatische Reinigung.
Verwenden Sie zur Reinigung nur vom Hersteller empfohlene
Reinigungsmittel — insbesondere Active Cleaner und Vision
Descaler.
AUFGABENBESCHREIBUNG
Automatische Reinigung
mit dem Reinigungsmittel
Active Cleaner
Manuelle Reinigung
mit einem Tuch,
Reinigungsmittel und
Wasser
Manuelle Reinigung
mit weichen Tuch und
Mitteln zur Edelstahl- und
Glasreinigung.
Automatische
Garraumentkalkung mit
dem Entkalkungsmittel
Vision Descaler
Manuelle Reinigung mit
dem Reinigungsmittel
Manual Cleaner /
Entkalker Puron K und
anschließendes Spülen
mit Wasser (automatische
Reinigung - nur mit
Wasser spülen)
Manuelle Reinigung mit
Reinigungsmittel oder in
einer Spülmaschine
Manuelle Reinigung
mit einem Tuch
und geeigneten
Reinigungsmitteln
Entkalkung mittels
automatischem
Entkalkungsprogramm
und dem Mittel
Strip-A-Way
Wartung durch eine
autorisierte Servicefirma
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