Verwandte Anleitungen für Miele H 7860 BPX
Inhaltszusammenfassung für Miele H 7860 BPX
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE, AT M.-Nr. 11 177 950...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Typenschild ......................28 Lieferumfang ......................28 Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör............28 Funktionen......................34 Sicherheitseinrichtungen..................34 PerfectClean veredelte Oberflächen..............35 Pyrolysetaugliches Zubehör .................. 35 Erste Inbetriebnahme.................. 36 Miele@home ......................36 Grundeinstellungen ....................37 Backofen erstmalig aufheizen und Verdampfungssystem durchspülen ....38... - Seite 3 Pyrolyse......................... 47 Kühlgebläsenachlauf ..................... 48 Kamera im Garraum ....................48 Annäherungssensor ..................... 49 Sicherheit ......................50 Möbelfronterkennung .................... 51 Miele@home ......................51 Fernsteuerung ....................... 52 MobileStart aktivieren..................52 SuperVision ......................53 RemoteUpdate ...................... 54 Softwareversion..................... 55 Rechtliche Informationen ..................55 Händler ........................
- Seite 4 Inhalt Bedienung ...................... 62 Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern ........62 Temperatur und Kerntemperatur ändern ............63 Garzeiten einstellen ..................63 Eingestellte Garzeiten ändern................64 Eingestellte Garzeiten löschen ................. 64 Garvorgang abbrechen ..................65 Garraum vorheizen ....................65 Booster ......................
- Seite 5 Inhalt Braten ........................ 97 Tipps zum Braten ....................97 Hinweise zu den Gartabellen................. 98 Hinweise zu den Betriebsarten................99 Speisenthermometer ................... 100 Grillen ......................... 104 Tipps zum Grillen ....................104 Hinweise zu den Gartabellen................105 Hinweise zu den Betriebsarten................106 Reinigung und Pflege ..................
- Seite 6 Inhalt Pikantes....................... 144 Rind ........................145 Kalb ........................146 Schwein....................... 147 Lamm, Wild ......................148 Geflügel, Fisch..................... 149 Angaben für Prüfinstitute.................. 150 Prüfspeisen nach EN 60350-1................150 Datenblätter für Haushaltsbacköfen............... 151 Konformitätserklärung.................. 153 Urheberrechte und Lizenzen ................ 154...
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Seite 7: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Kapitel zur Installation des Backofens sowie die Sicherheitshinweise und Warnungen unbedingt zu lesen und zu befolgen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf und ge-... - Seite 8 Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese Spezial- Leuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutzt werden. Sie sind nicht zur Raumbeleuchtung geeignet. Der Aus- tausch darf nur von einer von Miele autorisierten Fachkraft oder vom Miele Kundendienst durchgeführt werden.
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Seite 9: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter 8 Jahren müssen vom Backofen ferngehalten wer- den, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab 8 Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedie- nen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. - Seite 10 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie den Backofen auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Backofen in Betrieb.
- Seite 11 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Originalersatzteile ausgetauscht werden. Bei einem Backofen, der ohne Anschlussleitung ausgeliefert wird, muss eine spezielle Anschlussleitung durch eine von Miele autori- sierte Fachkraft installiert werden (siehe Kapitel „Installation“, Ab-...
- Seite 12 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Der Backofen wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Zubehör und Gargut verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausneh- men von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum. ...
- Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Lebensmitteln kann durch hohe Luftfeuchtigkeit und Kondenswasser Korrosion im Backofen entstehen. Auch die Bedienblende, die Arbeitsplatte oder der Umbauschrank können beschädigt werden. Lassen Sie den Backofen eingeschaltet und stellen Sie die niedrigste Temperatur in der gewählten Betriebsart ein.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Verletzungsgefahr durch Wasserdampf. Bei Garvorgängen mit Feuchteunterstützung und während der Restwasserverdampfung entsteht Wasserdampf, der zu starken Verbrühungen führen kann. Öffnen Sie während eines ablaufenden Dampfstoßes oder der Rest- wasserverdampfung niemals die Tür. Es ist wichtig, dass die Temperatur im Lebensmittel gleichmäßig verteilt wird und auch genügend hoch ist.
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Seite 15: Reinigung Und Pflege
Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Verletzungsgefahr durch Stromschlag. Der Dampf eines Dampfrei- nigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurz- schluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung niemals einen Dampfreiniger. Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden. Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metall- schaber. - Seite 16 Durch den geringen Abstand entsteht ein Wärme- stau und das Email kann reißen oder abplatzen. Schieben Sie den Miele Bräter auch niemals auf die obere Strebe der Ebene 1, da er dort nicht durch den Ausziehschutz gesichert ist. Verwenden Sie im Allgemeinen Ebene 2.
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Seite 17: Entsorgung Der Transportverpackung
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Kommune, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbezogener Daten auf dem zu entsorgenden Altge- rät sind Sie gesetzmäßig eigenverant- wortlich. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersi-... -
Seite 18: Übersicht
Übersicht Backofen a Bedienelemente b Türverschluss c Oberhitze-/Grillheizkörper mit Empfangsantenne für das kabellose Speisenther- mometer d Öffnungen für die Dampfzufuhr e Einfüllrohr für das Verdampfungssystem f Kabelloses Speisenthermometer g Kamera h Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper i Aufnahmegitter mit 5 Ebenen j Garraumboden mit darunterliegendem Unterhitzeheizkörper k Frontrahmen mit Typenschild l Tür... -
Seite 19: Bedienelemente
Zum Ein- und Ausschalten des Zum schrittweisen Zurückspringen Backofens g Sensortaste b Optische Schnittstelle Zum Einstellen von Kurzzeiten oder (nur für den Miele Kundendienst) Alarmen c Sensortaste h Sensortaste Zum Steuern des Backofens über Ihr Zum Ein- und Ausschalten der Gar- mobiles Endgerät... -
Seite 20: Taste Ein/Aus
Bedienelemente Taste Ein/Aus Annäherungssensor Die Taste Ein/Aus liegt in einer Ver- Der Annäherungssensor befindet sich tiefung und reagiert auf Fingerkontakt. unter dem Touchdisplay neben der Sen- sortaste . Der Annäherungssensor er- Mit dieser Taste schalten Sie den Back- kennt, wenn Sie sich dem Touchdisplay ofen ein und aus. -
Seite 21: Sensortasten
| Sensortaste Funktion Wenn Sie den Backofen über Ihr mobiles Endgerät steuern wol- len, müssen Sie über das System Miele@home verfügen, die Ein- stellung Fernsteuerung einschalten und diese Sensortaste berüh- ren. Anschließend leuchtet diese Sensortaste und die Funktion MobileStart ist verfügbar. -
Seite 22: Touchdisplay
Bedienelemente Touchdisplay Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfe Gegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden. Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern. Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt. Das Touchdisplay ist in mehrere Bereiche aufgeteilt. 12:00 ... -
Seite 23: Symbole
(siehe Kapitel „Einstellungen“, Abschnitt „Sicherheit“). Die Be- dienung ist gesperrt. Kerntemperatur bei Verwendung des Speisenthermometers Fernsteuerung (erscheint nur, wenn Sie über das System Miele@home verfügen und die Einstellung Fernsteuerung | wählt haben) SuperVision (erscheint nur, wenn Sie über das System Miele@home verfügen und die Einstellung... -
Seite 24: Bedienprinzip
Bedienprinzip Sie bedienen den Backofen über das Menüebene verlassen Touchdisplay, indem Sie den ge- Berühren Sie die Sensortaste oder wünschten Menüpunkt berühren. berühren Sie im Menüpfad das Sym- Jede Berührung einer möglichen Aus- bol … . wahl färbt die entsprechenden Zeichen ... -
Seite 25: Zahlen Mit Der Ziffernrolle Eingeben
Bedienprinzip Zahlen mit der Ziffernrolle eingeben Einstellung mit einem Segmentbal- ken ändern Streichen Sie auf der Ziffernrolle nach oben oder unten, bis der gewünschte Einige Einstellungen werden durch einen Segmentbalken dar- Wert in der Mitte steht. gestellt. Wenn alle Segmente ausgefüllt ... -
Seite 26: Buchstaben Eingeben
Bedienprinzip Buchstaben eingeben Einträge verschieben Sie geben Buchstaben über eine Dis- Sie können die Reihenfolge von eigenen playtastatur ein. Wählen Sie kurze, Programmen oder Einträgen unter prägnante Namen. MyMiele verändern. Berühren Sie die gewünschten Buch- Berühren Sie z. B. ein eigenes Pro- staben oder Zeichen. -
Seite 27: Pull-Down-Menü Anzeigen
Inaktive Einstellungen sind je MobileStart zu aktivieren. nach gewähltem Farbschema Die Sensortaste leuchtet. Sie können schwarz oder weiß markiert (siehe den Backofen über die Miele@mobile Kapitel „Einstellungen“, Abschnitt App fernbedienen. „Display“). Schieben Sie das Pull-down-Menü Die direkte Bedienung am Touchdis- wieder nach oben oder berühren Sie... -
Seite 28: Ausstattung
Alle aufgeführten Zubehöre sowie Reini- damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen gungs- und Pflegemittel sind auf die kann. Miele Backöfen abgestimmt. Sie können sie über den Miele Web- Lieferumfang shop, den Miele Werkkundendienst – Gebrauchs- und Montageanweisung oder Ihren Miele Fachhändler beziehen. - Seite 29 Ausstattung Aufnahmegitter Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz Im Garraum befinden sich auf der rech- ten und linken Seite die Aufnahmegitter Backblech HBB 71: mit den Ebenen zum Einschieben des Zubehörs. Die Bezeichnung der Ebenen können Sie auf dem Frontrahmen ablesen. Universalblech HUBB 71: Jede Ebene besteht aus 2 übereinan- derliegenden Streben.
