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Miele H 4700 E Montageanleitung

Miele H 4700 E Montageanleitung

Herd und backofen
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Inhaltsverzeichnis

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Gebrauchs- und Montageanweisung
Herd
H 4700 E, H 4710 E, H 4712 E
H 4800 E, H 4810 E
Backofen
H 4700 B, H 4710 B, H 4712 B
H 4800 B, H 4810 B
de - DE
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs-
und Montageanweisung vor
Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.
M.-Nr. 09 000 700

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Miele H 4700 E

  • Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Herd H 4700 E, H 4710 E, H 4712 E H 4800 E, H 4810 E Backofen H 4700 B, H 4710 B, H 4712 B H 4800 B, H 4810 B de - DE Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung –...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen ....... . . 5 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ........18 Übersicht Herd .
  • Seite 3 Inhalt Signalton ändern ..........35 Funktion Kurzzeit l nutzen .
  • Seite 4 Inhalt Garraum ............65 Dichtung und Türinnenseite .
  • Seite 5: Sicherheitshinweise Und Warnungen

    Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Si- cherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Back- ofen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hin- weise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanwei- sung auf, und geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
  • Seite 6 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen be- stimmt. Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Au- ßenbereich bestimmt. Verwenden Sie den Backofen ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Backen, Braten, Gril- len, Garen, Auftauen, Einkochen und Trocknen von Le- bensmitteln.
  • Seite 7 Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Be- dienung erkennen und verstehen können.
  • Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Verbrennungsgefahr! Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende und den Austrittsöffnungen für die Garraumluft. Hindern Sie Kinder daran, den Backofen während des Betriebs zu berühren.
  • Seite 9 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsar- beiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und War- tungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicher- heit gefährden. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden.
  • Seite 10 Funktionsstörungen des Backofens. Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Backofens. Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Back- ofen nicht von einem von Miele autorisierten Kunden- dienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht wer-...
  • Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Repa- raturen muss der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein, z. B. wenn die Garraumbeleuchtung de- fekt ist (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...?"). Stellen Sie dies sicher, indem Sie – die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder –...
  • Seite 12 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr! Der Backofen wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut und Zubehör verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum. Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Backofens können durch die hohen Temperaturen zu brennen beginnen.
  • Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Beim Grillen von Lebensmitteln führen zu lange Grill- zeiten zum Austrocknen und eventuell zur Selbstent- zündung des Grillguts. Halten Sie die empfohlenen Grillzeiten ein. Einige Lebensmittel trocknen schnell aus und kön- nen sich durch die hohen Grilltemperaturen selbst ent- zünden.
  • Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Speisen, die im Garraum warmgehalten oder aufbe- wahrt werden, können austrocknen und die austreten- de Feuchtigkeit kann zu Korrosion im Backofen führen. Decken Sie die Speisen daher ab. Das Email des Garraumbodens kann durch einen Wärmestau reißen oder abplatzen. Legen Sie den Garraumboden niemals z.
  • Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig verteilt wird und auch genügend hoch ist. Wenden Sie Speisen oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Nicht backofentaugliches Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen und kann den Backofen be- schädigen oder zu brennen beginnen.
  • Seite 16 Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an span- nungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Backofens niemals einen Dampf-Reiniger. Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zer- stört werden. Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metallschaber.
  • Seite 17 Sicherheitshinweise und Warnungen Zubehör Die Miele Herde dürfen nur mit den von Miele vorge- gebenen Kochfeldern kombiniert werden (siehe Kapitel "Elektroanschluss"). Verwenden Sie ausschließlich Miele Original-Zube- hör. Wenn andere Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/ oder Produkthaftung verloren.
  • Seite 18: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz

    Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungs- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- materialien sind nach umweltverträgli- cherheit notwendig waren.
  • Seite 19: Übersicht Herd

    Temperaturwähler und Temperaturkontrolle Œ e Kochzonenknebel rechts hinten und vorn f Oberhitze-/Grillheizkörper g Katalytisch beschichtete Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse h Aufnahmegitter mit fünf Einschubebenen i Tür * nicht verfügbar bei H 4700 E und H 4800 E...
  • Seite 20: Übersicht Backofen

