Klarstein 10028679 Bedienungsanleitung Seite 30

Indications relatives à l'utilisation
• Nettoyer régulièrement le conduit d' é vacuation de la vapeur et la soupape de sécurité pour garantir le correct
fonctionnement de l' a ppareil. Pour cela, vérifier avant chaque utilisation l' é tat du conduit d' é vacuation de la
vapeur et éliminer les dépôts avec une aiguille ou de l' e au si nécessaire. Vérifier également si la soupape de
sécurité est propre et si le joint est bien à sa place.
• Ne jamais utiliser l' a utocuiseur sans eau. Verser au moins ¼ de litre d' e au ou de liquide. Ne jamais remplir
l' a utocuiseur au-delà des 2/3 de sa capacité. Pour la cuisson d' a liments qui gonflent ou qui produisent de
l' é cume, ne pas remplir l' a utocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité.
Fermer le couvercle
Placer le couvercle sur l' a utocuiseur de telle sorte
que la flèche située sur la poignée de l' a utocuiseur et
la flèche située sur le couvercle soient alignées (voir
schéma). Effectuer ensuite une légère pression sur le
couvercle tout en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu' à ce que la poignée supérieure et la
poignée inférieure se superposent parfaitement (voir
schéma). L' a utocuiseur est à présent correctement fer-
mé. La pression désirée peut maintenant être ajustée à
l' a ide de la soupape de régulation de la pression.
En cas de résistance lors de la fermeture du couvercle,
vérifier que le joint en caoutchouc soit bien en place et
que le couvercle ne soit pas oblique. Refermer ensuite
le couvercle correctement.
Décompression et cuisson
Commencer la cuisson à température élevée pour que l' a utocuiseur atteigne la pression désirée le plus vite possi-
ble. Lorsque la vapeur s' é chappe de la soupape de régulation de la pression, cela indique que la pression intérieure
a attient la pression désirée. Réduire à présent la température de la source de chaleur pour que la pression intéri-
eure reste stable et ainsi éviter que trop de vapeur ne s' é chappe de l' a utocuiseur.
Décompression et ouverture du couvercle
Pour continuer de faire mijoter les aliments à petit feu après leur cuis-
son, retirer d' a bord l' a utocuiseur du feu et le laisser refroidir. Une fois
la pression évacuée, l' e mbout rouge de la soupape de sécurité rede-
scend. Il est alors possible de retirer le couvercle et de faire mijoter à
petit feu.
Pour refroidir l' a utocuiseur et faire redescendre la pression plus rapi-
dement, placer la soupape de régulation de la pression sur la position
« ventilation ». Il est également possible d' a ccélérer le processus en
plaçant l' a utocuiseur sous un robinet d' e au froide. N' o uvrir le couver-
cle qu'une fois l' e mbout rouge de la soupape de sécurité redescendu.
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