Pregătirea Alimentelor - Silvercrest SDAG 250 A1 Bedienungsanleitung

2) Porniţi aparatul de la comutatorul Pornit/Oprit
neze 30 de minute fără conţinut. Apoi opriţi aparatul, scoateţi ștecărul și
curăţaţi toate componentele conform descrierii din capitolul „Curăţarea".
INDICAŢIE
► La prima utilizare, din cauza resturilor de fabricaţie se poate simţi un miros
ușor. Acest lucru este normal și dispare după scurt timp. Asiguraţi aerisirea
suficientă a încăperii, de exemplu prin deschiderea unei ferestre.
Pregătirea alimentelor
Respectaţi următoarele indicaţii pentru a obţine cea mai bună calitate posibilă și
durată de valabilitate a alimentelor dvs.
■ Folosiţi numai alimente proaspete de cea mai bună calitate posibilă.
Dacă este necesar, tăiaţi cu generozitate partea stricată.
■ De obicei, cu cât alimentele sunt mai coapte, cu atât sunt mai aromate.
Cu toate acestea, alimentele nu trebuie să fie prea coapte.
■ Asiguraţi o foarte bună igienă la prelucrare. Spălaţi bine alimentele și lucraţi
cu mâinile și ustensilele curate.
■ Spălaţi bine alimentele și uscaţi-le.
■ Tăiaţi alimentele în bucăţi de aceeași dimensiune și formă, astfel încât să fie
uscate uniform.
■ Sâmburii din fructele cu sâmburi pot fi mai ușor de îndepărtat dacă le uscaţi
întregi pentru aproximativ jumătate din timpul de uscare. Apoi scoateţi sâm-
burii și continuaţi procesul de uscare.
■ Puteţi picura puţin suc de lămâie înainte de uscare pe suprafeţele tăiate
ale fructelor care devin rapid maronii (de exemplu, mere) pentru a preveni
culoarea maro.
■ Alimentele pot fi opărite scurt înainte de uscare pentru a scurta timpul de
uscare și pentru a prelungi durata de valabilitate.
■ Pentru a deshidrata carnea, alegeţi bucăţi cât mai slabe posibil. Îndepărtaţi
întotdeauna grăsimea, tendoanele și oasele de pe carne și tăiaţi-le în felii
subţiri. Puteţi pune în saramură sau marina carnea, dar uscaţi-o înainte de
a o deshidrata.
■ Tăiaţi carnea de-a lungul fibrelor pentru a face carnea uscată ușor de
mestecat.
■ Scoateţi pielea și oasele din pește și tăiaţi-l în felii subţiri.
■ Cel mai bun mod de a tăia peștele și carnea este să puneţi bucăţile în
congelator cu aproximativ 20 de minute înainte.
■ După pregătire, puneţi rapid alimentele în aparat și începeţi procesul de
uscare.
SDAG 250 A1
2 și lăsaţi-l să funcţio-
│ 21
RO
■