    Übersicht Backofen H 4700 B, H 4710 B, H 4712 B, H 4800 B, H 4810 B a Betriebsartenwähler b Zeitschaltuhr mit Sensortasten ?, OK, ; * c Temperaturwähler d Temperaturkontrolle Œ e Oberhitze-/Grillheizkörper f Katalytisch beschichtete Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse g Aufnahmegitter mit fünf Einschubebenen h Tür * nicht verfügbar bei H 4700 B und H 4800 B...
  • Seite 21: Ausstattung

    Bedienung der Backofen- www.miele-shop.com bestellen oder funktionen, über den Miele Werkkundendienst (sie- – bei H 4xxx E zusätzlich die separate he Umschlag) und Ihren Miele Fach- Gebrauchs- und Montageanweisung händler beziehen. für das Kochfeld, Geben Sie bei einer Bestellung die Mo- –...
  • Seite 22: Backblech, Universalblech Und Rost Mit Ausziehschutz

    Ausstattung Backblech, Universalblech und Rost FlexiClip-Vollauszüge mit Ausziehschutz Backblech: Universalblech: Sie können die FlexiClip-Vollauszüge in jeder Einschubebene einbauen. Schieben Sie die FlexiClip-Vollaus- züge erst vollständig in den Gar- raum, bevor Sie Zubehöre darauf- Rost: schieben. Die Zubehöre werden dann automatisch sicher zwischen den Rastnasen vorn und hinten ein- gesetzt und gegen Herunterrut- schen gesichert.
  • Seite 23: Flexiclip-Vollauszüge Ein- Und Ausbauen

    Strebe der Einschub- ne eingebaut. ebene ein (3.). Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit Sollten die FlexiClip-Vollauszüge dem Miele Schriftzug rechts ein. nach dem Einbau blockieren, müs- Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge sen Sie sie einmal kräftig herauszie- beim Einbau oder Ausbau nicht hen.
  • Seite 24 Ausstattung Gourmet Lochblech Pizzaform Die runde Form ist gut geeignet für die Das Gourmet Lochblech wurde speziell Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen für die Zubereitung von Backwaren aus aus Hefe- oder Rührteig, süßen und frischem Hefe- und Quark-Öl-Teig, Brot herzhaften Tartes, überbackenen Des- und Brötchen entwickelt.
  • Seite 25 Die Miele Bräter können im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Auf- nahmegitter eingeschoben werden. Sie sind wie der Rost mit einem Auszieh- Zu den Miele Brätern erhalten Sie sepa- schutz versehen. rat passende Deckel. Die Oberfläche der Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
  • Seite 26: Backofensteuerung

    Handhabung oder sehr star- ke Verschmutzung unwirksam ge- worden ist. Geben Sie bei der Bestellung die Mo- dellbezeichnung Ihres Backofens an. Miele Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch können Sie leichte Verschmutzungen und Finger- abdrücke gut beseitigen. Miele Backofenreiniger Der Backofenreiniger ist für die Entfer- nung sehr hartnäckiger Verschmutzun-...
  • Seite 27: Sicherheitseinrichtungen

    Ausstattung Sicherheitseinrichtungen PerfectClean-veredelte Ober- flächen Kühlgebläse Die Antihafteigenschaften dieser Ober- Das Kühlgebläse schaltet automatisch flächenveredelung verhindern ein Fest- bei jedem Garvorgang ein. Es sorgt da- backen des Garguts und erleichtern die für, dass die heiße Garraumluft mit kal- Reinigung. ter Raumluft gemischt und abgekühlt PerfectClean-veredelt sind: wird, bevor sie zwischen Tür und Be- dienblende austritt.
  • Seite 28: Bedienelemente

    Bedienelemente Betriebsartenwähler Temperaturwähler Mit den Betriebsartenwähler wählen Sie die Betriebsarten oder schalten Sie die Beleuchtung ein. Beleuchtung Ober-Unterhitze Unterhitze Grill Mit dem Temperaturwähler wählen Sie Grill klein die Temperaturen für die Garvorgänge. Schnellaufheizen Sie können ihn nur rechtsherum bis zum Heißluft plus Anschlag und wieder zurück drehen.
  • Seite 29: Display Und Tasten Der Zeitschaltuhr