- Seite 30 Rastnasen vorn und hinten eingesetzt und gegen Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit Herunterrutschen gesichert. dem Miele Schriftzug rechts ein. Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge beim Einbau oder Ausbau nicht aus- einander. Haken Sie den FlexiClip-Vollauszug...
- Seite 31 Ausstattung Runde Backformen Die ungelochte runde Backform HBF 27-1 ist gut geeignet für die Zube- reitung von Pizza, flachen Kuchen aus Rasten Sie den FlexiClip-Vollauszug Hefe- oder Rührteig, süßen und herz- auf der unteren Strebe der Ebene ein haften Tartes, überbackenen Desserts, (3.).
- Seite 32 Ausstattung Gourmet-Backblech, gelocht Backstein HBS 60 HBBL 71 Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti- males Backergebnis bei Gerichten, die Das gelochte Gourmet-Backblech wur- einen kross abgebackenen Boden ha- de speziell für die Zubereitung von ben sollen, wie Pizza, Quiche, Brot, Backwaren aus frischem Hefe- und Brötchen, pikante Gebäcke oder Ähnli- Quark-Öl-Teig, Brot und Brötchen ent- ches.
- Seite 33 Ausstattung Gourmet-Bräter HUB Speisenthermometer Bräterdeckel HBD Die Miele Gourmet-Bräter können im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben wer- Ihr Backofen ist mit einem kabellosen den. Sie sind wie der Rost mit einem Speisenthermometer ausgestattet, mit Ausziehschutz versehen.
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Seite 34: Funktionen
– Entkalkungstabletten, Kunststoff- (siehe Kapitel „Einstellungen“, Ab- schlauch mit Halter zum Entkalken schnitt „Kühlgebläsenachlauf“) des Backofens – Sicherheitsausschaltung – Miele Allzweck-Mikrofasertuch Die Sicherheitsausschaltung wird au- – Miele Backofenreiniger tomatisch aktiviert, wenn der Back- ofen über einen ungewöhnlich langen Funktionen Zeitraum betrieben wird. Die Länge des Zeitraums hängt von der gewähl-... -
Seite 35: Perfectclean Veredelte Oberflächen
Ausstattung PerfectClean veredelte Ober- Pyrolysetaugliches Zubehör flächen Lesen Sie die Hinweise im Kapitel „Rei- nigung und Pflege“. PerfectClean veredelte Oberflächen zeichnen sich durch hervorragenden Das nachfolgend aufgeführte Zubehör Antihafteffekt und außergewöhnlich ein- kann während der Pyrolysereinigung im fache Reinigung aus. Garraum bleiben: Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab- –... -
Seite 36: Erste Inbetriebnahme
– ein WLAN-Netzwerk rungen auftreten. Eine ständige Verfüg- barkeit der angebotenen Funktionen – die Miele@mobile App kann deshalb nicht gewährleistet wer- – ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- den. nutzerkonto können Sie über die Miele@mobile App erstellen. Verfügbarkeit Miele@home Die Nutzung der Miele@mobile App Die Miele@mobile App leitet Sie bei der hängt von der Verfügbarkeit des... -
Seite 37: Grundeinstellungen
Miele@home einrich- Sie müssen die folgenden Einstellungen ten? für die erste Inbetriebnahme vorneh- men. Diese Einstellungen können Sie zu Wenn Sie Miele@home sofort einrich- einem späteren Zeitpunkt wieder än- ten wollen, wählen Sie weiter dern (siehe Kapitel „Einstellungen“). Wenn Sie die Einrichtung auf einen ... -
Seite 38: Backofen Erstmalig Aufheizen Und Verdampfungssystem Durchspülen
Erste Inbetriebnahme Garraumbeheizung, -beleuchtung und Backofen erstmalig aufheizen Kühlgebläse schalten ein. und Verdampfungssystem durchspülen Stellen Sie die maximal mögliche Temperatur (250 °C) ein. Beim ersten Aufheizen des Backofens können unangenehme Gerüche entste- Wählen Sie weiter hen. Sie beseitigen diese, indem Sie ... - Seite 39 Erste Inbetriebnahme Entfernen Sie das Gefäß nach dem Garraum nach dem erstmaligen Auf- Einsaugvorgang und schließen Sie heizen reinigen die Tür. Verletzungsgefahr durch heiße Es ist nochmals ein kurzes Pumpge- Oberflächen. räusch zu hören. Das im Einfüllrohr ver- Der Backofen wird im Betrieb heiß.
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Seite 40: Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... | | | ... Sprache deutsch english Land Tageszeit Anzeige * | | Nachtabschaltung Darstellung * | analog digital Zeitformat 24 Std * | 12 Std (am/pm) einstellen Datum Beleuchtung "ein" für 15 Sekunden Startbildschirm Hauptmenü... - Seite 41 Kühlgebläsenachlauf zeitgesteuert temperaturgesteuert Kamera im Garraum Annäherungssensor Licht einschalten bei laufendem Garvorgang * | immer ein | Gerät einschalten | Signaltöne quittieren * | Sicherheit Inbetriebnahmesperre | Tastensperre | Möbelfronterkennung Miele@home aktivieren deaktivieren Verbindungsstatus neu einrichten zurücksetzen einrichten Fernsteuerung * Werkeinstellung...
- Seite 42 Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen SuperVision SuperVision-Anzeige | Anzeige im Standby | Nur bei Fehlern Geräteliste Gerät anzeigen | Signaltöne RemoteUpdate Softwareversion Rechtliche Informationen Open-Source-Lizenzen Händler Messeschaltung | Werkeinstellungen Geräteeinstellungen Eigene Programme MyMiele Vorschlagstemperaturen * Werkeinstellung...
