Elica NIKOLATESLA PRIME BL/F/83 Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 218

Κατηγορίες Πιάτα ή τρόποι
τροφίμων μαγειρέματος
Φρέσκα
ζυμαρικά
Φρέσκα
Ζυμαρικά,
ζυμαρικά
ρύζι
Βραστό ρύζι
Ριζότο
Βραστά
Τηγανιτά
Λαχανικά, Σοταρισμένα
όσπρια
Στιφάδο/
κατσαρόλας
Τσιγαρισμένα
Ψητό
Σε μαντεμένιες
πλάκες
Κρέας
Ρόδισμα
Μαγειρευτό
/στιφάδο
Σε μαντεμένιες
πλάκες
Ψάρι Μαγειρευτό/
Στιφάδο
Τηγανιτό
Τηγανιτά
Αβγά Ομελέτα
Μελάτα/σφιχτά
Τηγανίτες
Ντομάτας
Σάλτσες Ραγού
Μπεσαμέλ
Κρέμα
ζαχαροπλαστικής
Γλυκά,
Πουτίγκα
κρέμες
Ρυζόγαλο
4.2 Πίνακας μαγειρέματος
Επίπεδο ισχύος και πρόοδος του μαγειρέματος
Πρώτο στάδιο
Ζέσταμα νερού
Ζέσταμα νερού
Ζέσταμα νερού
Τσιγάρισμα και καβούρδισμα
Ζέσταμα νερού
Ζέσταμα λαδιού
Ζέσταμα του σκεύους
Ζέσταμα του σκεύους
Ζέσταμα του σκεύους
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Προθέρμανση του σκεύους
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Προθέρμανση του σκεύους
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Ζέσταμα λαδιού ή λιπαρής ουσίας
Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο
ή άλλη λιπαρή ουσία
Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο
ή άλλη λιπαρή ουσία
Ζέσταμα νερού
Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Ρόδισμα με λάδι
(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)
Προετοιμασία (λιώστε το βούτυρο
και το αλεύρι)
Φέρτε το γάλα σε βρασμό
Φέρτε το γάλα σε βρασμό
Ζεστάνετε το γάλα
214
Ισχύς Δεύτερο στάδιο
Μαγείρεμα των
ζυμαρικών και
Booster-9
διατήρηση
βρασμού
Μαγείρεμα των
ζυμαρικών και
Booster-9
διατήρηση
βρασμού
Μαγείρεμα των
ζυμαρικών και
Booster-9
διατήρηση
βρασμού
7-8 Μαγείρεμα
Booster-9 Βράσιμο
9 Τηγάνισμα
7-8 Μαγείρεμα
7-8 Μαγείρεμα
7-8 Ρόδισμα
7-8 Μαγείρεμα
Ψήσιμο και από τις
7-8
δύο πλευρές
7-8 Μαγείρεμα
7-8 Μαγείρεμα
7-8 Μαγείρεμα
7-8 Μαγείρεμα
8-9 Τηγάνισμα
6 Μαγείρεμα
6 Μαγείρεμα
Booster-9 Μαγείρεμα
6 Μαγείρεμα
6-7 Μαγείρεμα
6-7 Μαγείρεμα
Φέρτε σε ήπιο
5-6
βρασμό
Διατηρήστε σε ήπιο
4-5
βρασμό
Διατηρήστε σε ήπιο
4-5
βρασμό
Διατηρήστε σε ήπιο
5-6
βρασμό
Ισχύς
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3