Sufle Z Vinjakom - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

5) Cmoke položite z mestom spoja navzdol na
pomokano površino in jih še enkrat pustite
vzhajati 30 minut.
6) Segrejte slano vodo v velikem loncu in vanjo
položite cmoke. Cmoke kuhajte pribl. 5 minut
s pokrovom na loncu.
OPOMBA
Ne dajte vseh cmokov naenkrat v lonec, saj se
ti med kuhanjem povečajo in potrebujejo prostor
v loncu. Cmoke skuhajte v več korakih.
7) Cmoke enkrat obrnite in jih kuhajte še 5 minut
brez pokrova na loncu.
Cmoke postrezite na krožniku in jih potresite
z malce maka ter sladkorja.
SHM 300 C1
Sufle z vinjakom
Sestavine
■ 200 ml mleka
■ 70 g sladkorja
■ 40 g moke
■ 20 g masla
■ 5 cl vinjaka
■ 4 rumenjaki
■ 6 beljakov
■ sladkor v prahu
Poleg tega še:
■ 4 modeli za sufle
■ maslo in sladkor za modele
Priprava
1) Segrejte pečico na 200 °C.
2) V loncu zmešajte mleko, sladkor in moko z
žvrklji 7 ter vse skupaj med mešanjem zavrite,
tako da se zgosti.
3) Maso nalijte v posodo in umešajte vinjak ter
rumenjake.
4) Stepite beljake v sneg in jih previdno umešajte
v maso.
5) Premažite modelčke za sufle z maslom in jih
posipajte s sladkorjem.
6) Modelčke napolnite do treh četrtin z maso
in dajte sufleje v pečico (na sredino).
Pecite 20 minut.
7) 2 minuti pred koncem peke posujte sufleje
z malce sladkorja v prahu.
│
SI 11 ■