Recettes; Recettes De Pain - Panasonic SD-B2510 Gebrauchsanweisung Und Rezepte

Exemple
Nom de la recette
Numéro du menu + durée totale du processus + Icône d'option
M
Levure sèche 2 c. à c. 2 c. à c.
Farine blanche
400 g 500 g
(type T55)
Oeufs (L), battu 1 1
Graines de
50 g 65 g
tournesol
Fromage 50 g 65 g
Abréviation :
c. à c. = cuillère à thé ; c. à s. = cuillère à soupe
Œuf (L) = Œuf de grande taille ; Œuf (M) = Œuf de taille moyenne.

Recettes de pain

Basique
Pain blanc
Menu 1 (4 h – 4 h 5 min)
M
Levure sèche 1 c. à c. 1 c. à c.
Farine blanche
400 g 500 g
(type T55)
Beurre 20 g 30 g
Sucre 1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
Sel 1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Eau 280 mL 340 mL 400 mL
Basique-rapide
Pain blanc-rapide
Menu 2 (1 h 55 min – 2 h)
M
Levure sèche 2 c. à c. 2 c. à c.
Farine blanche
400 g 500 g
(type T55)
Beurre 20 g 30 g
Sucre 1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
Sel 1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Eau 280 mL 350 mL 420 mL
Basique raisins secs
Pain aux raisins secs
environ 24 min à 44
Menu 3 (4 h ) min après l'étape 6
M
Levure sèche 1 c. à c. 1 c. à c. 1¼ c. à c.
Farine blanche
400 g 500 g
(type T55)
Beurre 20 g 30 g
Sucre 1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
Sel 1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Eau 280 mL 340 mL 400 mL
Raisins secs *1 80 g 100 g
*1 Coupez en cubes d'environ 5 mm.
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Recettes

Les options de chaque recette et les opérations nécessaires sont
indiquées par les icônes suivantes.
Icône d'option
Croûte légère
L XL
Icône d'opération nécessaire
2½ c. à c.
600 g
Placez les ingrédients mesurés dans le moule à pain dans l'ordre indiqué
2
dans les recettes.
75 g
Faites des opérations manuelles (comme ajouter des ingrédients supplémentaires,
75 g
racler la farine sur la paroi latérale du moule à pain) lorsque le bip sonore retentit.
All-in mix
All-in mix
Menu 4 (2 h 30 min)
Farine de panification *1
L XL
Eau *2
1¼ c. à c.
*1 Mix de pain pour pain blanc uniquement.
600 g
Suivez les recettes figurant sur
40 g
l'emballage du mix pour pain.
*2 Il faut ajouter les informations figurant sur
le paquet.
Pain complet
Pain complet pain
Menu 5 (5 h)
L XL
2½ c. à c.
Levure sèche 1 c. à c.
Farine de blé
600 g
complète
40 g
Beurre
Sucre
Sel
Eau
Pain complet rapide
Pain complet rapide
Menu 6 (3 h)
L XL
Levure sèche 1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Farine de blé
600 g
complète
40 g Beurre
Sucre
Sel
Eau
120 g
Croûte moyenne Croûte noire
Pain complet raisins secs
Pain complet raisins secs
Menu 7 (5 h)
500 g
300 mL
*1 Coupez en cubes d'environ 5 mm.
Brioche
Brioche basique
M L XL
Menu 8 (3 h 30 min)
1 c. à c. 1¼ c. à c.
400 g 500 g 600 g
20 g 30 g 40 g
1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
280 mL 350 mL 420 mL
*1 Coupez le beurre en cubes de 2-3 cm et
conservez au réfrigérateur.
M L XL
*2 Coupez le beurre en cubes de 1-2 cm et
conservez au réfrigérateur.
400 g 500 g 600 g
Pain croûté
20 g 30 g 40 g
Pain croûté
1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Menu 9 (5 h 40 min)
280 mL 350 mL 420 mL
Temporisateur de retard
Consultez les P. FR6-FR8
pour des instructions de
manipulation.
environ 18 min à 53
min après l'étape 6
M L
Levure sèche 1 c. à c. 1 c. à c. 1¼ c. à c.
Farine de blé
400 g 500 g 600 g
complète
Beurre 20 g 30 g 40 g
Sucre 1 c. à s. 1½ c. à s. 2 c. à s.
Sel 1½ c. à c. 1½ c. à c. 2 c. à c.
Eau 280 mL 350 mL 420 mL
Raisins secs *1 80 g 100 g 120 g
environ 55 min à 1 h
5 min après l'étape 6
Levure sèche 1¼ c. à c.
Farine blanche (type T55) 400 g
Beurre *1 60 g
Sucre 50 g
Lait écrémé en poudre 2 c. à s.
Sel 1½ c. à c.
Mélanger / battre 2 oeufs (M) +2
270 mL
jaunes d'oeuf + eau
Beurre *1 80 g
1 c. à c.
Levure sèche
Farine blanche (type T55) 400 g
Sel 1½ c. à c.
Eau 290 mL
2021/2/6 下午 02:42:50
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