Inhaltsverzeichnis
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Gartabellen
Rind
Gargut
(Zubehör)
Rinderschmorbraten, ca. 1 kg (Bräter
mit Deckel)
Rinderfilet, ca. 1 kg (Universalblech)
Rinderfilet „englisch", ca. 1 kg
Rinderfilet „medium", ca. 1 kg
Rinderfilet „durch", ca. 1 kg
Roastbeef, ca. 1 kg (Universalblech)
Roastbeef „englisch", ca. 1 kg
Roastbeef „medium", ca. 1 kg
Roastbeef „durch", ca. 1 kg
Burger, Frikadellen
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur,
Bratautomatik, Ober-/Unterhitze, Eco-Heißluft, Spezialanwendungen Nie-
dertemperaturgaren, Grill groß, ein, – aus
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1
Verwenden Sie Rost und Universalblech.
2
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
3
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
4
Heizen Sie den Garraum 5 Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Schalten Sie die
Crisp function ein.
5
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 90 Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
6
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100 Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
7
Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Zeit.
130
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
170–180
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
2
3
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
4
300
[min]
1
120–130
1
120–130
–
1
160–180
1
25–60
–
1
70–80
–
1
80–90
–
1
110–130 63–66
1
35–65
–
1
80–90
–
1
110–120 54–57
–
1
130–140 63–66
–
2
15–25
[°C]
5
–
5
–
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
–
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