    Bedienelemente Display und Tasten der Kochzonenknebel Zeitschaltuhr Die Modelle H 4xxx E verfügen zusätz- lich über Kochzonenknebel, mit denen (Ausstattung je nach Modell) Sie die Kochzonen des kombinierten Kochfeldes bedienen. ß Alle Kochzonenknebel können Sie in Position ß durch Druck versenken. Der Einstellbereich ist aufgedruckt.
  • Seite 30: Betriebsarten

    Betriebsarten Für die Zubereitung von Speisen stehen verschiedene Betriebsarten zur Verfügung. Je nach Betriebsart werden die Heizkörper und das Gebläse unterschiedlich kom- biniert, siehe Angaben in eckigen Klammern [ ]. a Oberhitze-/Grillheizkörper (unterhalb der Garraumdecke) b Unterhitzeheizkörper (unterhalb des Garraumbodens) c Ringheizkörper (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse) d Gebläse (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse) Betriebsarten...
  • Seite 31 Betriebsarten Betriebsarten Anmerkungen S Schnellauf- – Zum schnellen Vorheizen des Garraums. heizen Wechseln Sie anschließend auf die Betriebsart, die Sie [a + c + d] zum Garen benutzen wollen. U Heißluft plus – Zum Backen und Braten. [c + d] –...
  • Seite 32: Inbetriebnahme

    Inbetriebnahme Vor der Inbetriebnahme Tageszeit erstmalig eingeben Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Der Backofen darf nur im einge- Sie zuerst die Tageszeit eingeben, be- bauten Zustand betrieben werden. vor Sie den Backofen benutzen können. ^ Drücken Sie Betriebsarten- und Tem- Die Tageszeit erscheint im 24-Stunden- peraturwähler heraus, falls sie ver- Format.
  • Seite 33: Backofen Erstmalig Aufheizen

    Inbetriebnahme Backofen erstmalig aufheizen Bei Geräten mit Zeitschaltuhr können Sie den Aufheizvorgang auch automa- Beim ersten Aufheizen des Backofens tisch ausschalten lassen (siehe Kapitel können unangenehme Gerüche entste- "Zeitschaltuhr – Dauer eingeben"). hen. Beseitigen Sie diese, indem Sie ^ Drehen Sie nach dem Aufheizvor- den leeren Backofen mindestens eine Stunde aufheizen.
  • Seite 34: Zeitschaltuhr

    Zeitschaltuhr (Ausstattung je nach Modell) Wenn Sie eine Funktion aufrufen, blinkt das entsprechende Symbol (l, T, S Die Zeitschaltuhr oder ß) im Display. – zeigt die Tageszeit an, Das Symbol blinkt ca. 15 Sekunden. – kann als Kurzzeitwecker genutzt wer- Nur solange es blinkt, können Sie den, die Zeit eingeben.
  • Seite 35: Tageszeit Ändern

    Zeitschaltuhr Tageszeit ändern Signalton ändern Die Tageszeit erscheint im 24-Stunden- Sie können zwischen unterschiedlichen Format. Signaltönen wählen. ^ Drücken Sie die Taste ? solange, bis Sie können die Tageszeit nur än- im Display S und eine Ziffer erschei- dern, wenn Sie keine Garzeit (Dauer nen, z.
  • Seite 36: Funktion Kurzzeit L Nutzen

    Zeitschaltuhr Funktion Kurzzeit l nutzen Nach Ablauf der Kurzzeit – blinkt das Symbol l, Sie können eine Kurzzeit von 1 Minute bis maximal 23 Stunden 59 Minuten – ertönt für ca. 7 Minuten ein Signal. zum Überwachen separater Vorgänge ^ Drücken Sie die Taste OK. eingeben (z.
  • Seite 37: Funktionen Dauer T Und Ende S Nutzen

