Karamelinės Kriaušės; Braškių Uogienė - Silvercrest SEAD 1800 A1 Bedienungsanleitung

Paruošimas
Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite minkštimą . Moliūgą nulupkite ir supjaus-
tykite mažais kubeliais . Moliūgo kubelius pasverkite ir nuplaukite . Dubenyje
užpilkite ant jų atskiesto acto (2 kilogramams moliūgo po 1/2 litro acto ir 1 litrą
vandens) . Palaikykite moliūgo kubelius šiame skystyje 12 valandų . Kitą dieną
vandenį nupilkite ir gerai nuvarvinkite moliūgo kubelius .
Paruoškite užpilą iš:
1/4 litro vyno acto, 1 kilogramo cukraus, 1 citrinos sulčių ir žievelės, 1 riekelėmis
supjaustytos šviežio imbiero šaknies (ją galima pakeisti 1/2 arbatinio šaukštelio
imbiero miltelių), 1 cinamono lazdelės, kelių gvazdikėlių (jų turi būti apie vieną
valgomąjį šaukštą ir galima pakeisti maltais) .
Užvirinkite užpilą ir virkite jame moliūgo kubelius, kol šie taps skaidrūs .
Moliūgo kubelius sudėkite į konservavimo stiklainius . Dar kartą užvirinkite užpilą
ir leiskite jam sutirštėti . Užpilą užpilkite ant moliūgo kubelių ir uždarykite konser-
vavimo stiklainius . Konservavimo stiklainių negalima pripildyti daugiau nei
1/3 tūrio!
Moliūgą konservavimo prietaise konservuokite 90 °C temperatūroje apie
30 minučių .
Karamelinės kriaušės
1,5 kg kriaušių (kietų/prinokusių)
150 g cukraus
750 ml vandens
Paruošimas
Nulupkite kriaušes . Supjaustykite ketvirčiais ir išimkite sėklalizdžius .
Keptuvėje karamelizuokite cukrų . Supilkite vandenį į keptuvę ir virinkite, kol
cukrus ištirps .
Sudėkite kriaušes į paruoštus stiklainius .
Karameliniu sirupu užliekite kriaušes stiklainiuose . Palikite tarpelį iki stiklainių
viršaus ir stiklainius gerai uždarykite .
Kriaušes konservavimo prietaise konservuokite 90 °C temperatūroje apie
30 minučių .
Braškių uogienė
Pašalinkite braškių kotelius ir jas nuplaukite . Braškes sutrinkite . Ant braškių santy-
kiu 1:1 užberkite želės cukraus (1 000 g braškių 1 000 g cukraus) . Palaikykite
per naktį ir išmaišykite .
Braškes sudėkite į konservavimo stiklainius (užpildykite tik 2/3 tūrio) ir konserva-
vimo stiklainius gerai uždarykite .
Braškes konservavimo prietaise konservuokite 80 °C temperatūroje apie
25 minutes .
SEAD 1800 A1 │ 37 ■
LT