Silvercrest SMZ 400 A1 Bedienungsanleitung Seite 22

__RP61714_B4.book Seite 20 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10
Pesto (czerwone)
150 g pomidorów (suszonych)
1 p czek bazylii
1 czerwona cebula (pokrojona na wiartki)
2 y ki sto owe nasion pinii
1-2 z bki czosnku
2 y eczki octu balsamicznego
5 y ek sto owych oliwy z oliwek
Sól
Pieprz
Rodzaj narz dzia: nó 5
1. Umie ci w pojemniku 4 pomidory,
oskubane listki bazylii, nasiona pinii,
czosnek i cebul . Na o y pokryw 3 i
dok adnie zmiksowa .
2. Doda octu oraz oliwy i zmiksowa .
3. Doprawi do smaku sol i pieprzem.
Pesto nale y przechowywa w s oiczku, gór
pesto nale y zabezpieczy oliw z oliwek.
Dzi ki temu pesto b dzie mo na przechowy-
wa w lodówce przez oko o 4 tygodnie.
Pesto (zielone)
1-2 p czki wie ej bazylii
1-2 z bki czosnku
2 y ki sto owe nasion pinii
150 ml oliwy z oliwek
2 y ki sto owe parmezanu
Sól + wie o zmielony czarny pieprz
Rodzaj narz dzia: nó 5
1. Umie ci w pojemniku 4 bazyli , czos-
nek, nasiona pinii i oliw z oliwek.
Na o y pokryw 3 i dok adnie zmikso-
wa .
2. Na koniec doda parmezan. Doprawi
do smaku sol i pieprzem.
Pesto nale y przechowywa w s oiczku,
gór pesto nale y zabezpieczy oliw z oli-
wek. Dzi ki temu pesto b dzie mo na
przechowywa w lodówce przez oko o 4 ty-
godnie.
20
PL
Sos barbecue
200 g pomidorów (pokrojone na wiartki)
2 y ki sto owe oleju ro linnego
Sól
Sól czosnkowa lub wie e z bki czosnku
50 ml keczupu pomidorowego
30 g koncentratu pomidorowego
2 y ki sto owe octu
2 y ki sto owe soku z cytryny
1 y eczka cukru
Cynamon
Rodzaj narz dzia: nó 5
1. Pokrojone na wiartki pomidory, olej i
czosnek umie ci w pojemniku 4.
Na o y pokryw 3 i zmiksowa 2-3
impulsami.
2. Zdj pokryw 3 i posmakowa . Smak
czosnku musi by bardzo mocny.
3. Doda keczup, koncentrat pomido-
rowy, sok z cytryny, cukier i szczypt
cynamonu. Na o y pokryw 3 i zmik-
sowa sos tak, aby powsta a jednolita
masa.
4. Zdj pokryw 3 i posmakowa .
5. Wla sos do garnka i gotowa przez
oko o 45 minut na ma ym ogniu do
momentu uzyskania g stej konsysten-
cji.
Do sosu barbecue mo na ewentualnie do-
da odrobin chili w proszku.