    Zeitschaltuhr Funktionen Dauer T und Dauer T eingeben Ende S nutzen Wenn ein Garvorgang automatisch aus- schalten soll, müssen Sie eine Dauer Sie können Garvorgänge automatisch eingeben. – ausschalten lassen, wenn Sie eine ^ Geben Sie das Gargut in den Gar- Dauer T eingeben.
  • Seite 38: Dauer T Und Ende S Eingeben

    Zeitschaltuhr Dauer T und Ende S eingeben Geben Sie anschließend das Ende ein: Wenn ein Garvorgang automatisch ein- ^ Drücken Sie die Taste OK. und ausschalten soll, müssen Sie eine Dauer und ein Ende eingeben. Hierzu ein Beispiel: ß Die aktuelle Tageszeit ist 10:45 Uhr; ein Braten mit einer Garzeit von 90 Mi- nuten soll um 13:30 Uhr fertig sein.
  • Seite 39: Nach Ablauf Der Dauer

    Zeitschaltuhr Nach Ablauf der Dauer Dauer überprüfen und ändern ^ Drücken Sie die Taste OK so oft, bis – schaltet die Garraumbeheizung auto- das Symbol T blinkt. matisch aus, – bleibt das Kühlgebläse in Betrieb, Die verbleibende Dauer wird angezeigt. ^ Solange das Symbol T blinkt, kön- –...
  • Seite 40: Bedienung Backofen

    Bedienung Backofen Tipps zum Energiesparen Einfache Bedienung ^ Entfernen Sie Zubehör aus dem Gar- ^ Geben Sie das Gargut in den Gar- raum, wenn Sie es bei einem Garvor- raum. gang nicht benutzen. ^ Wählen Sie mit dem Betriebsarten- ^ Heizen Sie den Garraum nur dann wähler die gewünschte Betriebsart.
  • Seite 41: Vorheizen

    Bedienung Backofen Vorheizen Schnellaufheizen Im Allgemeinen können Sie das Gargut Wählen Sie bei Pizza und empfindli- in den kalten Garraum geben, um die chen Teigen (Biskuit, Kleingebäck) Wärme schon während der Aufheizpha- während der Vorheizphase nicht die se zu nutzen. Betriebsart Schnellaufheizen S.
  • Seite 42: Hinweise Zum Backen

    Hinweise zum Backen Die schonende Behandlung von Lebensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb gebräunt und nicht dunkelbraun gebacken werden. Empfehlungen Betriebsart Je nach Zubereitung Heißluft plus U, Intensivbacken O, Ober-Unterhitze V – Heißluft plus U, Intensivbacken O: Backform Backblech, Universalblech, Backformen aus jedem Je nach Betriebsart...
  • Seite 43 Hinweise zum Backen Empfehlungen Einschubebene Je nach Betriebsart Betriebsart Bleche Einschubebene und Anzahl der Heißluft plus U Bleche 1 + 3 Siehe Backtabelle 1) 2) 1 + 3 + 5 Intensivbacken O 1 oder 2 Ober-Unterhitze V 1 oder 2 Vorheizen Vorheizen ist erforderlich bei dunklen Brotteigen, Kuchen oder Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca.
  • Seite 44: Backtabelle

    Backtabelle Heißluft plus U Kuchen/Gebäck Temperatur Einschub- Zeit in °C ebene in Min. Rührteig Sandkuchen 150–170 60–70 Napfkuchen 150–170 65–80 Muffins (1 [2] Blech/e) 150–170 2 [1+3 30–50 1) 2) Small cakes (1 Blech) 28–40 1) 2) Small cakes (2 Bleche) 28–40 Rührkuchen (Blech) 150–170...
  • Seite 45 Backtabelle Ober-Unterhitze V Intensivbacken O Temperatur Einschub- Zeit Temperatur Einschub- Zeit in °C ebene in Min. in °C ebene in Min. 150–170 60–70 – – – 150–170 65–80 – – – 160–180 25–45 – – – 23–35 – – – –...
  • Seite 46 Backtabelle Heißluft plus U Kuchen/Gebäck Temperatur Einschub- Zeit in °C ebene in Min. Biskuitteig Tortenboden (2 Eier) 170–190 15–20 1) 2) Biskuittorte (4 bis 6 Eier) 175–195 22–30 1) 2) Wasserbiskuittorte 22–30 Rolle 160–180 15–25 Hefeteig/Quarkölteig Hefeteig aufgehen lassen 15–30 Gugelhupf 150–170 50–60...
  • Seite 47 Backtabelle Ober-Unterhitze V Intensivbacken O Temperatur Einschub- Zeit Temperatur Einschub- Zeit in °C ebene in Min. in °C ebene in Min. 170–190 10–20 – – – 170–190 20–40 – – – 150–180 20–45 – – – 180–200 12–16 – – –...
  • Seite 48: Hinweise Zum Braten

