Verarbeitungstabelle; Rezepte - Silvercrest SMZ 400 A1 Bedienungsanleitung

__RP61714_B4.book Seite 69 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10

11. Verarbeitungstabelle

Empfohle-
Zutaten
ne Menge
Zwiebeln
150 g
(geviertelt)
Knoblauch
(ganze 100 g
Zehen)
Kräuter
(Bund, 200 g
gezupft)
50 g
Walnüsse 100 g
200 g
50 g
Haselnüsse 100 g
200 g
50 g
Mandeln /
100 g
Pistazien
200 g
Fleisch
250 g
(zart, roh)
Weichkäse
(z.B. Emmen- 100 g
taler/Gouda)
Hartkäse
100 g
(Parmesan)
100 g
Gemüse/
Obst (roh)
200 g
Gemüse/ 100 g
Obst
200 g
(gekocht)
Schokolade
(z.B. Zartbit- 100 g
ter/Vollmilch)
HINWEIS: Die hier angegebenen Impulse
sind Richtwerte.
• Je nach Menge und Konsistenz der Le-
bensmittel variiert die Anzahl der Impulse.
• Je nach gewünschtem Zerkleinerungs-
Empfohlene
grad kontrollieren Sie wiederholt nach
Anzahl der
ein paar Impulsen das Ergebnis.
Impulse
ca. 5 Impulse

12. Rezepte

ca. 10 Impulse
WARNUNG! Je nach verwendeter Zutat
müssen Lebensmittel unter Umständen
bald nach der Zubereitung verzehrt werden
ca. 10 Impulse und können auch im Kühlschrank nicht län-
ger aufbewahrt werden.
ca. 4 Impulse
HINWEIS: Die verwendeten Zutaten soll-
ca. 7 Impulse
ten Zimmertemperatur haben.
ca. 9 Impulse
• Behälter 4 und Messereinsatz 5 / Pü-
rierscheibe 9 vor der Zubereitung in
ca. 4 Impulse
kaltem Wasser kühlen.
ca. 8 Impulse
• Die Anzahl der Impulse hängt von dem
ca. 10 Impulse
verwendeten Rezept ab.
ca. 10 Impulse
Mayonnaise
ca. 15 Impulse
2 Eigelb
ca. 15 Impulse
1 Esslöffel Essig
100 ml Pflanzenöl
ca. 20 Impulse
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz
ca. 10 Impulse
Pfeffer
Aufsatz: Pürierscheibe 9
ca. 30 Impulse
1. Eigelb und Essig in den Behälter 4
geben. Deckel 3 aufsetzen und mixen.
ca. 5 Impulse
2. Wenige Tropfen Öl hinzugeben und so
ca. 10 Impulse
lange mixen, bis das Öl nicht mehr zu
ca. 10 Impulse sehen ist. Diesen Vorgang wiederho-
len, bis die Masse nach und nach fes-
ca. 15 Impulse
ter wird.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ca. 10 Sekun-
Den Zitronensaft je nach Geschmack
den
hinzufügen.
Je nach Geschmack können Sie die Ma-
yonnaise mit 1 Teelöffel Senf verfeinern.
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