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Seite 43: Menü „Einstellungen" Aufrufen
Einstellungen Menü „Einstellungen“ aufrufen Tageszeit Im Menü Einstellungen können Sie Anzeige Ihren Backofen personalisieren, indem Wählen Sie die Art der Tageszeitanzeige Sie die Werkeinstellungen an Ihre Be- für den ausgeschalteten Backofen: dürfnisse anpassen. – Sie befinden sich im Hauptmenü. Die Tageszeit erscheint immer im Dis- ... -
Seite 44: Datum
Einträge unter MyMiele wählen (sie- Miele@mobile App angemeldet ist, he Kapitel „MyMiele“). wird die Uhrzeit anhand der Landein- Der geänderte Startbildschirm wird erst stellung in der Miele@mobile App syn- nach dem erneuten Einschalten des chronisiert. Backofens angezeigt. Datum In das Hauptmenü gelangen Sie durch Auswahl der Sensortaste ... -
Seite 45: Display
Einstellungen Display Lautstärke Helligkeit Signaltöne Die Helligkeit des Displays wird durch Wenn die Signaltöne eingeschaltet sind, einen Segmentbalken dargestellt. ertönt ein Signal nach Erreichen der ein- gestellten Temperatur und nach Ablauf – einer eingestellten Zeit. maximale Helligkeit Die Lautstärke der Signaltöne wird –... -
Seite 46: Einheiten
Einstellungen Einheiten Schnellabkühlen Mit der Funktion Schnellabkühlen können Temperatur Sie das Gargut und den Garraum nach Sie können die Temperatur in Grad Beendigung des Garvorgangs schnell Celsius ( °C ) oder Grad Fahrenheit ( °F abkühlen. einstellen. Diese Funktion ist sinnvoll, wenn Sie z. B. -
Seite 47: Warmhalten
Einstellungen Warmhalten Vorschlagstemperaturen Mit der Funktion Warmhalten können Sie Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera- das Gargut nach Beendigung des Gar- turen zu verändern, wenn Sie häufig mit vorgangs warm halten, ohne es unge- abweichenden Temperaturen arbeiten. wollt nachzugaren. Das Gargut wird auf Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen einer voreingestellten Temperatur für haben, erscheint die Auswahlliste der... -
Seite 48: Kühlgebläsenachlauf
– temperaturgesteuert Voraussetzung ist, dass Sie die Das Kühlgebläse wird bei einer Gar- Miele@mobile App auf Ihrem mobilen raumtemperatur unter ca. 70 °C aus- Endgerät installieren und über das geschaltet. System Miele@home verfügen (siehe Kapitel „Einstellungen“, Abschnitt –... -
Seite 49: Annäherungssensor
Einstellungen Gerät einschalten Annäherungssensor – Der Annäherungssensor erkennt, wenn Wenn die Tageszeit angezeigt wird, Sie sich dem Touchdisplay z. B. mit der schaltet der Backofen ein und das Hand oder dem Körper nähern. Hauptmenü erscheint, sobald Sie Wenn Sie wollen, dass der Annähe- sich dem Touchdisplay nähern. -
Seite 50: Sicherheit
Einstellungen Tastensperre Sicherheit Die Tastensperre verhindert das unbe- Inbetriebnahmesperre absichtigte Beenden oder Verändern ei- Die Inbetriebnahmesperre verhindert nes Garvorgangs. Wenn die Tastensper- das unbeabsichtigte Einschalten des re aktiviert ist, werden alle Sensortasten Backofens. und Felder im Display einige Sekunden nach Start eines Garvorgangs gesperrt, Bei aktivierter Inbetriebnahmesperre mit Ausnahme der Taste Ein/Aus . -
Seite 51: Möbelfronterkennung
App oder über WPS mit Ihrem WLAN- Netzwerk zu verbinden. Wenn der Backofen hinter einer Mö- belfront (z. B. einer Tür) eingebaut Nachdem Sie die Miele@mobile App auf wurde, können Backofen, Umbau- einem mobilen Endgerät installiert ha- schrank und Fußboden durch die an- ben, können Sie folgende Aktionen... -
Seite 52: Fernsteuerung
Einstellungen – aktivieren Fernsteuerung Diese Einstellung ist nur sichtbar, Wenn Sie die Miele@mobile App auf Ih- wenn Miele@home deaktiviert ist. Die rem mobilen Endgerät installiert haben, WLAN-Funktion wird wieder einge- über das System Miele@home verfügen schaltet. und die Fernsteuerung aktiviert haben –... -
Seite 53: Supervision
Einstellungen Geräteliste SuperVision Alle im Miele@home System angemel- Der Backofen gehört zu den deten Hausgeräte werden angezeigt. Miele@home fähigen Hausgeräten und Wenn Sie ein Gerät auswählen, können verfügt über die Funktion SuperVision Sie weitere Einstellungen aufrufen: zur Überwachung anderer Hausgeräte im Miele@home System. -
Seite 54: Remoteupdate
Wenn Sie ein Update nicht installieren, Das Update kann einige Minuten dau- können Sie Ihren Backofen wie gewohnt ern. nutzen. Miele empfiehlt jedoch, die Up- Folgendes ist beim RemoteUpdate zu dates zu installieren. beachten: Einschalten/Ausschalten – Solange Sie keine Meldung erhalten, Werkseitig ist das RemoteUpdate ein- steht kein Update zur Verfügung. -
Seite 55: Softwareversion
Einstellungen Softwareversion Werkeinstellungen Die Softwareversion ist für den Miele – Geräteeinstellungen Kundendienst bestimmt. Für den priva- Alle Einstellungen werden auf die ten Gebrauch benötigen Sie diese Infor- Werkeinstellungen zurückgesetzt. mationen nicht. – Eigene Programme Bestätigen Sie mit OK. Alle eigenen Programme werden ge- löscht. -
Seite 56: Alarm Und Kurzzeit
Alarm und Kurzzeit Wählen Sie die Sensortaste oder Mit der Sensortaste können Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) oder die eingestellte Uhrzeit für den Alarm einen Alarm (eine feste Uhrzeit) einstel- im Display. len. Akustische und optische Signale wer- den ausgeschaltet. -
Seite 57: Funktion Kurzzeit Verwenden
Alarm und Kurzzeit Wenn gleichzeitig ein Garvorgang ab- Funktion Kurzzeit verwenden läuft oder Sie sich in einem Menü befin- Die Kurzzeit können Sie zum Über- den, erscheinen und die ablaufende wachen separater Vorgänge verwen- Kurzzeit oben rechts im Display. den, z. B. -
Seite 58: Haupt- Und Untermenüs
Haupt- und Untermenüs Menü Vorschlags- Bereich wert Betriebsarten Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Ober-/ Unterhitze 180 °C 30–280 °C Klimagaren Klimagaren + Bratautomatik 160 °C 130–230 °C Klimagaren + Heißluft plus 160 °C 130–250 °C ... - Seite 59 Haupt- und Untermenüs Menü Vorschlags- Bereich wert Spezialanwendungen Auftauen 25 °C 25–50 °C Dörren 90 °C 80–100 °C Geschirr wärmen 80 °C 50–100 °C Hefeteig gehen lassen – – 15 Minuten aufgehen 30 Minuten aufgehen – – 45 Minuten aufgehen –...