    Hinweise zum Braten Empfehlungen Betriebsart Je nach Zubereitung Heißluft plus U, Ober-Unterhitze V Geschirr Jedes backofen- Bräter, Bratentopf, temperaturbeständige Glasform, Brat- taugliche Geschirr schlauch/-beutel, Römertopf, Universalblech, Rost oder Spritzschutzeinsatz (wenn vorhanden) auf Universalblech Wir empfehlen das Braten im Bräter, da –...
  • Seite 49 Hinweise zum Braten Empfehlungen Bratzeit – Bratzeit ermitteln: Multiplizieren Sie die Angabe (Min./cm) mit der Höhe Ihres Bratens (cm): Siehe Brattabelle Rind/Wild: 15–18 Min./cm Schwein/Kalb/Lamm: 12–15 Min./cm Roastbeef/Filet: 8–10 Min./cm – Bei tiefgefrorenem Fleisch verlängert sich die Bratzeit um ca. 20 Minuten pro kg. Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Gewicht von ca.
  • Seite 50: Brattabelle

    Brattabelle Heißluft plus U Speise Temperatur Zeit in °C in Min. Rinderbraten, ca. 1 kg 170–190 100–130 Rinderfilet/Roastbeef, ca. 1 kg 200–220 45–55 Wildbraten, ca. 1 kg 140–160 100–120 Schweinebraten/Nacken, ca. 1 kg 160–180 100–120 Schweinebraten mit Schwarte, ca. 2 kg 160–180 130–160 Kasseler, ca.
  • Seite 51 Brattabelle Ober-Unterhitze V Anmerkungen Temperatur Zeit in °C in Min. 190–210 110–140 Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach der Hälfte der Zeit und gießen Sie ca. 1/2 l Flüssigkeit an. 200–220 45–55 Heizen Sie den Garraum vor. Verwenden Sie dabei nicht die Betriebsart Schnellaufheizen S.
  • Seite 52: Hinweise Zum Niedertemperaturgaren

    Hinweise zum Niedertemperaturgaren Ablauf Dieses Garverfahren ist ideal für emp- findliche Fleischstücke vom Rind, Benutzen Sie das Universalblech mit Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den Punkt gegart werden sollen. aufgelegtem Rost. Benutzen Sie zum Vorheizen nicht Braten Sie das Fleischstück zuerst in- die Betriebsart Schnellaufheizen S.
  • Seite 53 Hinweise zum Niedertemperaturgaren Garzeiten/Kerntemperaturen Tipps Aufgrund der niedrigen Gar- und Kern- Speise Zeit Kerntem- temperaturen in Min. peratur in °C ** – können Sie das Fleisch sofort auf- Roastbeef schneiden. Es ist keine Ruhezeit er- – englisch (rare) 60–90 forderlich, –...
  • Seite 54: Hinweise Zum Grillen

    Hinweise zum Grillen Verbrennungsgefahr! Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, wird die heiße Garraumluft nicht mehr auto- matisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Die Bedienelemente werden heiß. Schließen Sie beim Grillen die Tür. Betriebsarten Anmerkungen Grill Y Zum Grillen von flachem Grillgut in größeren Menge und zum Überbacken in großen Formen.
  • Seite 55 Hinweise zum Grillen Empfehlungen Anmerkungen Geschirr – Benutzen Sie das Universalblech mit aufgelegtem Rost oder Spritzschutzeinsatz (falls vorhanden). Rost auf Universal- Letzterer schützt den abtropfenden Fleischsaft vor dem blech Verbrennen, damit dieser weiterverwendet werden kann. – Benutzen Sie nicht das Backblech. Einschubebene –...
  • Seite 56: Grillgut Vorbereiten

