Beko CEP5152B Bedienungsanleitung Seite 211

‫6.1.5 صنع الرغوة من الحليب‬
‫ح ض ِّر أو ال ً اإلسبريسو في كوب كبير مسبق التسخين على النحو‬
.»‫5 «تحضير اإلسبريسو‬d ‫الموضح في الفصل‬
‫امأل إبري ق ً ا صغي ر ًا مصنو ع ًا من الفوالذ المقاوم للصدأ أو الخزف‬
.‫حتى نصفه بحليب بارد وضعه جان ب ًا‬
‫قبل عمل الرغوة، يوصى بتنظيف مضرب عمل الرغوة بأي ماء‬
‫ساخن. ضع كو ب ًا أسفل مضرب عمل الرغوة (أو أدر مضرب‬
‫عمل الرغوة مباشرة داخل صينية التقطر). بمجرد إضاءة ضوء‬
‫المؤشر باللون األزرق الثابت، أدر مقبض التحكم إلى اليمين باتجاه‬
5-8 ‫«رمز البخار». يومض ضوء المؤشر باللون األحمر لمدة‬
‫ثوان ٍ أثناء تفريغ الماء من المضرب. بمجرد تفريغ الماء، سيضيء‬
‫ضوء المؤشر باللون األزرق، وسيخرج بخار من مضرب عمل‬
.‫" مرة أخرى‬ " ‫الرغوة. أدر مقبض التحكم إلى الوضع‬
‫يضيء ضوء المؤشر اآلن باللون األحمر مشي ر ًا إلى استعداد اآللة‬
.‫لصناعة الرغوة من الحليب/تبخيره‬
‫خذ إبريق الحليب البارد واغمر مضرب عمل الرغوة (أثناء تركيب‬
.‫كم عمل الرغوة) في الحليب بمقدار الثلثين تقري ب ًا داخل اإلبريق‬
‫احرص على عدم اصطدام كم عمل الرغوة بقاع اإلبريق أثناء‬
‫أثناء غمر مضرب عمل الرغوة في الحليب، أدر مقبض التحكم إلى‬
‫سيبدأ البخار في الخروج من مضرب عمل الرغوة الذي يطلق‬
‫بخا ر ًا ساخ ن ً ا داخل الحليب. أثناء عمل الرغوة، ستصدر مضخة‬
‫اآللة صو ت ً ا متقط ع ًا يشير إلى ضخ الماء عبر نظام التسخين لتحويله‬
‫تنبيه: لتجنب تطاير الحليب الساخن، ال تسمح برفع‬
‫فتحة مضرب عمل الرغوة أعلى سطح الحليب. أبق‬
‫مضرب عمل الرغوة مغمو ر ًا في الحليب طوال عملية‬
‫تنبيه: تج ن َّ ب تما م ًا إزالة مضرب عمل الرغوة من‬
.‫الحليب أثناء وجود مقبض التحكم في وضع البخار‬
‫احرص دائ م ًا على إدارة مقبض التحكم إلى الوضع‬
‫" قبل إزالة مضرب عمل الرغوة من‬
.‫الحليب، وإال فقد يتسبب في تطاير الحليب الساخن‬
‫أثناء تحضير القهوة أو التبخير، قد ينطفئ ضوء‬
‫المؤشر أو يتغير لونه، أو يومض مشي ر ًا إلى تنشيط‬
‫نظام التسخين والحفاظ على درجة الحرارة المناسبة‬
.‫لتحضير القهوة أو التبخير‬
‫عند تضاعف حجم الحليب، أو عند وصول الحليب إلى درجة‬
‫حرارة 561 فهرنهايت (86 درجة مئوية)، إذا كنت تستخدم‬
‫ترمومتر مشروبات، فأدر مقبض التحكم مرة أخرى إلى الوضع‬
‫صانعة القهوة اآللية بالكامل / دليل المستخدم‬
1 .
2 .
3 .
4 .
.‫عمل الرغوة‬
5 .
.»‫اليمين باتجاه «رمز البخار‬
6 .
.‫إلى بخار‬
A
.‫عمل الرغوة‬
A
"
C
7 .
." "
‫بمجرد االنتهاء من تحضير الكمية المطلوبة من اإلسبريسو، تأكد‬
‫"، وأوقف تشغيل‬ " ‫من وجود مقبض التحكم في الوضع‬
‫اآللة بالضغط على زر الطاقة الموجود على جانب اآللة. اترك اآللة‬
.‫حتى تبرد قبل إزالة أجزائها وملحقاتها قبل التنظيف‬
.8 ‫للطلع على تعليمات التنظيف، راجع الفصل‬
‫تنبيه: قد تكون أجزاء الفلتر المعدنية ال تزال‬
‫شديدة السخونة. احرص دائ م ًا على توخي الحذر عند‬
‫التعامل مع اآللة واألجزاء القابلة لإلزالة. احرص‬
‫على استخدام واقي اإلبهام (الشكل 5) عند التخلص‬
.‫من الثفل. ب ر ِّد هذه األجزاء بتمريرها أسفل ماء بارد‬
‫يتكون الكابتشينو من جرعة أو اثنتين من اإلسبريسو مع كمية مساوية‬
‫أو أكبر من الحليب الساخن ورغوة الحليب. (لعمل اللتيه، انظر الفصل‬
‫عند صنع الرغوة، ينبغي تجميع المصفاة والفلتر في‬
،‫". للحصول على أفضل النتائج‬LOCK" ‫الوضع‬
‫احرص دائ م ًا على البدء بحليب طازج وبارد (بدرجة‬
.)‫حرارة 43 فهرنهايت تقري ب ًا‬
‫ال تستخدم إبري ق ً ا مغسو ال ً حديث ً ا بماء دافئ. كما‬
‫نوصي أي ض ًا باستخدام ترمومتر مشروبات لتحضير‬
‫أفضل حليب برغوة ومبخر. حيث تكون درجة‬
‫الحرارة المثلى للحليب ذي الرغوة والمبخر بين‬
.‫041 درجة فهرنهايت و561 درجة فهرنهايت‬
‫يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب عند صنع‬
‫الرغوة. حيث ينتج الحليب كامل الدسم رغوة جيدة‬
‫(بفقاعات صغيرة) بينما ينتج الحليب قليل الدسم‬
.‫والخالي من الدسم رغوة كبيرة ذات فقاعات هوائية‬
،‫أما بالنسبة لبدائل الحليب، فلن تحتفظ بالرغوة كذلك‬
.‫ولكن يمكن تبخيرها وتسخينها لعمل اللتيه‬
5
‫اإلعداد‬
A
‫5.1.5 عمل الكابتشينو‬
.(7
C
C
14 / AR
7 .
8 .