Palačinky Na Francouzský Způsob; Placka Se Šunkou A Vajíčkem; Placky S Uzeným Lososem - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Palačinky na francouzský způsob
Základní recept na palačinky
1 kg jablek
100 g másla
300 g cukru
150 ml kalvádosu
250 g kysané smetany
skořice
Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.
Jablka osmažte na pánvi v rozpuštěném másle
s cukrem. Posypte skořicí. Přidejte k tomu kalvádos
a kysanou smetanu a vše dobře promíchejte.
Palačinku smažte při nastavení na MAX po dobu
cca. 1 minuty. Palačinku obraťte a pečte cca.
2 minuty.
Odeberte palačinku z pečicí plotýnky 1 a položte
ji na talíř. Palačinku potřete jablkovou náplní.
Palačinku složte tak, aby se vytvořila čtyřúhelníková
"kapsa". Nyní můžete palačinku servírovat.
Placka se šunkou a vajíčkem
Základní recept na placku
12 plátků šunky
150 g nastrouhaného parmezánu
12 vajec
sůl
pepř
Těsto na placky rozdělte po pečicí plotýnce 1 a pečte
po dobu cca. 1 minuty za maximálního nastavení
termostatu. Placku obraťte a pečte z druhé strany
cca. 2 minuty.
Odeberte placku z pečicí plotýnky 1 a položte ji
na talíř.
Obložte placku šunkou, kroužky na tvrdo uvařeného
vajíčka a trochou parmezánu a okořeňte solí a pepřem.
Placku složte tak, aby se vytvořila čtyřúhelníková
"kapsa". Nyní můžete placku servírovat.
Placky s uzeným lososem
Základní recept na placku
500 g uzeného lososa v plátcích
250 ml kysané smetany
2 citróny
Těsto na jednu placku nalijte na pečicí plotýnku 1
a smažte po dobu cca 1 minuty při maximálním
nastavení regulátoru teploty. Placku obraťte a pečte
z druhé strany cca. 2 minuty.
Odeberte placku z pečicí plotýnky 1 a položte ji
na talíř.
Obložte placku plátkem uzeného lososa, tenkým
plátkem citrónu a přidejte trochu kysané smetany.
Placku složte tak, aby se vytvořila čtyřúhelníková
"kapsa". Nyní můžete placku servírovat.
- 38 -