9. Gnete-
Program
Stopnja zapeče-
nosti/hitri način
Teža (grami)
Čas (ure)
Predhodno
segrevanje (min)
Gnetenje 1 (min)
Vzhajanje 1 (min)
Gnetenje 2 (min)
Vzhajanje 2 (min)
Vzhajanje 3 (min)
Peka (min)
Ohranjanje
toplote (min)
Maks. predhodna
nastavitev časa
(ure)
* Med to fazo programa lahko testu dodajate dodatne sestavine. Primer: 7/ADD/5 pomeni, da se po
7-minutni fazi gnetenja oglasi več zvočnih signalov in se prikaže »ADD« g na prikazovalniku A. Zdaj
lahko dodate še druge sestavine. Potem sledi še 5-minutna faza gnetenja, preden se začne naslednja faza
programa.
■
42
│
SI
10. Testo
nje
—
—
0:10–0:45
1:40
—
10–45
12
—
10
—
ADD
—
25
—
45
—
—
—
15
11. Testo za
rezance
—
—
—
—
0:15
—
—
15
—
3
—
5*
—
—
—
—
—
—
—
12. Testo
za pico
—
—
0:45
—
15
10
10
10
—
—
—
15
SBB 850 F2