Philips Essence HR7756 Gebrauchsanweisung Seite 86

NEDERLANDS
86
- 6 eidooiers
- 110 g kristalsuiker
- 140 g tarwebloem
Vulling:
- 200 g abrikozenjam
Glazuur:
- 125 ml water
- 300 g suiker
- 250 g geraspte chocolade
- geklopte slagroom, indien gewenst
Verwarm de oven voor op 160cC. Roer de boter
B
en de poedersuiker met het mengaccessoire.
Smelt de chocolade en meng door het boter-
suikermengsel.Voeg de eierdooiers één voor één
toe en laat het mengaccessoire draaien totdat er
een romig mengsel is ontstaan. Klop vervolgens de
eiwitten met kristalsuiker stijf en schuimig met
behulp van het mengaccessoire.Voeg het
eiwitschuim toe aan het mengsel en roer het er
voorzichtig door. Schep vervolgens de bloem er
met een spatel doorheen. Doe het deeg in een
beboterd bakblik. Bak één uur op 160cC. Laat de
ovendeur de eerste 15 minuten op een kier staan.
Laat de taart even afkoelen in het bakblik
B
(24 cm). Stort de taart dan op een taartrooster en
laat hem verder afkoelen. Snijd de taart
horizontaal door. Smeer de ene helft in met
abrikozenjam en plaats de twee helften weer op
elkaar.Verwarm de rest van de jam en smeer de
bovenkant er mee in. Ga nu het glazuur
klaarmaken. Kook het water, voeg de suiker en de
chocolade toe en laat dit boven een laag vuur
koken. Roer voortdurend tot een glad, smeerbaar
mengsel ontstaat. Breng het glazuur aan op de
taart en laat het afkoelen. Dien de taart op met
toefjes geklopte slagroom.
Broccolisoep (voor 4 personen)
Ingrediënten
- 50 g belegen Goudse kaas
- 300 g gekookte broccoli (stelen en roosjes)
- kookvocht van de broccoli
- 2 gekookte aardappelen in stukken
- 2 bouillonblokjes
- 2 eetl. ongeklopte slagroom
- kerrie
- zout
- peper
- nootmuskaat
Rasp de kaas. Pureer de broccoli en de gekookte
B
aardappelen met een beetje kookvocht van de
broccoli. Doe de broccolipuree, het overgebleven
kookvocht en de bouillonblokjes in een maatbeker
en vul deze bij met water tot 750 ml. Doe het
mengsel in een pan en breng het al roerend aan
de kook. Roer de kaas door de soep, breng de
soep op smaak met kerrie, zout, peper en
nootmuskaat en voeg de slagroom toe.
Pizza
Ingrediënten voor het deeg:
- 400 g bloem
- 1/2 theel. zout
- 20 g verse gist of 1,5 zakje gedroogde gist