Rezepte - Silvercrest SGBR 1500 D1 KAT Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT

15. Rezepte

Frikadellen
Zutaten:
1 kg Hackfleisch halb und halb
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
100 g Paniermehl/Semmelbrösel
2 Eier
50 g Senf
30 g geriebener Käse (kräftig)
3 TL Petersilie, fein gehackt
2 TL Majoran
2 TL Paprikapulver, edelsüß
3 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL Salz
Zubereitung:
Schieben Sie das Backblech (10) in die mittlere Einschubebene (3), um heruntertropfendes Fett
aufzufangen. Heizen Sie den Backofen 10 Minuten auf 230 °C Oberhitze vor.
Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und kneten Sie die Masse gut durch. Formen Sie nun
daraus die Frikadellen mit je ca. 125 g. Verteilen Sie die Frikadellen gleichmäßig auf dem Grillrost
(15). Garen Sie die Frikadellen in die obersten Einschubebene (3) von jeder Seite ca. 15 Minuten.
Spinat-Lachs-Lasagne
Zutaten:
250 g Rahmspinat (TK)
125 g Wildlachsfilet (TK)
Lasagneplatten
100 g Crème fraîche
50 g Käse, gerieben
Öl zum Einfetten
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung:
Spinat in einen Topf geben und bei schwacher Hitze auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken. Den Lachs nur leicht antauen lassen, dann in Stücke schneiden. Eine ca. 0,8 Liter
große rechteckige Auflaufform einfetten und die unterste Schicht der Form mit Lasagneplatten
belegen, sodass der Boden bedeckt ist. Dann die Hälfte des Lachses und Spinates darauf verteilen,
wieder mit Lasagneplatten belegen und den Rest des Spinats und Lachs darauf verteilen, bis die
Form fast voll ist. Die letzte Schicht ist eine Lasagneplatte, auf der dann die Crème fraîche verteilt
wird. Käse drüberstreuen und für ca. 50 Minuten in den für 10 Minuten auf 180 °C
Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen auf mittlerer Einschubebene (3) backen.
Deutsch - 87