Klarstein 10028679 Bedienungsanleitung Seite 38

Indicaciones de uso
• Limpie el conducto de ventilación y la válvula de seguridad regularmente para garantizar un correcto
funcionamiento de la olla. Compruebe el conducto de ventilación y retire los sedimentos y suciedad con
una aguja o con agua. Compruebe también si la válvula de seguridad está limpia y la junta correctamente
colocada.
• No utilice la olla con menos de ¼ de litro de agua u otro líquido. Llene la olla como máximo hasta 2/3
de su capacidad con alimentos y líquidos. Para preparar alimentos que generen espuma o que tiendan a
expandirse, llene la olla solamente por la mitad.
Cerrar la tapa
Coloque la tapa sobre la olla y oriente la marcas de
flechas en el asa de la olla con las de la tapa, tal y como
indica la ilustración. Presione la tapa ligeramente
hacia abajo y gírela en el sentido de las agujas del
reloj hasta que las dos asas queden superpuestas (ver
ilustración). La olla quedará cerrada herméticamente
y ya podrá ajustar la presión deseada con la válvula
correspondiente.
Si detecta resistencia a la hora de cerrar la tapa, vuelva
a abrirla y compruebe si la junta de cierre está colocada
correctamente y si la tapa no está torcida. Vuelva a
encajar la tapa.
Generar presión y cocinar alimentos en la olla a presión
Para empezar le recomendamos un suministro de aire potente para generar la presión deseada en la olla
rápidamente. Si sale vapor de la válvula de regulación de presión, se ha alcanzado la presión seleccionada en el
interior de la olla. En ese momento puede disminuir un poco el suministro de calor para que la presión interior se
mantenga constante y que al mismo tiempo no salga demasiado vapor. A partir de este momento comienza a
contar el tiempo de cocción (consulte la tabla de tiempos de cocción).
Evacuar la presión y abrir la tapa tras la cocción
Si los alimentos necesitan reposar con la tapa cerrada tras la cocción,
retire la olla del fuego y deje que se enfríe. Cuando se haya liberado
la presión, el indicador rojo de la válvula de seguridad descenderá y
podrá abrir la tapa.
Para enfriar más rápidamente y eliminar la presión, coloque la válvula
reguladora de presión en "ventilación" para evacuar toda la presión.
También puede poner la olla bajo un chorro de agua fría. Podrá abrir
la tapa cuando el indicador rojo de la válvula de seguridad haya
descendido.
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