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  • DEUTSCH, seite 43
Il presente apparecchio è destinato alla produzione di ghiaccio. Noi, firmatari della presente, dichiariamo sotto la nostra
responsabilità che il produttore di ghiaccio oggetto della dichiarazione presente, è conforme a quanto prescrivono le
seguenti Direttive Europee, norme, regolamenti e specifiche tecniche e successive modifiche.
Direttiva:
2014/35/EU
Direttiva Bassa Tensione
2006/42/CE
Direttiva Macchine
2014/30/EU
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica
2011/65/UE
Restrizione dell'uso di determinate sostanze pericolose nelle apparecchiature
elettriche ed elettroniche
Norme:
EN 60335-1
Sicurezza degli apparecchi elettrici d'uso domestico e similare - Sicurezza. Parte 1:
norme generali
EN 60335-2-75
Sicurezza degli apparecchi elettrici d'uso domestico e similare. Parte 2-75: norme
particolari per distributori commerciali ed apparecchi automatici per la vendita
EN 62233
Metodi di misura per campi elettromagnetici degli apparecchi elettrici di uso
domestico e similari con riferimento all'esposizione umana
EN 12100
Sicurezza del macchinario - Principi generali di progettazione - Valutazione del
rischio e riduzione del rischio
EN 55014-1
Compatibilità elettromagnetica: prescrizioni per gli elettrodomestici, gli utensili
elettrici e gli apparecchi similari. Parte 1: emissione
EN 55014-2
Compatibilità elettromagnetica: requisiti per gli elettrodomestici, gli utensili elettrici e
gli apparecchi similari. Parte 2: immunità - norma di famiglia di prodotti
EN 61000-3-2
Compatibilità elettromagnetica. Parte 3-2: limiti - Limiti per le emissioni di corrente
armonica (apparecchiature con corrente di ingresso ≤ 16A per fase)
EN 61000-3-3
Compatibilità elettromagnetica. Parte 3-3: limiti - Limitazione delle variazioni di
tensione e del flicker in sistemi di alimentazione in bassa tensione per
apparecchiature con corrente nominale ≤ 16A per fase e non soggette ad
allacciamento su condizione
EN 50581
Documentazione tecnica per la valutazione dei prodotti elettrici ed elettronici in
relazione alla restrizione delle sostanze pericolose
Regolamenti e specifiche tecniche:
Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto
D.M. 21/3/73
con le sostanze alimentari e con sostanze di uso personale
CE 1935/2004
Materiali ed oggetti destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari
CE 2023/2006
Buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a
contatto con i prodotti alimentari
Copia originale e fascicolo tecnico presso Legale Rappresentate del Fabbricante/Rappresentante autorizzato.
DICHIARAZIONE CE DI CONFORMITA'
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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Gastrodomus EFM200

  • Seite 43: Konformitatserklarung Nach Eg-Norm

    KONFORMITATSERKLARUNG NACH EG-NORM Das oben genannte Gerat ist zur Herstellung von Eis bestimmt. Die Unterzeichner der vorliegenden Erklarung versichern hiermit als personlich Alleinverantwortliche, dass die hier beschriebene Eismaschine mit den Vorschriften der folgenden EG-Richtlinien ubereinstimmt, normen, vorschriften, technische Spezifikationen und modifikationen: Richtlinien: 2014/35/EU Niederspannung...
  • Seite 44 Sehr geehrter Kunde, Sie haben sich für ein Qualitätsprodukt entschieden, das mit Sicherheit Ihre Erwartungen erfüllen wird. Wir danken Ihnen für diese Wahl und möchten Sie bitten, diese Bedienungsanleitung gründlich zu lesen, bevor Sie Ihren neuen automatischen modularen Eiswürfelbereiter mit Vertikalverdampfer in Betrieb nehmen. INHALT WICHTIGE ALLGEMEINE HINWEISE UND RATSCHLÄGE TECHNISCHE DATEN...
  • Seite 45: Wichtige Allgemeine Hinweise Und Ratschläge

    1 WICHTIGE ALLGEMEINE HINWEISE UND RATSCHLÄGE Die vorliegende Bedienungsanleitung ist Bestandteil des automatischen Eiswürfelbereiters (im folgenden zur Vereinfachung als Gerät bezeichnet) und muss unbedingt sorgfältig aufbewahrt werden, damit Sie zu jedem Zeitpunkt darin nachschlagen können. Stellen Sie vor der Inbetriebnahme sicher, dass das Gerät intakt ist. Im Zweifelsfall verwenden Sie es nicht und wenden Sie sich an das autorisierte technische Kundendienstzentrum.
  • Seite 46 ACHTUNG: Keine explosionsgefährlichen Stoffe im Raum des Gerätes, wie Sprühdosen mit entzündbarem Treibstoff, aufbewahren. Bei Beschädigung des Kältemittelkreislaufs: Maschine sofort ausschalten, vom Stromnetz trennen, die Umgebung lüften, autorisierten Service rufen. Es ist die Aufgabe des Benutzers, diese Dokumentation vollständig aufzubewahren, um ihre Zurateziehung während des gesamten Lebenszyklus des Gerätes zu ermöglichen.
  • Seite 47 - die auf das Gerät anwendbaren Vorschriften der nationalen Sicherheit kennt und anwendet Die vorliegende Bedienungsanleitung ist wesentlicher Bestandteil des automatischen modularen Eiswürfelbereiters mit Vertikalverdampfer (im Folgenden zur Vereinfachung als Gerät bezeichnet) und muss unbedingt sorgfältig aufbewahrt werden, damit Sie zu jedem Zeitpunkt darin nachschlagen können.
  • Seite 48: Beachtung Einiger Grundlegender Vorsichtsmaßnahmen Voraus, Wie Insbesondere

