Silvercrest SMZ 400 A1 Bedienungsanleitung Seite 51

__RP61714_B4.book Seite 49 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10
Pesto ( ervené)
150 g raj at (sušených)
1 svazek bazalky
1 cibule, ervená (na tvrtky)
2 polévkové lžíce piniových jader
1-2 stroužky esneku
2 lži ky octu balzamika
5 polévkových lžic olivového oleje
s l
pep
Nástavec: Nástavec s noži 5
1. Raj ata, roztrhané listy bazalky, pini-
ová jádra, esnek a cibuli vložte do
nádoby 4. Nasa te víko 3 a mixujte do
jemna.
2. P idejte olej a mixujte.
3. Dochu te solí a pep em.
Uchovávejte pesto ve sklen né šroubovací
sklenici pokryté vrstvou olivového oleje.
Takto vydrží v lednici cca 4 týdny.
Pesto (zelené)
1-2 svazky erstvé bazalky
1-2 stroužky esneku
2 polévkové lžíce piniových jader
150 ml olivového oleje
2 polévkové lžíce parmazánu
s l + erstv namletý erný pep
Nástavec: Nástavec s noži 5
1. Bazalku, esnek, piniová jádra a oli-
vový olej dejte do nádoby 4. Nasa te
víko 3 a mixujte do jemna.
2. Nakonec p idejte parmazán. Dochu te
solí a pep em.
Uchovávejte pesto ve sklen né šroubovací
sklenici pokryté vrstvou olivového oleje.
Takto vydrží v lednici cca 4 týdny.
Omá ka barbecue
200 g raj at (na tvrtky)
2 polévkové lžíce rostinného oleje
s l
esneková s l nebo erstvé stroužky es-
neku
50 ml ke upu
30 g rajského protlaku
2 polévkové lžíce octa
2 polévkové lžíce citrónové š ávy
1 lži ka cukru
sko ice
Nástavec: Nástavec s noži 5
1. Roz tvrcená raj ata, olej, s l a esnek
vložte do nádoby 4. Nasa te víko 3 a
mixujte 2-3 krátkými impulzy.
2. Odejm te víko 3 a dochu te. Chu
neku musí být velmi výrazná.
3. P idejte ke up, protlak, ocet, citróno-
vou š ávu, cukr a špetku sko ice.
Nasa te víko 3 a mixujte omá ku, až z
ní vznikne jednotná hmota.
4. Odejm te víko 3 a dochu te.
5. Omá ku dejte do hrnce. Va te cca
45 minut p i nízké teplot , dokud
nezhoustne.
V p ípad pot eby m žete vylepšit omá ku
barbecue ko ením chilli.
es-
49
CZ