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FRANÇAIS
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Avant la première utilisation
Laver, rincer et sécher le couteau avant la
première utilisation.
Entretien
— Il est préférable de laver les couteaux à
la main. Non pas que le couteau devienne
inutilisable s'il est passé au lave-vaisselle,
mais cela risque d'abîmer la pointe, d'atta-
quer la lame ou de ternir la poignée.
— Laver et essuyer le couteau immédia-
tement après usage pour éviter que les
éventuelles bactéries d'un aliment, par
exemple du poulet cru, ne se transmettent à
d'autres aliments.
— Essuyer la lame tout de suite après
l'avoir lavée pour éviter les marques.
Rangement et utilisation
— Eviter de découper des aliments
congelés ou très durs (comme des os par
exemple) : la lame pourrait se courber ou
se fragmenter. Pour trancher des aliments
durs, il est conseillé de découper d'avant en
arrière et de ne pas faire bouger la lame
sur les côtés.
— Utiliser toujours une planche à décou-
per en plastique ou en bois. Ne jamais cou-
per sur une surface en verre, en porcelaine
ou en métal.
— Conserver les couteaux dans un bloc à
couteaux ou sur un rail magnétique mural.
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Cela vous permet de protéger la lame et
de prolonger la durée de vie du couteau.

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