Receitas Para Rápido Cozedura C-3 - Sharp R-633 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

12. R-633 Portuguese op man
Filetes com molho – Filetes de bacalhau à
Provençal
Ingredientes
15-20 g
75 g
1 dente
40-50 g
600 g
1 c/ chá
1 1/ c/ sopa molho de tomate
2
1/ - 1 c/ chá manjericão seco, sal e pimenta
2
600 g
Preparação
1. Coloque a manteiga juntamente com os cogumelos,
o cebolinho e o alho num prato fundo e deixe
cozinhar durante 3 a 4 minutos, a 100 P.
2. Misture o tomate, sumo de limão, molho de tomate,
manjericão, sal e pimenta.
3. Coloque o filete sobre os legumes, cubra com o
molho e com os restantes legumes.
4. Cozinhe no programa RÁPIDO COZEDURA C-3
"Filetes com Molho".
Filetes com Alho Francês e Molho de Queijo
Ingredientes
40 g
125 g
1/ c/ chá
2
30 g
375 g
75 g queijo Gruyere ralado, sal e pimenta
1 c/ sopa
600 g
Preparação
1. Junte a manteiga, o cebolinho e a Manjerona numa
caçarola e aqueça durante 3 a 4 minutos a 100 P.
2. Junte a farinha, mexa bem e vá adicionando leite.
Mexa até obter um creme aveludado.
3. Cozinhe durante 3 a 4 minutos a 100 P, destapado.
4. Junte o queijo e tempere a gosto.
5. Coloque o filete de peixe numa tarteira e cubra com
o molho.
6. Cozinhe no programa RÁPIDO COZEDURA C-3
"Filetes com Molho".
7. Depois de cozinhar retire o peixe e mexa o molho.
NOTA:
1. Estas indicações correspondem a um peso total de 1,2 Kg. Se quiser cozinhar menos de 1,2 Kg terá de
ajustar (reduzir) os ingredientes para o molho e também o tempo de cozedura para a preparação do molho
e ajustar a quantidade de peixe.
2. Se quiser obter um molho mais grosso para os filetes de bacalhau à Provençal ou para os filetes com molho
picante, retire o peixe depois de cozinhado e desfaça, num pouco de molho, umas colheres de farinha
maizena (siga as instruções do fabricante).
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RECEITAS PARA RÁPIDO COZEDURA C-3
manteiga
cogumelos laminados
alho (esmagado)
cebolinho
tomate de conserva escorrido
sumo de limão
filete de bacalhau
manteiga
cebolinho
Manjerona seca
farinha
leite
salsa picada
filete de peixe (ex.: badejo)
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Filetes com Molho Picante
Ingredientes
450 g tomate de conserva escorrido
150 g milho
2 c/ chá molho picante
30 g cebola, picada finamente
2 c/ chá vinagre de vinho tinto
c/ chá mostarda
1/
4
1 pitada tomilho
1 pitada pimenta vermelha
600 g filete de peixe (ex.: Redfish)
Preparação
1. Misture os ingredientes para o molho.
2. Coloque o filete (ex.: filete de Redfish) numa
tarteira e cubra com o molho.
3. Cozinhe no programa RÁPIDO COZEDURA C-3
"Filetes com Molho".
Filetes com Molho de Caril
Ingredientes
30 g manteiga
20 g amêndoas laminadas
1-1 1/ c/ sopa caril
2
25 g farinha (integral)
30 g passas de uva
150 g ananás (pedaços)
100 ml caldo
100 ml sumo de ananás
100 g natas
75 g ervilhas (congeladas), sal e pimenta
600 g filete de peixe (ex.: badejo)
Preparação
1. Junte a manteiga, as amêndoas e o caril e aqueça
num recipiente tapado durante 1 a 2 minutos a
100 P.
2. Junte a farinha e mexa bem.
3. Adicione as passas de uva, o ananás e o
respectivo sumo, o caldo e as natas, mexendo
sem parar.
4. Cozinhe num recipiente tapado durante 2 a 3
minutos a 100 P e mexa depois de cozinhar.
5. Junte as ervilhas e mexa.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Coloque o peixe numa tarteira e cubra com o
molho.
8. Cozinhe num recipiente tapado no programa
RÁPIDO COZEDURA C-3 "Filetes com Molho".
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