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Seite 60: Tipps Zum Energiesparen
Tipps zum Energiesparen – Für viele Gerichte können Sie die Be- Garvorgänge triebsart Heißluft plus verwenden. – Verwenden Sie möglichst die Auto- Sie können damit bei niedrigeren matikprogramme für der Zubereitung Temperaturen garen als bei Ober-/ Ihres Garguts. , da die Wärme sofort Unterhitze im Garraum verteilt wird. -
Seite 61: Restwärmenutzung
Tipps zum Energiesparen Restwärmenutzung Einstellungen – Bei Garvorgängen mit Temperaturen – Wählen Sie für die Bedienelemente über 140 °C und Garzeiten über die Einstellung Display | QuickTouch | 30 Minuten können Sie die Tempera- , um den Energieverbrauch zu re- tur ca. 5 Minuten vor dem Ende des duzieren. -
Seite 62: Bedienung
Bedienung Schalten Sie den Backofen ein. Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern Das Hauptmenü erscheint. Sobald ein Garvorgang abläuft, können Schieben Sie das Gargut in den Gar- Sie je nach Betriebsart die Werte oder raum. Einstellungen für diesen Garvorgang ... -
Seite 63: Temperatur Und Kerntemperatur Ändern
Bedienung Temperatur und Kerntemperatur Garzeiten einstellen ändern Das Garergebnis kann negativ beein- Sie können die Vorschlagstemperatur flusst werden, wenn zwischen dem über | Einschieben des Garguts und dem Einstellungen Vorschlagstempera- turen dauerhaft verändern, damit sie Startzeitpunkt eine längere Zeitspan- Ihren persönlichen Nutzungsgewohn- ne liegt. -
Seite 64: Eingestellte Garzeiten Ändern
Bedienung – Garzeit Eingestellte Garzeiten ändern Sie stellen die Zeit ein, die das Gar- Wählen Sie , die Zeitangabe oder gut zum Garen benötigt. Nach Ablauf Timer dieser Zeit schaltet die Garraumbe- Wählen Sie die gewünschte Zeit und heizung automatisch aus. -
Seite 65: Garvorgang Abbrechen
Bedienung Garvorgang abbrechen Garraum vorheizen Wenn Sie einen Garvorgang abbrechen, Die Funktion Booster dient zum schnel- schalten Garraumbeheizung und -be- len Aufheizen des Garraums in einigen leuchtung aus. Eingestellte Garzeiten Betriebsarten. werden gelöscht. Die Funktion Vorheizen kann in jeder Be- triebsart verwendet werden und muss Wenn die Funktion Schnellabkühlen... -
Seite 66: Booster
Bedienung Booster Booster für einen Garvorgang ein- oder ausschalten Die Funktion Booster dient zum schnel- len Aufheizen des Garraums. Wenn Sie die Einstellung | Booster gewählt haben, können Sie die Funktion Als Werkeinstellung ist diese Funktion für einen Garvorgang einzeln ausschal- für die folgenden Betriebsarten einge- ten. -
Seite 67: Vorheizen
Bedienung Vorheizen Vorheizen einschalten Das Vorheizen des Garraums ist nur bei Die Funktion Vorheizen kann in jeder Be- wenigen Zubereitungen erforderlich. triebsart genutzt werden und muss für jeden Garvorgang einzeln eingeschaltet Sie können die meisten Zubereitungen werden. in den kalten Garraum schieben, um die Wärme schon während der Aufheizpha- Beispiel: Sie haben eine Betriebsart und se zu nutzen. -
Seite 68: Schnellabkühlen
Bedienung Beispiel: Sie haben eine Betriebsart und Schnellabkühlen die erforderlichen Einstellungen wie Mit der Funktion Schnellabkühlen können z. B. eine Temperatur gewählt. Sie das Gargut und den Garraum nach Sie wollen die Funktion Schnellabkühlen Beendigung des Garvorgangs schnell für diesen Garvorgang ausschalten. abkühlen. -
Seite 69: Warmhalten
Bedienung Warmhalten für einen Garvorgang Warmhalten einschalten Mit der Funktion Warmhalten können Sie Beispiel: Sie haben eine Betriebsart und das Gargut nach Beendigung des Gar- die erforderlichen Einstellungen wie vorgangs warm halten, ohne es unge- z. B. eine Temperatur gewählt. wollt nachzugaren. Sie wollen die Funktion Warmhalten für... -
Seite 70: Crisp Function
Bedienung Warmhalten für einen Garvorgang Crisp function ausschalten Die Verwendung der Funktion Crisp func- Beispiel: Sie haben eine Betriebsart und tion (Feuchtereduktion) ist sinnvoll bei die erforderlichen Einstellungen wie Gargut wie z. B. Quiche, Pizza, Blech- z. B. eine Temperatur gewählt. kuchen mit feuchtem Belag oder Muf- Sie wollen die Funktion Warmhalten für... -
Seite 71: Betriebsart Wechseln
Bedienung Betriebsart wechseln Während eines Garvorgangs können Sie zu einer anderen Betriebsart wechseln. Wählen Sie das Symbol der gewähl- ten Betriebsart. Wenn Sie eine Garzeit eingestellt ha- ben, bestätigen Sie die Meldung Vor- gang abbrechen? Wählen Sie die neue Betriebsart. Die geänderte Betriebsart und die zuge- hörigen Vorschlagswerte erscheinen. -
Seite 72: Klimagaren
Timer ein Trocknungsprozess stattfinden. Durch das Einfüllrohr links unterhalb der Tipp: Nutzen Sie die beiliegenden Re- Bedienblende wird frisches Leitungs- zepte oder die Miele@mobile App als wasser in das Verdampfungssystem Anhaltspunkt. eingesaugt. Andere Flüssigkeiten als Wasser füh- ren zu Schäden am Backofen. -
Seite 73: Garvorgang Mit Klimagaren Starten
Klimagaren Dampfstöße wählen Garvorgang mit Klimagaren starten Wählen Sie automatisch manuell oder mit Timer Es ist normal, dass sich auf der Türin- – automatisch nenscheibe während eines Dampfsto- Der Backofen löst 1 Dampfstoß auto- ßes Feuchtigkeit niederschlägt. Dieser matisch nach der Aufheizphase aus. Niederschlag verdampft im Laufe des Garvorgangs. - Seite 74 Klimagaren Die Aufforderung für den Einsaugvor- Der Einsaugvorgang startet. gang erscheint. Die tatsächlich eingesaugte Menge Lei- tungswasser kann geringer sein als die Wasser bereitstellen und Einsaugvor- geforderte, so dass im Gefäß ein Rest gang starten zurückbleibt. Füllen Sie ein Gefäß mit der geforder- ten Menge Leitungswasser Sie können den Einsaugvorgang jeder- zeit durch Auswahl von...
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Seite 75: Dampfstöße Auslösen
Sensortasten und des ße orientieren Sie sich an den Rezept- Touchdisplays. angaben im mitgelieferten Kochbuch Öffnen Sie während der Dampfstöße oder in der Miele@mobile App. Verwen- nicht die Tür. den Sie zur Erinnerung an den Zeit- punkt die Funktion Kurzzeit . -
Seite 76: Restwasser Verdampfen
Klimagaren Restwasser verdampfen Verletzungsgefahr durch Wasser- dampf. Bei einem Garvorgang mit Feuchteun- terstützung, der ohne Unterbrechung Wasserdampf kann zu starken Ver- brühungen führen. abläuft, verbleibt kein Restwasser im System. Das Wasser wird vollständig Öffnen Sie während der Dampfstöße über die Anzahl der Dampfstöße ver- nicht die Tür. - Seite 77 Klimagaren Restwasserverdampfung sofort Bei der Restwasserverdampfung durchführen schlägt sich Feuchtigkeit im Garraum und an der Tür nieder. Entfernen Sie Verletzungsgefahr durch Wasser- diese Niederschläge unbedingt nach dampf. dem Abkühlen des Garraums. Wasserdampf kann zu starken Ver- brühungen führen. Restwasserverdampfung übersprin- Öffnen Sie während der Dampfstöße nicht die Tür.
