Inhaltsverzeichnis
Werbung
GARZEITEN
Die in dieser Tabelle angegebenen Garzeiten dienen als Richtwerte. Diese können je nach Qualität, Frische und Größe der zuzubereitenden
Speisen sowie nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren.
EIN RATSCHLAG:
Schalten Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor der angegebenen
Zeit aus und lassen Sie die Speisen bei ausgeschaltetem Ofen weiter
garen. So sparen Sie nicht nur Strom, sondern Sie können den
Garpunkt nach Ihrem Geschmack bestimmen.
Speise
• Nudeln
Lasagne
Cannelloni
Nudelauflauf
• Teigwaren
Brot
Pizza
Blätterteig
Rührteig
(Marmorkuchen)
Mürbeteig
(Obstkuchen)
• Fleisch
Fleisch können Sie sowohl in hohen Brätern als auch in niedrigen Bratpfannen braten.
Niedrige Bräter sollten abgedeckt werden, damit keine Soßen- und Fettspritzer den Backofeninnenraum übermäßig verschmutzen.
So bleibt das Fleisch außerdem saftig und zart. Ohne Deckel ist das Fleisch dagegen kroß und knusprig. Die angegebene Zeiten gelten
fürs Braten mit oder ohne Deckel.
Roastbeef
Schweinebraten
Kalbsrollbraten
Rinderbraten
• Fish
• Fisch
Forelle
Lachsfilet
Schollenfilet
Goldbrasse
Downloaded from
www.Manualslib.com
Konventioneller Backofen
Gitter-
Garzeit
Menge
rost
Min.
Kg 3,5
2
70 ÷ 75
Kg 1,8
2
50 ÷ 60
Kg 2,5
2
55 ÷ 60
35 - 10
Kg 1
2
vorheizen
Kg 1
1
25 ÷ 35
24 Stk
1
30 ÷ 35
1
55
1
40
Kg 1
3
70 ÷ 80
2
Kg 1
100 ÷ 110
1
90 ÷ 110
Kg 1,3
2
80 ÷ 90
Kg 1
Kg 1
2
40 ÷ 45
700 gr.
2
30 ÷ 35
2,5 cm dick
Kg 1
2
40 ÷ 45
2
2 Stk.
40 ÷ 45
manuals search engine
Stellung der Schienen
Multifunktionsbackofen
Tempera-
Gitter-
Garzeit
tur °C
rost
Min.
2
220
60 ÷ 65
2
40 ÷ 50
220
220
2
45 ÷ 50
30 - 35
200
2
10 vorheizen
1
20 ÷ 25
190
25 ÷ 30
220
2
1
50
180
2
30-35
200
220
3
50 ÷ 60
2
220
80 ÷ 90
2
220
90 ÷ 100
2
220
80 ÷ 90
220
2
35 ÷ 40
2
220
30 ÷ 25
2
220
35 ÷ 40
2
220
35 ÷ 40
46 DE
Tempera-
Anmerkungen
tur °C
200
Kein Vorheizen
200
Kein Vorheizen
200
Kein Vorheizen
Schneiden Sie ein Kreuz in den zum
Laib geformten Teig. Mindestens 2
180
Stunden gehen lassen. Teig in die Mitte
des gut gefetteten Backblechs legen
190
Backofen 15 Min. Vorheizen
200
Form mit 22 cm Ø: 10 Minuten
160
vorheizen
Form mit 22 cm Ø: 10 Minuten
180
vorheizen
Fleisch in einem hohen Bräter braten.
200
Einmal wenden.
Bratform abdecken.
200
200
s. Oben
200
s. Oben
Abgedeckt backen.
200
Nicht abdecken.
200
200
Abgedeckt backen.
200
4
3
2
1
Werbung
Inhaltsverzeichnis
