Descongelación Y Cocción De Alimentos; Tablas - Sharp r-613 Bedienungsanleitung

SUGERENCIAS Y TECNICAS MODALIDAD A LA PARRILLA
COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES
G
Después de 15 minutos de cocción, el alimento
adquiere su dorado natural que todavía se puede
intensificar utilizando ingredientes para dorar. Para
que la superficie quede crujiente, debe usar un
recipiente especial para dorar o iniciar la cocción
en su cocina convencional y terminar la cocción en
el horno de microondas. De esta manera obtendrá
simultáneamente un jugo de color marrón para
preparar una salsa.
G
A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado
y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad
del tiempo de la cocción para que se cuezan
uniformemente por todos los lados.
G Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo
con una lámina de aluminio y déjelo reposar
durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo).
Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose
y el líquido se distribuye uniformemente de manera
que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

TABLAS

TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS
Bebida/alimento
Bebidas1 taza
Platos
Guisados, Consomé
Guarniciones
1
Carne, 1 tajada
Salchichas, 2
Productos alimenticios
para bebés, 1 vaso
Derretir margarina o mantequilla
Derretir chocolate
Disolver 6 hojas de gelatina
1
Temperatura refrigerada
Cantidad Potencia Tiempo Procedimiento
-en g/ml- -ajuste- -en minutos-
150 800 W
400 800 W
200 800 W
200 800 W
200 800 W
180 560 W
190 400 W
1
1 /
50 800 W
100 400 W
1 /
10 400 W
94 94
DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE
ALIMENTOS
En el horno de microondas, los platos congelados se
pueden descongelar y cocer en una sola operación.
La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.
Observe Vd., además, las instrucciones generales en
lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".
Para preparar platos congelados, siga las
instrucciones del fabricante, dadas en el envase.
Normalmente se indican tiempos exactos de cocción
e instrucciones para la preparación.
1 Sin tapar
3-6 Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
remover en intervalos
2-3 Tapar, remover después de calentar
1-2 Salpicar con poca agua, tapar,
2-3 Añadir con un poco de salsa, tapar
Pinchar la piel varias veces
2
1 Quitar la tapa, remover bien después de
calentar, comprobar la temperatura
-1
2
2-3 Remover en ciertos intervalos
-1 Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera;
2
remover en ciertos intervalos