Silvercrest SGBR 1500 D1 KAT Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise Seite 93

SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
Zubereitung:
Die Forelle ausnehmen, waschen, trocken tupfen und 3x schräg einritzen.
Den Fisch auf ein Stück Alufolie zum Einwickeln legen.
Die Zitrone und den Knoblauch in Scheiben schneiden und diese zusammen mit den gewaschenen
Kräutern in dem Bauchraum der Forelle verteilen. Die Forelle salzen, pfeffern und mit Olivenöl
beträufeln. Dann den Fisch in der Alufolie einwickeln und in den 10 Minuten auf 200 °C
Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen auf dem Rost auf mittlerer Einschubebene (3) 20-30
Minuten je nach Fischgröße backen.
Mini-Brötchen
Zutaten:
Eine Backmischung je nach Vorliebe
Mehl zum Bearbeiten
Zum Bestreuen z. B. Sonnenblumenkerne, Sesam oder Mohn
Zubereitung:
Backmischung nach Packungsanleitung zu einem Teig verkneten und gehen lassen.
Aus dem Teig kleine Mini-Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech nochmals
40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis diese sich vergrößert haben. Den Backofen
auf 230 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten aufheizen. Die Brötchen mit Hilfe einer Sprühflasche
oder eines Backpinsels vorsichtig befeuchten, einschneiden und nach Belieben mit Körnern oder
Mehl bestreuen. Die Brötchen je nach Größe 10-15 Minuten auf unterster Einschubebene (3)
backen, bis diese oben leicht gebräunt sind. Auf einem Rost auskühlen lassen.
Country-Potatoes
Zutaten:
300 g Kartoffeln, festkochend
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung:
Den Backofen 10 Minuten auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen und putzen, ungeschält in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Das
Öl mit den Gewürzen und gepressten Knoblauch vermischen und gründlich die Kartoffeln damit
benetzen.
Die gewürzten Kartoffeln auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech (10) verteilen und im
heißen Backofen auf mittlerer Einschubebene (3) ca. 45-55 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar
sind.
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