Silvercrest SMZ 400 A1 Bedienungsanleitung Seite 32

__RP61714_B4.book Seite 30 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10
Barbecue-szósz
200 g paradicsom (négyfelé vágva)
2 ev kanál növényi olaj
Só
Fokhagymaíz só vagy friss gerezdek
50 ml paradicsomketchup
30 g paradicsomvel
2 ev kanál ecet
2 ev kanál citromlé
1 teáskanál cukor
Fahéj
Tartozék: Aprítóbetét 5
1. A négyfelé vágott paradicsomokat, az
olajat, a sót és a fokhagymát tegye
bele az edénybe 4. Tegye fel a fede-
let 3, majd 2-3 rövid impulzussal
keverje össze.
2. Vegye le a fedelet 3 és ízesítse. A fok-
hagyma íznek nagyon er snek kell len-
nie.
3. Adja hozzá a ketchupot, a paradicsom-
vel t, az ecetet, a citromlét, a cukrot és
egy csipet fahéjat. Tegye fel a fedelet 3
és keverje a szószt addig, amíg egysé-
ges masszává alakul.
4. Vegye le a fedelet 3 és ízesítse.
5. Tegye a szószt f z edénybe. Kb.
45 percig f zze lassú t zön addig,
amíg s r n folyóssá nem válik.
Szükség esetén a barbecue-szósz chilipor-
ral tovább finomítható.
30
HU
Guacamole
2 avokádó (nagyon érett)
2 gerezd fokhagyma
½ citrom
½ teáskanál mustár
1 teáskanál olaj
1-2 paradicsom (négyfelé vágva)
1 ev kanál friss sajt
Cukor
Só
Bors
Tabasco
Tartozék: Aprítóbetét 5
1. Az avokádót hámozza meg, vegye ki a
magját, majd tegye bele az edénybe 4.
2. A fokhagymát, a citromlét, a mustárt,
az olajat, a paradicsomot és a friss saj-
tot szintén tegye bele az edénybe 4.
Tegye fel a fedelet 3 és pürésítse
finomra.
3. El ször sóval és borssal ízesítse, majd
finomítsa tabascóval.
F szeres mártás / Tzatziki
250 g étkezési túró vagy joghurt
1 csomag zöld f szer (pl. mélyh tött cso-
mag) / 2-3 gerezd fokhagyma
2-3 ev kanál ásványvíz
Só
Bors
Tartozék: Pürésít lemez 9
1. A túrót, joghurtot, zöld f szereket / fok-
hagymát és 1 ev kanál ásványvizet
tegye bele az edénybe 4. Tegye fel a
fedelet 3 és pürésítse finomra.
2. Ízlés szerint adjon hozzá 1-2 ev kanál
ásványvizet.
3. Ízesítse sóval és borssal.
UTALÁS: Ha friss f szernövényeket sze-
retne használni, akkor el ször az
aprítóbetéttel 5 aprítsa össze a f szernö-
vényeket, majd adja hozzá a túrót vagy a
joghurtot.