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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen
Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem-
peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten
Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es
eingeschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr
und zur Zubereitung.
Hinweise
Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den
■
kalten und leeren Garraum.
Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist.
Belegen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Back-
papier.
Zu den Tabellen
Hinweise
Die Zeitangaben gelten für das Einschieben in den kalten
■
Backofen.
Temperatur und Backdauer sind von Beschaffenheit und
■
Menge des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen
Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem niedrigeren Wert
und stellen Sie, wenn erforderlich, beim nächsten Mal höher
Backformen
Hinweis. Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Heißluft
3
■
Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen, fein (z. B. Sandkuchen)
Tortenboden aus Rührteig
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Biskuitboden, 2 Eier
Biskuittorte, 6 Eier, vorheizen
Mürbeteigboden mit Rand
Obst- oder Quarktorte , mit Mürbeteig*
Schweizer Wähe
Gugelhupf
Nusskuchen
Pizza, dünner Boden, wenig Belag**
Pikante Kuchen
* Kuchen ca. 20 Minuten im Garraum auskühlen lassen.
** Garraum vorheizen.
%
Ober-/Unterhitze
■
:
3D-Heißluft
■
Kuchen auf dem Blech
Rührteig mit trockenem Belag
Rührteig mit trockenem Belag
Rührteig mit saftigem Belag (Obst)
Hefeteig mit trockenem Belag
Hefeteig mit trockenem Belag
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel
Geschirr
Kranz-/Kastenform
Kranzform oder Kas-
tenform
Obstbodenform
Napfform oder Springform 1
Obstbodenform
dunkle Springform
dunkle Springform
dunkle Springform
dunkle Springform
Gugelhupfform
dunkle Springform
rundes Pizzablech
dunkle Springform
Zubehör
Universalpfanne
Universalkpfanne +
Email-Backblech*
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne +
Email-Backblech*
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind
■
von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches
■
Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder
beim Kundendienst.
Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehör und Geschirr das
Sie nicht benötigen aus dem Garraum.
Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes
■
Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.
Kuchen und Gebäck
ein. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
■
im Anschluss an die Tabellen.
Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes.
■
Ober-/Unterhitze
%
■
&
Intnsivhitze
■
Höhe
Heizart
1
3
1
%
2
3
3
1
%
1
%
1
&
1
%
1
&
1
3
1
3
1
%
1
&
3
Heißluft
■
&
Intensivhitze
■
Höhe
Heizart
Temperatur °C
2
160-180
%
1
150-170
:
3
1
150-170
3
2
170-190
%
1
160-180
:
3
Temperatur °C Dauer in
Minuten
160-180
40-50
150-170
60-80
160-180
25-35
150-170
45-55
150-160
20-25
170-180
30-40
170-190
30-40
170-180
60-70
190-200
40-60
150-170
35-45
160-170
45-55
230-250
12-17
180-200
50-60
Dauer in Minuten
25-35
40-50
30-40
35-45
50-60
19
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