Periodos De Inactividad - Gastrodomus EFM200 Bedienungsanleitung

1. llenar la cubeta con la solución desinfectante. Consultar la tabla para ver la cantidad de solución necesaria de acuerdo con la
producción diaria (Fig. 11)
2. colocar otra vez el panel delantero
Antes de conectar el equipo a la red eléctrica, asegurarse de que todos los cables y los cableados eléctricos estén
perfectamente secos.
3. conectar el equipo a la red de alimentación eléctrica y encenderlo accionando el interruptor luminoso
4. hacer funcionar el productor de hielo al menos durante 20 minutos
5. apagar el equipo y desconectarlo de la red eléctrica
6. retirar el panel delantero (Fig. 10), el elemento superior y el panel que cubre el evaporador (Fig. 13)
7. desmontar (Fig. 15) y sumergir en la solución desinfectante durante 30 minutos:
• el tubo de rebose (Fig. 11)
• la rampa de cubitos (2)
• la rampa de los aspersores (3) y los tapones laterales (4), después de haberlos retirado de la rampa
• los tubos de alimentación de la rampa de aspersores (5)
• el panel que cubre el evaporador (Fig. 13)
8. verter y distribuir con un cepillo y un pincel de cerdas suaves la solución desinfectante sobre ambos lados del evaporador
(Fig. 5) y sobre el panel oscilante (7 de la Fig. 15)
9. enjuagar esmeradamente el evaporador, el panel oscilante y la cubeta interior con abundante agua fría
10. enjuagar esmeradamente bajo un chorro de agua la rampa de cubitos, el panel que cubre el evaporador, la rampa de
aspersores y los respectivos tapones laterales, el tubo de rebose y los tubos de alimentación de la rampa de aspersores
11. montar nuevamente las piezas desmontadas con anterioridad
12. colocar nuevamente el panel delantero del equipo, fijándolo con los tornillos
13. colocar nuevamente el elemento superior, fijándolo con los tornillos
14. retirar el panel lateral derecho quitando los tornillos inferiores y extrayéndolo de su asiento (Fig. 12)
15. pulsar el botón de lavado (1 de la Fig. 12), colocar nuevamente el panel lateral derecho y apretar los tornillos de fijación
Ahora el productor de hielo se puede reactivar siguiendo las instrucciones del manual de uso.
ATENCIÓN: Todo el hielo producido durante los primeros cinco ciclos que siguen a las operaciones de limpieza y
de desinfección se debe eliminar.
Junto con la limpieza y la desinfección del equipo, realizar la limpieza y la desinfección del contenedor utilizado con el
mismo.
A CONTINUACIÓN SE PRESENTAN ALGUNAS OPERACIONES ADICIONALES NECESARIAS PARA LOS MODELOS
ESPECIALES:
12 MODELO CON PRODUCCIÓN DE 750 kg/24h
Para acceder al botón de lavado (1), retirar el panel delantero derecho, ubicado arriba del condensador (Fig. 16).
Para acceder a los evaporadores, retirar el panel delantero izquierdo y el trasero izquierdo aflojando los tornillos de fijación y
alzándolos para desengancharlos; luego, retirar la parte izquierda del elemento superior alzándola del bastidor del equipo (Fig.
17).
Repetir las operaciones descritas en los capítulos 10 y 11 con los evaporadores delanteros y con los traseros.
Al final de las operaciones de limpieza y desinfección del equipo, colocar otra vez los paneles retirados con anterioridad y apretar
los tornillos de fijación.

13 PERIODOS DE INACTIVIDAD

Cuando se prevea un período de tiempo durante el cual el equipo no se utilizará, se deberá:
• desconectar el equipo de la red eléctrica por medio del interruptor (6 de la Fig. 4), y desconectar el enchufe de la relativa toma
(si está previsto)
• desconectar el equipo de la alimentación hídrica actuando sobre el/los grifos de carga de agua (7 de la Fig. 4)
• seguir todas las operaciones relativas al mantenimiento periódico del equipo (consultar el capítulo 9)
• vaciar la cubeta interior extrayendo el tubo de rebose
• llevar a cabo la limpieza del filtro de la electroválvula de carga del agua como se describe en el apartado 9.1
• llevar a cabo la limpieza del filtro del condensador de aire (si está presente) como se describe en el apartado 9.3