    Hinweise zum Grillen Grillgut vorbereiten Tipps Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Sollte während des Grillvorgangs die Wasser abspülen und gut abtrocknen. Oberfläche größerer Fleischstücke be- Fleischscheiben vor dem Grillen nicht reits stark gebräunt und der Kern noch salzen, da sonst der Fleischsaft austritt. nicht gar sein, können Sie das Grillgut in eine niedrigere Einschubebene Mageres Fleisch eventuell mit Öl be-...
  • Seite 57: Grilltabelle

    Grilltabelle Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt. Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor, wenn nicht anders angegeben. Wenden Sie das Grillgut möglichst nach der Hälfte der Zeit. Prüfen Sie das Grillgut nach der kürzeren angegebenen Zeit. Grill Y / Grill klein Z Umluftgrill \ Grillgerichte...
  • Seite 58: Auftauen

    Auftauen Wir empfehlen die Betriebsart Zeiten zum An- oder Auftauen Auftauen P. Die Zeiten richten sich nach Art und In dieser Betriebsart schaltet nur das Gewicht des Gefriergutes: Gebläse ein, aber kein Heizkörper. Gefriergut Gewicht Zeit Die Garraumluft wird bei Raumtempera- in g in Min.
  • Seite 59: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte

    Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Zubereitung Kuchen, Pizza, Baguettes Benutzen Sie bei der Zubereitung Die schonende Behandlung von Le- dieser Tiefkühlprodukte nicht das bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Backblech oder das Universalblech. Diese können sich auf Grund des Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Temperaturunterschieds so stark Ähnliches sollten nur goldgelb ge- verformen, dass sie im heißen Zu- bräunt und nicht dunkelbraun geba-...
  • Seite 60: Trocknen/Dörren

    Trocknen/Dörren ^ Wählen Sie die Betriebsart Heißluft Trocknen oder Dörren ist eine traditio- plus U oder Ober-Unterhitze V. nelle Konservierungsart für Früchte und einige Gemüsearten. ^ Wählen Sie eine Temperatur von Äpfel, Birnen, Pflaumen, aber auch Ba- 80–100 °C. nanen eignen sich dafür besonders ^ Schieben Sie das Universalblech in gut.
  • Seite 61: Einkochen

    Einkochen Einkochbehälter Obst/Gurken ^ Drehen Sie den Betriebsartenwähler Verletzungsgefahr! auf Beleuchtung T, sobald das Beim Erhitzen von geschlossenen "Perlen" in den Gläsern zu sehen ist Dosen entsteht darin ein Überdruck, und lassen Sie die Gläser noch für durch den sie platzen können. 25–30 Minuten im warmen Garraum Benutzen Sie den Backofen nicht stehen.
  • Seite 62: Angaben Für Prüfinstitute

    Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 Prüfgericht Bleche/ Betriebsart Einschub- Tempe- Garzeit Vorheizen Form ebene ratur in Min. in °C Spritz- 1 Blech Heißluft plus 30–50 nein gebäck 2 Bleche Heißluft plus 1, 3 30–50 nein (8.4.1) 1 Blech Ober-Unterhitze 15–33 Small...
  • Seite 63: Reinigung Und Pflege

    Reinigung und Pflege Verletzungsgefahr! Alle Oberflächen sind kratzempfind- Der Dampf eines Dampf-Reinigers lich. Bei Glasflächen können Kratzer kann an spannungsführende Teile unter Umständen zum Zerbrechen gelangen und einen Kurzschluss führen. verursachen. Alle Oberflächen können sich verfär- Benutzen Sie zum Reinigen des ben oder verändern, wenn Sie unge- Backofens niemals einen Dampf- eignete Reinigungsmittel benutzen.
  • Seite 64: Zubehör