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Seite 78: Automatikprogramme
Automatikprogramme Die zahlreichen Automatikprogramme Hinweise zur Verwendung führen Sie komfortabel und sicher zum – Bei der Verwendung der Automatik- optimalen Garergebnis. programme sollen die mitgelieferten Rezepte eine Orientierungshilfe ge- Kategorien ben. Mit dem jeweiligen Automatik- Die Automatikprogramme sind zur programm können auch ähnliche Re- besseren Übersicht nach Kategorien zepte mit abweichenden Mengen zu- sortiert. -
Seite 79: Suche
Automatikprogramme – Bei der Verwendung des Speisen- Suche thermometers hängt die Garzeit vom (je nach Sprache) Erreichen der Kerntemperatur ab. Sie können unter Automatikprogramme – Wenn nach Ablauf eines Automatik- nach den Namen der Kategorien und programms das Gargut noch nicht der Automatikprogramme suchen. -
Seite 80: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen In diesem Kapitel finden Sie Informatio- Infektionsgefahr durch Keimbil- nen zu den folgenden Anwendungen: dung. – Auftauen Keime wie z. B. Salmonellen können schwere Lebensmittelvergiftungen – Dörren auslösen. – Geschirr wärmen Achten Sie beim Auftauen von Fisch und Fleisch (insbesondere Geflügel) –... -
Seite 81: Dörren
Spezialanwendungen Dörren Trockengut [°C] Trocknen oder Dörren ist eine traditio- Obst / 60–70 2–8 nelle Konservierungsart für Obst, einige / 55–65 4–12 Gemüse Gemüsearten und Kräuter. Pilze / 45–50 5–10 Voraussetzung ist, dass Obst und Ge- / 30–35 Kräuter 4–8 müse frisch und gut ausgereift sind und... -
Seite 82: Geschirr Wärmen
Spezialanwendungen Geschirr wärmen Hefeteig gehen lassen Durch das Vorwärmen des Geschirrs Dieses Programm wurde für das Gehen kühlen die Lebensmittel nicht so schnell von Hefeteig entwickelt. Wählen Sie Spezialanwendungen . Verwenden Sie temperaturbeständiges Wählen Sie Hefeteig gehen lassen Geschirr. -
Seite 83: Niedertemperaturgaren
Spezialanwendungen Niedertemperaturgaren Die Garzeit beträgt ca. 2–4 Stunden und ist abhängig von Gewicht, Größe Das Garverfahren Niedertemperaturgaren und gewünschtem Gargrad des ist ideal für empfindliche Fleischstücke Fleischstücks. vom Rind, Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den Punkt gegart werden sollen. Sobald der Garvorgang beendet ist, können Sie das Fleisch sofort auf- Das Fleischstück wird zuerst innerhalb schneiden. - Seite 84 Spezialanwendungen Spezialanwendung Niedertempera- Betriebsart Ober-/ Unterhitze ver- turgaren verwenden wenden Orientieren Sie sich an den Angaben in Beachten Sie die Hinweise im Kapitel den Gartabellen am Ende dieses Doku- „Braten“, Abschnitt „Speisenthermo- ments. meter“. Verwenden Sie das Universalblech mit Wählen Sie Spezialanwendungen .
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Seite 85: Warmhalten
Spezialanwendungen Warmhalten Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen. Sie können Lebensmittel im Garraum Der Backofen wird im Betrieb heiß. für mehrere Stunden warm halten. Sie können sich an Heizkörpern, Gar- Um die Qualität der Lebensmittel zu raum und Zubehör verbrennen. erhalten, wählen Sie eine möglichst Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim kurze Zeit. -
Seite 86: Einkochen
Spezialanwendungen Obst und Gemüse vorbereiten Einkochen Die Angaben gelten für 6 Gläser mit 1 l Infektionsgefahr durch Keimbil- Inhalt. dung. Beim Einkochen von Hülsenfrüchten Verwenden Sie nur spezielle Gläser, und Fleisch können sich Sporen des die Sie im Fachhandel erhalten (Ein- Botulinumtoxins bilden, die zu kochgläser oder Gläser mit Schraub- schweren Vergiftungen führen. - Seite 87 Spezialanwendungen Obst und Gurken einkochen Gläser nach dem Einkochen entneh- Sobald das „Perlen“ in den Gläsern zu sehen ist, stellen Sie die angege- Verletzungsgefahr durch heiße bene Nachwärmtemperatur ein und Oberflächen. lassen Sie die Gläser für die angege- Die Gläser sind nach dem Einkochen bene Zeit im Garraum nachwärmen.
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Seite 88: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
Spezialanwendungen Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte zu- Tiefkühlprodukte/ bereiten Fertiggerichte Die schonende Behandlung von Le- Tipps für Kuchen, Pizza und Baguet- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommes – Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- frites oder Ähnliches nur goldgelb guettes auf dem Rost mit aufgeleg- und backen Sie sie nicht dunkel- tem Backpapier. -
Seite 89: Einträge Hinzufügen
MyMiele Unter MyMiele können Sie häufig Einträge löschen genutzte Anwendungen speichern. Wählen Sie MyMiele . Insbesondere bei Automatikprogram- Berühren Sie den Eintrag, den Sie men müssen Sie dann nicht mehr alle löschen möchten, so lange, bis das Menüebenen durchlaufen, um ein Pro- Kontextmenü... -
Seite 90: Eigene Programme
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Program- Eigene Programme erstellen me erstellen und speichern. Wählen Sie Eigene Programme . – Sie können bis zu 10 Garschritte Wählen Sie Programm erstellen kombinieren, um den Ablauf von Lieblingsrezepten oder häufig ver- Sie können jetzt die Einstellungen für wendeten Rezepten genau zu be- den ersten Garschritt festlegen. -
Seite 91: Eigene Programme Starten
Eigene Programme Geben Sie den Programmnamen über – Garschritte anzeigen die Tastatur ein. Die Zusammenfassung Ihrer Einstel- lungen erscheint. Mit dem Zeichen können Sie einen – Aktionen anzeigen Zeilenumbruch für längere Programm- Die erforderlichen Aktionen, z. B. zum namen einfügen. Einschieben des Garguts, erschei- ... -
Seite 92: Garschritte Ändern
Eigene Programme Garschritte ändern Eigene Programme umbenen- Die Garschritte von Automatikpro- Wählen Sie Eigene Programme . grammen, die Sie unter einem eigenen Namen gespeichert haben, können Berühren Sie das Programm, das Sie nicht geändert werden. ändern möchten, so lange, bis das Kontextmenü... -
Seite 93: Eigene Programme Löschen
Eigene Programme Eigene Programme löschen Eigene Programme verschie- Wählen Sie Eigene Programme . Wählen Sie Eigene Programme . Berühren Sie das Programm, das Sie löschen möchten, so lange, bis das Berühren Sie das Programm, das Sie Kontextmenü... -
Seite 94: Backen
Backen Backpapier verwenden Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Miele Zubehöre wie z. B. das Univer- Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pommes salblech sind PerfectClean veredelt frites oder Ähnliches nur goldgelb (siehe Kapitel „Ausstattung“). Im Allge- und backen Sie sie nicht dunkel- meinen müssen PerfectClean veredel-... -
Seite 95: Hinweise Zu Den Gartabellen
Backen Hinweise zu den Gartabellen Hinweise zu den Betriebsarten Die Gartabellen finden Sie am Ende die- Eine Übersicht aller Betriebsarten mit ses Dokuments. den zugehörigen Vorschlagswerten fin- den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- Temperatur wählen menüs“. Wählen Sie im Allgemeinen die niedri- Automatikprogramme ... - Seite 96 Backen Klimagaren verwenden Eco-Heißluft verwenden Verwenden Sie diese Betriebsart mit Verwenden Sie diese Betriebsart, um der von Ihnen gewünschten Behei- kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza, zungsart zum Garen mit Feuchteunter- Aufbackbrötchen oder Ausstechplätz- stützung. chen energiesparend zu backen. Schieben Sie das Gargut in Ebene 2 ...
