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Abb.2.3
Abb.2.4
ArtNo.311-0001 Right pans gas
Abb.2.6
Art No. 311-0003 Simmer aids
Abb.2.8
ArtNo.311-0005 Wok burner & pan support
Abb.2.5
ArtNo.311-0002 Pan with rim
Abb.2.7
ArtNo.311-0004 Tipping wok
Brenner eingeschaltet ist, andernfalls kann dies zu einem
Stromschlag führen.
Um einen Brenner anzuzünden, den entsprechenden
Bedienknopf drücken und auf die hohe Stufe drehen, die
durch das große Flammensymbol gekennzeichnet ist (
(Abb.2.2).
Durch die Funken der Zündung wird das Gas entzündet.
Halten Sie den Regler einige Sekunden lang gedrückt, damit
das Gas zum Brenner strömen kann.
Erlischt der Gasbrenner, wenn der Regler losgelassen wird,
hat die Flammensicherung nicht gehalten. Den Regler auf
Aus stellen. Den Vorgang nach einer Minute wiederholen und
diesmal den Regler etwas länger und evtl. fester eindrücken.
Drehen Sie den Knopf, um die Höhe der Flamme einzustellen
(Abb.2.3).
Wenn eine Gasbrennerflamme erlischt, drehen Sie den Regler
auf aus und lassen Sie ihn eine Minute aus, bevor Sie den
Gasbrenner neu anzünden.
Stellen Sie sicher, dass Flammen unter den Töpfen sind.
Aufsetzen eines Deckels hilft, den Inhalt schneller kochen zu
lassen (Abb.2.4).
Zwischen größeren Töpfen sollte genügend Abstand gelassen
werden.
Töpfe und Kessel mit konkaven Böden oder nach unten
gedrehten Bodenrändern sollten nicht benutzt werden
(Abb.2.5).
Hilfen zum Kochen auf kleiner Flamme, wie Asbest-
oder Gittermatten werden NICHT empfohlen (Abb.2.6).
Sie verringern die Gasbrennerleistung und können die
Pfannenträger beschädigen.
Vermeiden Sie nach Möglichkeit, unstabile oder verformte
Töpfen zu verwenden, da diese leicht kippen, sowie Töpfe
mit sehr geringem Bodendurchmesser, wie z. B. Milchtöpfe,
Einzeleierkocher (Abb.2.7).
Der empfohlene Mindesttopfdurchmesser ist 120 mm. Der
größte zulässige Topfbodendurchmesser ist 250 mm.
Verwenden Sie KEIN Kochgeschirr auf der Kochstelle, das an
den Kanten übersteht.
Wok-Brenner
Der Wok-Brenner ist ausgelegt, gleichmäßige Hitze über eine
große Fläche zu liefern. Er ist ideal für große Töpfe und zum
Schnellbraten (Abb.2.8).
Zum Erwärmen kleinerer Töpfe sind die bereits erwähnten
Kochstellenbrenner ggf. wirtschaftlicher
Sie sollten die Emailleoberfläche des Herdes rund um die
Kochplattenbrenner nach Spritzern so bald wie möglich
abwischen. Versuchen Sie, diese abzuwischen, während die
Emaille noch warm ist.
Hinweis: Aluminiumtöpfe können Metallspuren auf den
Pfannenträgern hinterlassen. Diese beeinträchtigen die
Haltbarkeit der Emaille nicht und können mit einem
speziellen Metallreiniger entfernt werden.
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Deutsch
),
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