Sharp r-613 Bedienungsanleitung Seite 48

RECETTES
Espagne
CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS AU
ROMARIN
Champiñones rellenos al romero
Temps de cuisson total : env. 14-21 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)
1 terrine ronde à couvercle
(env. 22 cm diamètre)
Ingrédients
8 gros champignons de Paris entiers (env. 225 g)
2 CS de beurre ou de margarine (20 g)
1 oignon (50 g) haché menu
Poivre gris moulu
Romarin haché
50 g de jambon cru
125 ml de vin blanc sec
125 ml de crème
2 CS de farine (20 g)
Allemagne
GRATIN DE PATES AUX COURGETTES
Zucchini-Nudel-Auflauf
Temps de cuisson total : env. 38-45 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat à gratin (longueur env. 26 cm)
Ingrédients
500 ml d'eau
1/2 CC d'huile
80 g de macaronis
400 g de tomates en boîte, coupées en petits morceaux
3 oignons (150 g) hachés menu
Basilic, Thym, Sel, Poivre
1 CS d'huile pour graisser le plat
450 g Courgette, en morceaux
150 g de crème aigre
2 oeufs
100 g de cheddar râpé
1. Couper les pieds des champignons en petits
morceaux. Couper le jambon en petits dés.
2. Répartir le beurre au fond de la terrine. Ajouter
l'oignon, le jambon, les pieds des champignons,
assaisonner avec le poivre et le romarin, couvrir
et cuire.
4-6 mn. 800 W Laisser refroidir.
3. Réchauffer dans l'autre terrine couverte 100 ml
de vin et la crème.
2-3 mn. 800 W
4. Mélanger la farine et le reste du vin, mélanger au
liquide chaud, couvrir et cuire. Remuer de temps
en temps.
env. 1-2 mn. 800 W
5. Remplir les champignons avec la farce au
jambon, les disposer dans la sauce. Couvrir et
cuire.
2-3 mn. 800 W
6-7 mn.
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Après la cuisson, laisser les champignons reposer
environ 2 minutes.
1. Faire bouillir l'eau avec l'huile et le sel dans la
terrine couverte.
3-4 mn. 800 W
2. Casser les macaronis en morceaux, les verser
dans la terrine, remuer et laisser gonfler.
8-10 mn. 240 W
Egoutter les pâtes et les laisser refroidir.
3. Mélanger les tomates et les oignons et bien
assaisonner. Graisser le plat à gratin, y verser les
pâtes, les napper de sauce tomate et garnir de
rondelles de courgettes.
4. Battre les oeufs et la crème aigre, verser le
mélange sur le gratin. Saupoudrer avec le
fromage râpé.
1. 21-23 mn. 800 W
2. 6-8 mn.
Après la cuisson, laisser le gratin reposer 5 à 10
minutes avant de servir.
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