Recettes De Pain - Panasonic SD-2511KXE Bedienungsanleitung

Recettes de pain

PAIN BLANC
Sélectionnez le menu '1' ou '2'
c. à c. de levure 1
(c. à c. pour BAKE RAPID) (2)
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
PAIN AUX RAISINS
Sélectionnez le menu '3'
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
raisins secs 80 g
PAIN MORCEAUX ENTIERS (Lardon et fromage)
Sélectionnez le menu '4'
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
lardon cuit 50 g
fromage supplémentaire (coupé en
50 g
cubes de 1 cm)
RUSTIC ARTISAN (Mélange d'olives)
Sélectionnez le menu '4'
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
mélange d'olives 100 g
RUSTIC ARTISAN
(Tomate séchée, fromage, jus de tomates)
Sélectionnez le menu '4'
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 140 mL
jus de tomates 140 mL
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
tomate séchée 30 g
fromage supplémentaire (coupé en
70 g
cubes de 1 cm)
M L XL
1 1
1
2
(2) (2 )
1 2
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
M L XL
1 1 1 2
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
100 g 120 g
M L XL
1 1
1 4
500 g 580 g
1 1 1 2
2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 400 mL
65 g 75 g
60 g 75 g
M L XL
1 1 1
4
500 g 580 g
1 2
1 2 1 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 400 mL
125 g 150 g
M L XL
1 1 1
4
500 g 580 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1
2
30 g 40 g
175 mL 200 mL
175 mL 200 mL
40 g 50 g
85 g 100 g
PAIN COMPLET
Sélectionnez le menu '5' ou '6'
c. à c. de levure 1
(c. à c. pour BAKE RAPID) (1
farine à pain intégrale à base de blé dur
400 g
(ou farine type 130 ou 150)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
PAIN COMPLET RASINS SECS
Sélectionnez le menu '7'
c. à c. de levure 1
farine à pain intégrale à base de blé dur
400 g
(ou farine type 130 ou 150)
c. à c. de sel 1
c. à s. de sucre 1
beurre 20 g
eau 280 mL
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines:
raisins secs 80 g
PAIN CROÛTÉ
Sélectionnez le menu '9'
c. à c. de levure sèche 3
farine à pain blanche à base de blé dur,
300 g
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel 1
beurre 20 g
eau 220 mL
PAIN AU LEVAIN
Étape 1 Levain
Menu '27': Passez aux pages FR18 et FR33 pour la recette du levain.
Étape 2 : Menu '10'
farine à pain blanche à base de blé dur, type
400 g
550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
c. à c. de sel 1
c. à c. de levure sèche 3
eau 150 mL
PAIN ITALIEN
Sélectionnez le menu '11'
c. à c. de levure sèche 1
farine à pain blanche à base de blé dur,
400 g
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel 1
c. à s. de huile d'olive 1
eau 260 mL
PAIN POUR SANDWICH
Sélectionnez le menu '12'
c. à c. de levure sèche 1
farine à pain blanche à base de blé dur,
380 g
type 550 (ou type 55)
c. à s. de sucre 2
beurre 30 g
eau 250 mL
M L XL
1 1 1
4
) (1 ) (2)
1 2 1 2
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1
2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
M L XL
1 1
1 4
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1
2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
100 g 120 g
4
4
1 2
1 2
FR29