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Seite 97: Braten
Braten – Gießen Sie während des Bratens Tipps zum Braten nicht zu viel Flüssigkeit nach. Die – Sie können jedes Geschirr aus tem- Bräunung des Fleisches wird da- peraturbeständigem Material verwen- durch beeinträchtigt. Die Bräunung den wie z. B. Bräter, Bratentopf, Glas- entsteht am Ende der Garzeit. -
Seite 98: Hinweise Zu Den Gartabellen
Braten Garzeit wählen Hinweise zu den Gartabellen Die Zeiten in der Brattabelle gelten, Die Gartabellen finden Sie am Ende die- wenn nicht anders angegeben, für den ses Dokuments. nicht vorgeheizten Garraum. Beachten Sie die angegebenen Tem- Ermitteln Sie die Garzeit, indem Sie je peraturbereiche, Ebenen und Zeiten. -
Seite 99: Hinweise Zu Den Betriebsarten
Braten Klimagaren verwenden Hinweise zu den Betriebsarten Verwenden Sie diese Betriebsart mit Eine Übersicht aller Betriebsarten mit der von Ihnen gewünschten Behei- den zugehörigen Vorschlagswerten fin- zungsart zum Garen mit Feuchteunter- den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- stützung. menüs“. ... -
Seite 100: Speisenthermometer
Braten Die Übertragung der Kerntemperatur- Speisenthermometer werte an die Backofenelektronik erfolgt über Funksignale zwischen dem Sender im Griff des Speisenthermometers und der Empfangsantenne in der Rück- Mit dem Speisenthermometer können wand, sobald Sie das Gargut mit ge- Sie einen Garvorgang temperaturgenau stecktem Speisenthermometer in den überwachen. - Seite 101 Braten Verwendungsmöglichkeiten Wichtige Hinweise zur Verwendung Bei einigen Automatikprogrammen und Für eine optimale Funktionsweise be- Spezialanwendungen werden Sie auf- achten Sie unbedingt die folgenden gefordert, das Speisenthermometer zu Hinweise. verwenden. Die Metallspitze des Speisenthermo- Darüber hinaus können Sie das Spei- meters kann abbrechen.
- Seite 102 Braten – Bei Geflügel eignet sich zum Einste- Speisenthermometer verwenden chen der Metallspitze gut die dickste Ziehen Sie das Speisenthermometer Stelle im Brustbereich. Tasten Sie da- aus der Aufbewahrungshülse in der zu den Brustbereich mit Daumen und Tür. Zeigefinger ab, um die dickste Stelle ...
- Seite 103 Braten Garvorgang mit Speisenthermometer Restzeitanzeige später starten Wenn bei einem Garvorgang die einge- Sie können den Vorgang auch zu einem stellte Temperatur höher als 140 °C ist, späteren Zeitpunkt starten lassen. erscheint nach einer bestimmten Zeit die verbleibende, geschätzte Dauer des ...
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Seite 104: Grillen
Grillen – Verwenden Sie das Universalblech Verletzungsgefahr durch heiße mit aufgelegtem Rost oder Grill- und Oberflächen. Bratblech (falls vorhanden). Das Grill- Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, und Bratblech schützt den abtropfen- wird die heiße Garraumluft nicht den Fleischsaft vor dem Verbrennen, mehr automatisch über das Kühlge- damit dieser weiterverwendet werden bläse geführt und abgekühlt. -
Seite 105: Hinweise Zu Den Gartabellen
Grillen Garzeit wählen Hinweise zu den Gartabellen Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch- Die Gartabellen finden Sie am Ende die- scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite. ses Dokumentes. Achten Sie darauf, dass die Scheiben Beachten Sie die angegebenen Tem- etwa gleich dick sind, damit die Gar- peraturbereiche, Ebenen und Zeiten. -
Seite 106: Hinweise Zu Den Betriebsarten
Grillen Umluftgrill verwenden Hinweise zu den Betriebsarten Diese Betriebsart eignet sich zum Gril- Eine Übersicht aller Betriebsarten mit len von Gargut mit größerem Durch- den zugehörigen Vorschlagswerten fin- messer, wie z. B. Hähnchen. den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter- menüs“. Für flaches Gargut empfiehlt sich im All- gemeinen eine Temperatureinstellung Der Kunststoff des Speisenthermo-... -
Seite 107: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Verletzungsgefahr durch heiße Oberflächen. Um die Oberflächen nicht zu beschädi- Der Backofen wird im Betrieb heiß. gen, vermeiden Sie bei der Reinigung: Sie können sich an Heizkörpern, Gar- – soda-, ammoniak-, säure- oder chlo- raum und Zubehör verbrennen. -
Seite 108: Normale Verschmutzungen Entfernen
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Wenn Verschmutzungen länger ein- entfernen wirken, lassen sie sich unter Umstän- den nicht mehr entfernen. Mehrfache Umlaufend um den Garraum befindet Verwendung ohne zwischenzeitliche sich als Abdichtung zur Türscheibe Reinigung kann zu erhöhtem Reini- eine empfindliche Glasseidendich- gungsaufwand führen. -
Seite 109: Hartnäckige Verschmutzungen Entfernen (Außer Flexiclip-Vollauszüge)
Hartnäckige Verschmutzungen entfernen (außer FlexiClip-Voll- Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- schmutzungen auf PerfectClean ver- auszüge) edeltem Email den Miele Backofenrei- Durch übergelaufene Obstsäfte oder niger auf die kalten Oberflächen auf. Bratrückstände können auf Oberflä- Wenn Backofenspray in Zwischen- chen bleibende farbliche Verände-... -
Seite 110: Garraum Mit Pyrolyse Reinigen
Reinigung und Pflege Pyrolysereinigung vorbereiten Garraum mit Pyrolyse reinigen Statt manuell können Sie den Garraum Durch die hohen Temperaturen bei mit der Funktion Pyrolyse reinigen. der Pyrolysereinigung wird nicht py- rolysetaugliches Zubehör beschä- Bei der Pyrolysereinigung wird der Gar- digt. - Seite 111 Reinigung und Pflege Pyrolysereinigung starten Pyrolysereinigung sofort starten Wenn Sie die Pyrolysereinigung sofort Verletzungsgefahr durch heiße starten möchten, wählen Sie sofort Oberflächen. starten Bei der Pyrolysereinigung erwärmt Bestätigen Sie mit OK. sich der Backofen stärker als im nor- malen Betrieb.
- Seite 112 Reinigung und Pflege Pyrolysereinigung zeitverzögert Pyrolysereinigung abschließen starten Sobald die Restzeit abgelaufen ist, er- Wenn Sie die Pyrolysereinigung zeit- scheint der Hinweis, dass die Tür entrie- verzögert starten möchten, wählen gelt wird. Start um Sobald die Tür entriegelt ist, erscheint ...
- Seite 113 Reinigung und Pflege FlexiClip-Vollauszüge auseinander- Die meisten Rückstände können Sie ziehen mit warmem Wasser, Handspülmittel und einem sauberen Schwammtuch Nach der Reinigung können Verfärbun- oder einem sauberen, feuchten Mikro- gen oder Aufhellungen auf den fasertuch entfernen. FlexiClip-Vollauszügen zurückbleiben. Die Gebrauchseigenschaften werden Je nach Verschmutzungsgrad kann dadurch aber nicht beeinträchtigt.