    Reinigung und Pflege Zubehör Reinigen Sie die FlexiClip-Vollauszüge nach jedem Garvorgang, damit Ver- Universalblech, Backblech, Spritz- schmutzungen nicht eintrocknen oder festbrennen. Mehrfache Benutzung schutzeinsatz, Rost, Aufnahmegitter ohne zwischenzeitliche Reinigung führt (Ausstattung je nach Modell) zu erhöhtem Reinigungsaufwand. Die emaillierten oder verchromten ^ Reinigen Sie die FlexiClip-Vollaus- Oberflächen sind PerfectClean-ver- züge mit warmem Wasser, Hand-...
  • Seite 65: Flexiclip-Vollauszüge Nachfetten

    Kapitel "Katalytisches tern, fetten Sie die Kugellager mit dem Email". Miele Spezialfett nach. Zum bequemeren Reinigen können Sie Nur das Miele Spezialfett ist auf die – die Tür ausbauen, hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Andere Fette können – die Tür auseinanderbauen, beim Aufheizen verharzen und die –...
  • Seite 66: Perfectclean-Veredeltes Email

    Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Be- PerfectClean-veredelte Oberflächen nutzung zu säubern. überzeugen durch Der Antihafteffekt verschlechtert sich, – hervorragenden Antihafteffekt, wenn die PerfectClean-veredelten Oberflächen durch Rückstände aus – außergewöhnlich einfache Reinigung. vorhergehenden Benutzungen zuge- Zubereitetes Gargut lässt sich leicht deckt ist.
  • Seite 67 Backofenspray auf und lassen Sie es leichter entfernen, solange der Gar- kurz (ca. 10 Minuten) einwirken. raum noch etwas warm ist. Wenn Sie den speziellen Miele Back- ofenreiniger verwenden, kann die Ein- – Durch übergelaufene Obstsäfte oder wirkzeit, wie auf der Verpackung ange- Bratrückstände können bleibende...
  • Seite 68: Katalytisches Email

    Reinigung und Pflege ^ Bauen Sie die Aufnahmegitter Katalytisches Email aus (siehe Kapitel "Reinigung und Die Rückwand des Garraums ist mit Pflege – Aufnahmegitter mit FlexiClip- dunkelgrauem katalytischem Email be- Vollauszügen ausbauen"). schichtet, das sich bei hohen Tempera- ^ Entfernen Sie grobe Verschmutzun- turen selbstständig von Öl- und Fettver- schmutzungen reinigt.
  • Seite 69: Tür Ausbauen

    Reinigung und Pflege Tür ausbauen Ziehen Sie die Tür niemals waage- Die Tür ist durch Halterungen mit den recht von den Halterungen, da diese Türscharnieren verbunden. an den Backofen zurückschlagen. Ziehen Sie die Tür niemals am Tür- griff von den Halterungen, da er ab- brechen könnte.
  • Seite 70: Tür Auseinanderbauen

    Reinigung und Pflege Tür auseinanderbauen Verletzungsgefahr! Die Tür besteht aus einem offenen Sys- Bauen Sie die Tür immer aus, bevor tem von Glasscheiben. Sie sie auseinanderbauen. Damit die Tür außen kühl bleibt, sind ^ Legen Sie die Tür auf eine weiche die Glasscheiben zum Teil wärmere- Unterlage (z.
  • Seite 71 Sie sie aus der die Kunststoffleiste und legen Sie sie Kunststoffleiste heraus. zwischen die Arretierungen. Der Schriftzug "Miele" muss auf dem ^ Reinigen Sie die Scheiben und die Kopf lesbar sein. anderen Einzelteile. Benutzen Sie warmes Wasser, Hand- spülmittel und ein sauberes...
  • Seite 72: Tür Einbauen

    Reinigung und Pflege ^ Öffnen Sie die Tür vollständig. Tür einbauen Sie müssen die Sperrbügel unbe- dingt wieder verriegeln, da die Tür sich sonst von den Halterungen lö- sen und beschädigt werden kann. ^ Verriegeln Sie die Sperrbügel, indem Sie sie bis zum Anschlag in die Waa- gerechte drehen.
  • Seite 73: Aufnahmegitter Mit Flexiclip-Vollauszügen Ausbauen

