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Praktische Anwendungen
– Wollen Sie dem Braten Zugaben wie
Zwiebeln, Tomaten, Karotten etc. bei-
fügen, so empfiehlt es sich bei Bra-
ten mit längerer Gardauer, diese
Zugaben erst nach etwa der halben
Bratzeit zuzufügen. Sie werden sonst
zu dunkel und geben der Soße einen
bitteren Geschmack.
– Sollen laut Rezept Brühen, Sud oder
Wasser zum Fleisch gegeben wer-
den (z. B. nach halber Bratzeit), fü-
gen Sie diese immer heiß zu.
– Lassen Sie den fertigen Braten vor
dem Anschneiden etwa 10 Minuten
"ruhen", damit sich der Fleischsaft
gleichmäßig verteilen kann.
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Tipps zum Energiesparen
– Es ist nicht nötig, das Gerät zum Bra-
ten vorzuheizen.
– Braten Sie gleichzeitig mehrere Bra-
tenstücke nebeneinander.
– Schalten Sie das Gerät ca. 5 Minuten
vor Ende der Garzeit aus und lassen
Sie den Braten 5-10 Minuten lang in
der Restwärme des geschlossenen
Gerätes stehen.
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