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Seite 114: Entkalken
Reinigung und Pflege Ablauf eines Entkalkungsvorgangs Entkalken Das Verdampfungssystem sollte je nach Wenn Sie einen Entkalkungsvorgang Wasserhärte regelmäßig entkalkt wer- gestartet haben, müssen Sie ihn kom- den. plett durchführen, da er nicht abge- brochen werden kann. Sie können einen Entkalkungsvorgang jederzeit durchführen. - Seite 115 Um eine optimale Reinigungswirkung zu Schieben Sie das Universalblech bis erzielen, empfehlen wir, die mitgeliefer- zum Anschlag in die oberste Ebene, ten, speziell für Miele entwickelten Ent- um das Entkalkungsmittel nach der kalkungstabletten zu verwenden. Verwendung aufzufangen. Bestätigen Sie den Hinweis mit OK.
- Seite 116 Reinigung und Pflege Die tatsächlich eingesaugte Menge Ent- Verdampfungssystem nach der Ein- kalkungsmittel kann geringer sein als wirkphase spülen die geforderte, so dass im Gefäß ein Nach der Einwirkphase muss das Ver- Rest zurückbleibt. dampfungssystem gespült werden, um Reste des Entkalkungsmittels zu entfer- Ein Hinweis, dass der Einsaugvorgang nen.
- Seite 117 Reinigung und Pflege Nehmen Sie den Kunststoffschlauch Entkalkungsvorgang abschließen aus dem Gefäß und füllen Sie das Am Ende der Restwasserverdampfung Gefäß mit ca. 1 l frischem Leitungs- erscheint ein Informationsfenster mit wasser. Hinweisen zur Reinigung nach dem Ent- kalkungsvorgang. Stellen Sie das Gefäß wieder in den Garraum, befestigen Sie den Kunst- ...
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Seite 118: Tür Ausbauen
Reinigung und Pflege Tür ausbauen Der Backofen wird beschädigt, wenn Sie die Tür falsch ausbauen. Die Tür wiegt ca. 10 kg. Ziehen Sie die Tür niemals waage- recht von den Halterungen, da diese an den Backofen zurückschlagen. Schließen Sie die Tür bis zum An- schlag. -
Seite 119: Tür Auseinanderbauen
Reinigung und Pflege Tür auseinanderbauen Die Oberfläche der Aluminiumprofile wird durch Backofenreiniger beschä- Die Tür besteht aus einem offenen Sys- digt. tem von 4 zum Teil wärmereflektierend Reinigen Sie die Teile nur mit war- beschichteten Glasscheiben. mem Wasser, Handspülmittel und ei- Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch die nem sauberen Schwammtuch oder Tür geleitet, so dass die Außenscheibe... - Seite 120 Reinigung und Pflege Bauen Sie nacheinander die Türinnen- Verletzungsgefahr durch die zu- scheibe und die beiden mittleren Tür- klappende Tür. scheiben aus: Die Tür kann zuklappen, wenn Sie sie im eingebauten Zustand auseinan- derbauen. Bauen Sie die Tür immer aus, bevor Sie sie auseinanderbauen.
- Seite 121 Reinigung und Pflege Bauen Sie die Tür anschließend wieder sorgfältig zusammen: Die beiden mittleren Türscheiben sind identisch. Zur Orientierung für den korrekten Einbau ist die Materialnum- mer auf den Türscheiben aufgedruckt. Setzen Sie die untere der beiden mitt- leren Türscheiben so herum ein, dass die Materialnummer lesbar ist (nicht spiegelverkehrt).
- Seite 122 Reinigung und Pflege Setzen Sie die Dichtung ein. Schließen Sie die beiden Arretierun- gen für die Türscheiben durch eine Drehbewegung nach innen. Die Tür ist wieder zusammengebaut. Schieben Sie die Türinnenscheibe, mit der matt bedruckten Seite nach unten zeigend, in die Kunststoffleiste und legen Sie die Türinnenscheibe zwischen die Arretierungen.
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Seite 123: Tür Einbauen
Reinigung und Pflege Öffnen Sie die Tür vollständig. Tür einbauen Wenn die Sperrbügel nicht verriegelt sind, kann sich die Tür von den Hal- terungen lösen und beschädigt wer- den. Verriegeln Sie die Sperrbügel unbe- dingt wieder. Verriegeln Sie die Sperrbügel wieder, indem Sie sie bis zum Anschlag in die ... -
Seite 124: Aufnahmegitter Mit Flexiclip-Vollauszügen Ausbauen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter mit FlexiClip- Vollauszügen ausbauen Sie können die Aufnahmegitter zusam- men mit den FlexiClip-Vollauszügen (falls vorhanden) ausbauen. Wenn Sie die FlexiClip-Vollauszüge vor- her separat ausbauen wollen, folgen Sie den Hinweisen im Kapitel „Ausstat- tung“, Abschnitt „FlexiClip-Vollauszüge ein- und ausbauen“. ... -
Seite 125: Oberhitze-/Grillheizkörper Herunterklappen
Reinigung und Pflege Oberhitze-/Grillheizkörper Der Oberhitze-/Grillheizkörper kann herunterklappen beschädigt werden. Drücken Sie den Oberhitze-/Grillheiz- Wenn die Garraumdecke besonders körper niemals mit Gewalt herunter. stark verschmutzt ist, können Sie zur Reinigung den Oberhitze-/Grillheizkör- Klappen Sie den Oberhitze-/Grillheiz- per herunterklappen. Es ist sinnvoll, die körper vorsichtig herunter. -
Seite 126: Was Tun, Wenn
Anzeige | Der Backofen hat keinen Strom. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat. Rufen Sie eine Elektrofachkraft oder den Miele Kundendienst. Sie hören keinen Die Signaltöne sind ausgeschaltet oder zu leise einge- Signalton. stellt. Schalten Sie die Signaltöne ein oder erhöhen Sie die Lautstärke über... - Seite 127 über Einstellungen | Annäherungssensor Der Annäherungssensor ist defekt. Rufen Sie den Miele Kundendienst. Der Backofen ist nicht an das Elektronetz angeschlos- sen. Prüfen Sie, ob der Stecker des Backofens in der Steckdose steckt. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
- Seite 128 Steckdose steckt. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat. Rufen Sie eine Elektrofachkraft oder den Miele Kundendienst. Wenn Sie die Tür öffnen müssen, weil sich z. B. noch Gargut im Garraum befindet, hebeln Sie die Tür mit dem mitgelieferten Öffner auf. Schieben Sie dazu den Öffner am äußeren Türrand von...
- Seite 129 Schalten Sie den Backofen aus und wieder ein. Wenn die Türverriegelung nicht geöffnet wird, rufen Sie den Miele Kundendienst. und ein hier nicht Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Fehler aufgeführter Fehlercode Rufen Sie den Miele Kundendienst. erscheint im Display.
- Seite 130 Garraum ändern erscheint ters im Gargut. im Display. Wenn das Speisenthermometer weiterhin nicht er- kannt wird, ist es defekt. Bei Ihrem Miele Fachhändler oder beim Miele Kundendienst erhalten Sie ein neues Speisenthermometer. Das Verdampfungssystem ist defekt. Funktion z. Zt. nicht verfüg- erscheint nach Aus- ...
- Seite 131 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/das Ge- Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab. bäck ist nach der in der Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Tem- Backtabelle angegebe- peratur. nen Zeit noch nicht gar. Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.
