Tárolás; Receptek; Palacsinta Alaprecept; Galette (Francia Sós Palacsinta) Alaprecept - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Tárolás
A készüléket csak lehűlt és megtisztított állapotban
tegye el a helyére.
Tekerje a hálózati kábelt 2 a készülék alján található
kábeltartóra 0. Dugja a hálózati csatlakozót 2 az
erre a célra szolgáló lyukakba.
A készüléket száraz és tiszta helyen tárolja.

Receptek

Tudnivaló:
A megadott adagból kb. 12 palacsinta / galette
készíthető.

Palacsinta alaprecept

6 tojás
1 l tej
50 dkg liszt
3 ek. olaj (étkezési olaj)
Keverjük el a tojást a tejjel. Adjuk hozzá a lisztet
és az olajat, majd az egészet dolgozzuk el sima
tésztának.
Pihentessük a tésztát egy óráig.
Galette (francia sós palacsinta)
alaprecept
A galette a palacsinta laktató sós változata.
2 tojás
1 l tej
50 dkg hajdinaliszt
10 dkg búzaliszt
só
10 dkg felmelegített vaj
300 ml víz:
Keverjük el a tojást a tejjel és a vízzel. Keverjük el a
két lisztfajtát és adjunk hozzá egy csipet sót. Keverjük
el a tejet a folyadékkal. Adjuk hozzá a felmelegített
és lehűtött vajat, majd az egészet dolgozzuk el
sima tésztává.
Pihentessük a tésztáz egy óráig.

Cukros-citromos palacsinta

Palacsinta alaprecept
krisztálycukor
3 citrom
Süssük ki a palacsintát MAX beállításon kb. 1 percig.
Fordítsuk meg a palacsintát és süssük kb. további
2 percig.
Vegyük le a palacsintát a sütőlapról 1 és helyezzük
egy tányérra. Szórjuk meg cukorral és csepegtessünk
rá citromlevet.
Hajtsuk össze a palacsintát, hogy négyszögalakú
"zseb" képződjön. Tálalja fel a palacsintát.
- 21 -