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FRANÇAIS
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Avant la première utilisation
Afin de protéger la planche à découper
contre les taches de graisse et augmenter
sa résistance naturelle contre l'humidité,
huiler la planche avec de l'huile végétale,
de l'huile de paraffine ou toute autre huile
pouvant entrer en contact avec les ali-
ments. Appliquer l'huile, essuyer l'excédent
et renouveler le traitement 24h plus tard.
Entretien de votre planche à découper
— Nettoyer la planche à découper en
l'essuyant avec un chiffon humide ou la
brosser. Ne pas laisser la planche à décou-
per en contact avec l'eau trop longtemps, ni
la mettre à tremper, ce qui pourrait fendre
le bois.
— Essuyer la planche à découper soigneu-
sement, mais ne pas accélérer le séchage
en soumettant la planche à des températu-
res élevées.
— Si vous voulez rafraîchir la planche, vous
pouvez la poncer à l'aide d'un papier de
verre et la huiler à nouveau.
Bon à savoir
— Utilisez différentes planches à découper
pour différents ingrédients. Le poulet cru
par exemple comporte des bactéries qui ne
doivent pas entrer en contact avec des in-
grédients qui seront mangés crus. Nettoyez
soigneusement les ustensiles et planches à
découper qui ont servi au poulet cru.
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— Il est également conseillé d'utiliser
une planche à découper à part pour des
aliments comme l'oignon ou le poisson pour
éviter que les autres ingrédients n'absor-
bent leur forte odeur.

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