- Seite 132 Schalten Sie die Garraumbeleuchtung für 15 Se- tet nicht ein. kunden durch Auswahl der Sensortaste ein. Falls gewünscht, wählen Sie die Einstellung leuchtung | oder "ein" für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung ist defekt. Rufen Sie den Miele Kundendienst.
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Seite 133: Kundendienst
Garantie Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. heben können, benachrichtigen Sie Ih- Weitere Informationen entnehmen Sie ren Miele Fachhändler oder den Miele den mitgelieferten Garantiebedingun- Kundendienst. gen. Die Telefonnummer des Miele Kun- dendienstes finden Sie am Ende die- ses Dokumentes. -
Seite 134: Installation
Installation Einbaumaße Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes. -
Seite 135: Seitenansicht
Installation Seitenansicht... -
Seite 136: Anschlüsse Und Belüftung
Installation Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 2.000 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Lüftungsausschnitt min. 150 cm²... -
Seite 137: Backofen Einbauen
Installation Schieben Sie den Backofen in den Backofen einbauen Umbauschrank und richten Sie den Verwenden Sie den Backofen nur im Backofen aus. eingebauten Zustand, damit der si- Stellen Sie die Spannungsversorgung chere Betrieb gewährleistet ist. zur Netzanschlussdose wieder her. Der Backofen benötigt für den ein- ... -
Seite 138: Elektroanschluss
Gefahren für Diese Angaben müssen mit denen des den Benutzer entstehen, für die Miele Elektronetzes übereinstimmen. nicht haftet. Geben Sie bei Rückfragen an Miele Der Anschluss an das Elektronetz immer Folgendes an: darf nur von einer qualifizierten Elek- – Modellbezeichnung trofachkraft durchgeführt werden, die... -
Seite 139: Gartabellen
Gartabellen Rührteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Muffins (1 Blech) 150–160 – 25–35 – Muffins (2 Bleche) 150–160 – – 30–40 Small Cakes (1 Blech)* – 30–40 – – 20–30 – Small Cakes (2 Bleche)* –... -
Seite 140: Knetteig
Gartabellen Knetteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Plätzchen (1 Blech) 140–150 – 25–35 – 150–160 – 25–35 – Plätzchen (2 Bleche) 140–150 – – 25–35 Spritzgebäck (1 Blech)* – 30–40 – – 20–30 – ... -
Seite 141: Hefeteig
Gartabellen Hefeteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Gugelhupf (Gugelhupfform, 24 cm) 150–160 – 50–60 – 160–170 – 50–60 – Christstollen 150–160 – 55–65 – 160–170 55–65 – Streuselkuchen mit/ohne Obst 160–170 –... -
Seite 142: Quark-Öl-Teig
Gartabellen Quark-Öl-Teig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Obstkuchen (Blech) 160–170 45–55 170–180 45–55 Apfeltaschen/Rosinenschnecken 160–170 – 25–35 (1 Blech) Apfeltaschen/Rosinenschnecken 150–160 25–35 (2 Bleche) Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, CF Crisp function, Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, ein, – aus Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist. -
Seite 143: Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Gartabellen Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Windbeutel (1 Blech) 160–170 – 30–40 160–170 – 25–35 Blätterteigtaschen (1 Blech) 180–190 – 20–30 – Blätterteigtaschen (2 Bleche) 180–190 – – 20–30 Makronen (1 Blech) ... -
Seite 144: Pikantes
Gartabellen Pikantes Gargut (Zubehör) [°C] [min] Wähe pikant (Blech) 220–230 30–40 180–190 – 45–55 Zwiebelkuchen (Blech) 180–190 25–35 170–180 – 30–40 Pizza, Hefeteig (Blech) ... -
Seite 145: Rind
Gartabellen Rind Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Rinderschmorbraten, ca. 1 kg 150–160 120–130 (Bräter mit Deckel) 170–180 120–130 180–190 – 160–180 Rinderfilet, ca. 1 kg 25–60 45–75 180–190 (Universalblech) 80–85 – 70–80 45–48 ... -
Seite 146: Kalb
Gartabellen Kalb Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg 160–170 120–130 (Bräter mit Deckel) 170–180 120–130 Kalbsfilet, ca. 1 kg 30–60 45–75 160–170 (Universalblech) 80–85 – 50–60 45–48 Kalbsfilet „rosé“, ca. 1 kg 90–95 –... -
Seite 147: Schwein
Gartabellen Schwein Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Schweinebraten/Nackenbraten, 160–170 80–90 130–140 ca. 1 kg (Bräter mit Deckel) 170–180 80–90 130–140 6,7,8 Schweinebraten mit Schwarte, 180–190 80–90 130–150 ca. 2 kg (Bräter) 190–200 80–90 130–150 ... -
Seite 148: Lamm, Wild
Gartabellen Lamm, Wild Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Lammkeule mit Knochen, ca. 1,5 kg 170–180 – 64–82 100–120 (Bräter mit Deckel) Lammrücken ohne Knochen 10–20 53–80 180–190 (Universalblech) Lammrücken ohne Knochen 95–105 –... -
Seite 149: Geflügel, Fisch
Gartabellen Geflügel, Fisch Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Geflügel, 0,8–1,5 kg 170–180 55–65 85–90 (Universalblech) Hähnchen, ca. 1,2 kg 180–190 – 85–90 60–70 (Rost auf Universalblech) Geflügel, ca. 2 kg 180–190 85–90 100–120 (Bräter) ... -
Seite 150: Angaben Für Prüfinstitute
12–24 Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, CF Crisp function, Heißluft plus, Ober-/Unterhitze, Grill groß, ein, – aus Verwenden Sie ausschließlich Miele Originalzubehör. Verwenden Sie eine matte, dunkle Springform. Stellen Sie die Springform mittig auf den Rost. Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut nach der kürzeren Garzeit. -
Seite 151: Datenblätter Für Haushaltsbacköfen
Angaben für Prüfinstitute Energieeffizienzklasse Die Ermittlung der Energieeffizienzklasse erfolgt nach EN 60350-1. Energieeffizienzklasse: A+ Beachten Sie nachfolgende Hinweise bei der Durchführung der Messung: – Die Messung erfolgt in der Betriebsart . Eco-Heißluft – Wählen Sie die Einstellung Beleuchtung | "ein" für 15 Sekunden (siehe Kapitel „Ein- stellungen“, Abschnitt „Beleuchtung“). - Seite 152 Angaben für Prüfinstitute Datenblatt für Haushaltsbacköfen nach delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014 und Verordnung (EU) Nr. 66/2014 MIELE Modellname/-kennzeichen H 7860 BPX Energieeffizienzindex/Garraum (EEI 81,7 cavity Energieeffizienzklasse/Garraum A+++ (höchste Effizienz) bis D (niedrigste Effizienz) Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im konventionellen Modus...
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Seite 153: Konformitätserklärung
Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Back- ofen der Richtlinie 2014/53/EU ent- spricht. Der vollständige Text der EU-Konformi- tätserklärung ist unter einer der folgen- den Internetadressen verfügbar: – Produkte, Download, auf www.mie- le.de – Service, Informationen anfordern, Gebrauchsanweisungen, auf www.miele.de/haushalt/informations- anforderung-385.htm durch Angabe... -
Seite 154: Urheberrechte Und Lizenzen
Urheberrechte und Lizenzen Für die Bedienung und Steuerung des Gerätes nutzt Miele eigene oder fremde Software, die nicht unter eine sogenannte Open Source Lizenzbedingung fallen. Diese Software/Softwarekomponenten sind urheberrechtlich geschützt. Die urhe- berrechtlichen Befugnisse von Miele und Dritten sind zu respektieren. - Seite 155 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif;...
- Seite 156 H 7860 BPX de-DE, AT M.-Nr. 11 177 950 / 00...