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rine
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schouder
Bout, poot
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Kalfslong*
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Kalfsmilt*
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Kalfsnier
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Kalfstong*
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Rundvlees
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Rundvlees
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Rundvlees
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Rundvlees
Fricandeau
Bovenste schaal
zonder botten
Rug zonder
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Schouder zonder
bot
Onderste schaal
zonder botten
zuiver spiervlees
Borst
Schouderstuk,
schouder
Filet
Hals, nek met bot
Schenkel met
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Bout, poot met
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met bot
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