Reinigung - Gastrodomus EFM200 Bedienungsanleitung

Man halte sich an die im Handbuch zur Reinigung und Desinfektion beschriebenen Anweisungen, das mit diesem Gerät
geliefert wird.
WICHTIG:
• Das gesamte in den ersten 5 Zyklen nach den Reinigungs- und Desinfektionsvorgängen produzierte Eis sowie das im
Behälter eventuell noch vorhandene Eis muss beseitigt werden
• Führen Sie gleichzeitig mit der Reinigung und der Desinfektion des Gerätes auch die Reinigung und Desinfektion des
dazu gehörigen Behälters aus
Die vollständige Desinfektion des Gerätes kann nur vom autorisierten Kundendienst durchgeführt werden. Sie ist je nach den
vorliegenden Einsatzbedingungen des Gerätes, je nach den chemischen und physikalischen Eigenschaften des Wassers und
nach einer längeren Nichtbenutzung des Gerätes mit variabler Frequenz auszuführen.
Wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Fachhändler oder Kundendienst einen Wartungsvertrag abzuschließen, der folgende Arbeiten
einschließt.
• Reinigung des Kondensator
• Säubern des Filters am Magnetventil des Wasserzuflusses
• Reinigung des Eisvorratsbehälters
• Kontrolle des Ladungszustandes des Kältemittels
• Kontrolle des Gefrierzyklus
• Desinfektion des gesamten Eiswürfelautomaten
Die Häufigkeit der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten kann variieren je nach:
• Temperatur und Umweltbedingungen
• Wassertemperatur und -qualität (Härte, Sandvorkommen, usw.)
• produzierter Eismenge, d. h. Betriebszeit des Eiswürfelbereiters
• Stillstandzeiten des Eiswürfelbereiters
UM EINE KORREKTE REINIGUNG UND DESINFEKTION DES EISWÜRFELBEREITERS ZU GEWÄHRLEISTEN, FÜHRE MAN
DIE IM VORLIEGENDEN HANDBUCH ANGEGEBENEN ARBEITSVORGÄNGE MINDESTENS EINMAL PRO MONAT AUS.
ACHTUNG:
• Die in diesem Handbuch beschriebenen Arbeitsvorgänge dürfen einzig und allein von professionell qualifiziertem und befugtem
Fachpersonal ausgeführt werden.
• Der Eiswürfelbereiter muss in hygienisch sauberen Räumen aufgestellt werden, man vermeide also Räumlichkeiten wie Keller
oder Abstellräume, denn das Nichteinhalten der hygienischen Erfordernisse begünstigt die Bildung und die Verbreitung von
Bakterien im Inneren des Eiswürfelbereiters.
• Bei einem Fachhändler erhält man ein Reinigungs- und Desinfektionskit, das eigens für dieses Gerät zusammengestellt wurde.
• Man verwende niemals ätzende Mittel, um das Gerät vom Kalkstein zu befreien, denn sie verursachen schwere Schäden an den
Materialien und Komponenten des Gerätes. Außerdem erlischt dadurch eine jegliche Form des Garantieanspruchs.
• Alle Arbeitsvorgänge, bei denen man mit Blechteilen in Berührung kommt, sind mit Schutzhandschuhen auszuführen, um
Schnittverletzungen zu vermeiden.
• Alle Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten müssen mit Schutzhandschuhen vorgenommen werden, um die Haut vor den
verwendeten Mitteln zu schützen.
• Während der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten schütze man die Augen durch eine geeignete Schutzbrille vor eventuellen
Spritzern der verwendeten Mittel.
• Schütten Sie weder Wasser noch Lösungen auf die elektrischen Kabel und auf die Geräteschnur.

10 REINIGUNG

1. Man warte ab, bis die Eiswürfel herausgefallen sind, man schalte das Gerät durch Betätigung des Leuchtschalters ab, man
trenne es vom Stromnetz und man nehme die Frontplatte durch Lockern der Befestigungsschrauben (Abb. 10) ab
2. Man ziehe den Überlaufschlauch heraus (Abb. 11), um das in der Schale vorhandene Wasser ablaufen zu lassen
3. Man setze den Überlaufschlauch wieder ein und man fülle die Schale mit einer 25%igen Lösung aus Wasser und weißem
Essig. Man stelle an Hand der Tabelle die notwendige Lösungsmenge in Bezug auf die Tagesproduktion fest (Abb. 11)
4. Man setze die Frontplatte wieder ein
5. Man entferne die Seitenplatte, indem man die unteren Schrauben herausnimmt und sie aus ihrem Sitz hebt
(Abb. 12)
6. Man drücke den Waschknopf (1 Abb. 12) und setze die Seitenplatte wieder ein
7. Man verbinde das Gerät mit dem Stromnetz und schalte es durch Betätigen des Leuchtschalters ein
8. Man lasse das Gerät mindestens 20 Minuten lang laufen
9. Man schalte das Gerät aus und trenne es vom Stromnetz
10. Man entferne die Vorderplatte (Abb. 10), die obere Verdeckung und die Verdampferschutzplatte (Abb. 13)
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