Sharp R-633 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 171

13. R-633 Portuguese cookbook
Alemanha
ESPETADAS DE CARNE COLORIDAS
Bunte Fleischspieße
Tempo de cozedura total: aprox. 14 - 17 minutos
Utensílios: grelha
Ingredientes
300 g escalopes de porco
75 g
1-2
3
1 /
2
3 c/ sopa óleo
4 c/ chá
1 c/ chá
1 c/ chá
Espanha
FIAMBRE RECHEADO
Jamón relleno
Tempo de cozedura total: aprox.18 - 23
Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l)
Ingredientes
125 g folhas de espinafres, sem talos
125 g queijo fresco com 20% TG
40 g
6
125 ml água
125 ml natas
2 c/ sopa farinha (20 g)
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 c/ chá
Sugestão:
Pode comprar molho béchamel pré-preparado e
utilizá-lo nesta receita.
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1/16/02
três espetos de madeira (aprox.
20-25 cm de comprimento)
bacon
cebolas (75 g), cortadas em quartos
tomates (200 g), cortados em quartos
pimento verde (75 g), cortado em oito
pedaços
colorau, edelsüss
sal
pimenta de Caiena
molho inglês (Worcester)
forma de empadão rasa oval com
tampa ou película para micro-ondas
(com cerca de 26 cm de comprimento)
queijo Emmental ralado
pimenta
colorau, edelsüss
fatias de fiambre (300 g)
manteiga ou margarina para untar
a forma
11:24 AM Page 171
1. Corte a carne e o bacon em cubos grandes de 2
a 3 cm..
2. Introduza a carne e os legumes alternadamente
nos três espetos.
3. Misture os temperos com o óleo e espalhe por
cima das espetadas. Coloque-as sobre a grelha
e deixe cozinhar (modo grill).
RÁPIDO COZEDURA C-4
1. 7-9 mn.
4. Vire as espetadas.
2. 7-8 mn.
1. Corte finamente os espinafres, misture com o
queijo fresco e o queijo Emmental e tempere a
seu gosto.
/ mn
1
2
2. Espalhe uma c/ sopa do preparado sobre cada
fatia de fiambre e enrole. Prenda o rolo de
fiambre com um palito.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as
natas numa tigela, tape e aqueça.
3-4 mn.
Misture a farinha com a manteiga, misture com
o molho e bata com a batedeira até ficar
uniformemente dissolvido. Tape e deixe ferver
até engrossar.
1
1-1 / mn.
2
Mexa e prove.
4. Coloque o molho na forma previamente
untada, coloque os rolinhos dentro e deixe
cozinhar. Para grelhar destape e coloque a
forma de empadão na grelha.
1. 7-10 mn.
2. 4-5 mn.
Deixe os rolinhos de fiambre repousarem cerca
de 5 minutos depois de cozinhar.
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