    • Jegliche Verwendung des Gerätes, dass nicht auf Eisproduktion aus kaltem Trinkwasser abzielt, ist nicht sachgemäß • Die Lüftungs- und Wärmeableitungsgitter nicht verstopfen, weil eine schlechte Lüftung nicht nur zur verringerten Leistung führt, sondern auch schwere Schäden am Gerät zur Folge haben kann •...
  • Seite 49: Die Kinder Überwachen, Damit Sie Nicht Mit Dem Gerät Spielen

    • Nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen anfassen • Nicht benutzen, wenn man barfuss ist • In Räumen, die zum Baden oder Duschen benutzt werden, keine Verlängerungsschnur verwenden • Nicht an der Geräteschnur ziehen, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen •...
  • Seite 50: Technische Daten

    Zwecks weiterer Informationen zur Entsorgung und zum Recycling dieses Produktes setzen Sie sich mit Ihrem Lieferanten oder dem Abfallbeseitigungsservice in Verbindung. Das in diesem Gerät enthaltene Kältemittel schädigt nicht die Ozonschicht. Enthält vom Kyoto-Protokoll erfasste fluorierte Treibhausgase. Das Produkt ist hermetisch versiegelt. Eine falsche Installation kann die Umwelt, Tiere, Personen oder Dinge beschädigen.
  • Seite 51: Wasseranschluss

    • Muss an Orten aufgestellt werden, wo es von einer qualifizierten Person überwacht werden kann • Darf nicht im Freien betrieben werden • Darf nicht in feuchten bzw. durch Spritzwasser gefährdeten Räumen aufgestellt werden • Darf nicht mit Wasserstrahlen gereinigt werden •...
  • Seite 52: Verbindung Des Thermostaten Mit Dem Behälter

    • Die Verbindung mit dem Stromnetz muss nach den gültigen nationalen Normen und von qualifiziertem, befugtem Fachpersonal vorgenommen werden • Vor dem Anschluss des Geräts an das Stromnetz sicherstellen, dass die Netzspannung und -frequenz mit den Daten auf dem Typenschild des Geräts übereinstimmen •...
  • Seite 53: Reinigung Der Stahlteile

    Ermöglichen Sie die Stromaufnahme für die fest mit dem Stromnetz verbundenen Geräte durch Betätigung des bei der Aufstellung installierten Außenschalters. Man startet das Gerät durch Drücken des Leuchtschalters (18 Abb. 2). 6.3 REINIGUNG DER STAHLTEILE Die Anfangsreinigung des Gerätes erfolgte bereits in der Fabrik. Was die nachfolgenden Vorgänge der Maschinenstahlteile betrifft, halte man sich an die folgenden Vorschriften: Vermeiden, dass Salzlösungen auf den Oberflächen der Stahlaußenteile der Maschine trocknen oder stagnieren, da sie Korrosionserscheinungen auslösen könnten.
  • Seite 54: Reinigung Des Wasserablaufelektroventils

    • Nehmen Sie den Filter (17) mit Hilfe einer Zange aus seiner Halterung, ohne dabei das Schraubgewinde des Wasseranschlusses zu beschädigen • Reinigen Sie den Filter unter einem Wasserstrahl von allen Rückständen; falls er zu schmutzig ist, ersetzen Sie ihn ANMERKUNG FÜR DIE MODELLE MIT PRODUKTION VON 140 kg/24h MIT WASSERKONDENSATION: Wiederholen Sie die oben beschriebenen Vorgänge auch für das Elektroventil der Kondensationswasserzuführung.
  • Seite 55: Reinigung

    Man halte sich an die im Handbuch zur Reinigung und Desinfektion beschriebenen Anweisungen, das mit diesem Gerät geliefert wird. WICHTIG: • Das gesamte in den ersten 5 Zyklen nach den Reinigungs- und Desinfektionsvorgängen produzierte Eis sowie das im Behälter eventuell noch vorhandene Eis muss beseitigt werden •...
  • Seite 56: Desinfektion

    11. Man reinige mit der Lösung aus Wasser und Essig beide Seiten des Verdampfers; man benutze dazu eine Bürste und einen Pinsel mit weichen Borsten (Abb. 14) 12. Man schütte reichlich kaltes Wasser auf den Verdampfer und sammle die abgegangenen Ablagerungen mit Hilfe des Pinsels in der darunter stehenden Schale.
  • Seite 57: Modell Mit Produktion Von 750 Kg/24H

    15. Den Druckknopf für Waschvorgang drücken (1 Abb. 12), die rechte Seitenplatte wieder einsetzen und die Schrauben festziehen Jetzt kann der Eiswürfelbereiter wieder nach den Vorschriften der Bedienungsanleitung eingeschaltet werden. ACHTUNG: Das gesamte in den ersten fünf Zyklen nach den Reinigungs- und Desinfektionsvorgängen produzierte Eis muss beseitigt werden.
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Diese Anleitung auch für:

Efm500

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