    Reinigung und Pflege Aufnahmegitter mit FlexiClip- Vollauszügen ausbauen Verletzungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet sein. Der Garraum muss abge- kühlt sein. Benutzen Sie den Backofen niemals ohne Aufnahmegitter. Sie können die Aufnahmegitter zusam- men mit den FlexiClip-Vollauszügen ^ Ziehen Sie die Aufnahmegitter vorn (wenn vorhanden) ausbauen.
  • Seite 74: Rückwand Ausbauen

    Reinigung und Pflege Rückwand ausbauen Oberhitze-/Grillheizkörper absenken Verletzungsgefahr! Benutzen Sie den Backofen niemals Verbrennungsgefahr! ohne Rückwand. Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet sein. Der Garraum muss abge- Sie können die Rückwand zu Reini- kühlt sein. gungszwecken ausbauen. ^ Bauen Sie die Aufnahmegitter aus. Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet sein.
  • Seite 75: Was Tun, Wenn

    Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse des Backofens. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbei- ten sowie Reparaturen durchführen.
  • Seite 76 Was tun, wenn ...? Problem Ursache Behebung Der Kuchen/das Eine falsche Tem- Ein gewisser Unterschied in der Bräunung Gebäck hat Bräu- peratur oder Ein- ist immer vorhanden. Prüfen Sie bei einem nungsunterschie- schubebene wur- sehr großen Bräunungsunterschied, ob de gewählt. Sie die richtige Temperatur und Einschub- ebene gewählt haben.
  • Seite 77: Kundendienst Und Garantie

    Kundendienst Garantiezeit und Garantiebe- dingungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- seitigen können, benachrichtigen Sie Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. – Ihren Miele Fachhändler Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingun- oder gen. – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkunden- dienstes finden Sie auf der Rückseite...
  • Seite 78: Elektroanschluss

    Diese Angaben müssen mit denen des landesüblichen Vorschriften und die Elektronetzes übereinstimmen. Zusatz-Vorschriften der örtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen Geben Sie bei Rückfragen an ein Miele Vertriebszentrum immer Folgendes an: genau kennt und sorgfältig einhält. – Modellbezeichnung, Durch unsachgemäße Installations- – Fabrikationsnummer, und Wartungsarbeiten oder Repara- turen können erhebliche Gefahren...
  • Seite 79: Anschlussschema

    H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert: siehe Typen- schild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kom- biniert werden. Über Kombinationsmöglichkeiten infor- miert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.
  • Seite 80: Maßskizzen Für Den Einbau

    Maßskizzen für den Einbau Abmessungen und Schrankausschnitt Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Unterschrank Einbau in einen Hochschrank * Backofen mit Glasfront ** Backofen mit Metallfront...
  • Seite 81: Detailmaße Der Backofenfront

    Maßskizzen für den Einbau Detailmaße der Backofenfront Die Maßangaben erfolgen in mm. A H 4700, H 4710, H 4712: 53,2 mm H 4800, H 4810: 47,5 mm B Backofen mit Glasfront: 2,2 mm Backofen mit Metallfront: 1,2 mm...
  • Seite 82: Einbau Herd

    Einbau Herd Der Herd darf nur im eingebau- Die Tür kann beschädigt werden, ten Zustand betrieben werden. wenn Sie den Herd am Türgriff tra- gen. Verwenden Sie zum Tragen die Der Herd benötigt für den einwand- Griffmulden seitlich am Gehäuse. freien Betrieb eine ausreichende Kühlluftzufuhr.
  • Seite 83: Einbau Backofen

    Einbau Backofen Der Backofen darf nur im einge- Die Tür kann beschädigt werden, bauten Zustand betrieben werden. wenn Sie den Backofen am Türgriff tragen. Verwenden Sie zum Tragen die Der Backofen benötigt für den ein- Griffmulden seitlich am Gehäuse. wandfreien Betrieb eine ausreichen- de Kühlluftzufuhr.
  • Seite 84 Änderungen vorbehalten / 22 / 4612 M.-Nr. 09 000 700 / 11 (H 4700 E/B; H 4710 E/B; H 4712 E/B; H 4800 E/B; H 4810 E/B)

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