Palačinke Iz Normandije; Galeta S Šunko In Jajci; Galeta Z Dimljenim Lososom - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Palačinke iz Normandije
Osnovni recept za palačinke
1 kg jabolk
100 g masla
300 g sladkorja
150 ml calvadosa (jabolčnega žganja)
250 g rahlo kisle smetane crème fraîche
Cimet
Olupite in na drobne rezine narežite jabolka.
V ponvi jih posute s sladkorjem popražite na maslu.
Nanje potresite nekaj cimeta. Dodajte jabolčno
žganje (calvados) in smetano (crème fraîche) in
vse skupaj dobro premešajte.
Palačinko pecite z nastavitvijo na MAX (NAJVEČ)
pribl. 1 minuto. Nato jo obrnite in jo pecite pribl.
2 minuti.
Palačinko vzemite s pekača 1 in jo položite na
krožnik. Pripravljeno zmes z jabolki namažite na
palačinko.
Palačinko zložite tako, da nastane štirikotni „žepek".
Nato jo postrezite.
Galeta s šunko in jajci
Osnovni recept za galete
12 rezin šunke
150 g nastrganega parmezana
12 jajc
Sol
Poper
Testo za galeto porazdelite po pekaču 1 in jo na
največji temperaturi pecite pribl. 1 minuto. Nato
galeto obrnite in pecite na drugi strani pribl. 2 minuti.
Galeto vzemite s pekača 1 in jo položite na krožnik.
Šunko, jajca in parmezan porazdelite po galeti in
vse skupaj začinite s soljo in poprom.
Galeto zložite, da nastane štirikotni „žepek".
Nato galeto postrezite.

Galeta z dimljenim lososom

Osnovni recept za galete
500 g rezin dimljenega lososa
250 ml rahlo kisle smetane crème fraîche
2 limoni
Testo za galeto porazdelite po pekaču 1 in jo na
največji nastavljeni temperaturi pecite pribl. 1 minuto.
Nato galeto obrnite in pecite na drugi strani pribl.
2 minuti.
Galeto vzemite s pekača 1 in jo položite na krožnik.
Galeto obložite z rezino dimljenega lososa, s tanko
rezino limone in nekoliko rahlo kisle smetane (crème
fraîche).
Galeto zložite, da nastane štirikotni „žepek". Nato
galeto postrezite.
- 30 -