Tips Voor Een Goed Resultaat Bij Het Grillen - Silvercrest SRGS 1400 A1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen

Tips voor een goed resultaat bij het grillen

Een basisrecept voor raclette bestaat uit het volgende: Beleg enkele dunne plakjes aardappel met
vlees en groente en bovenop een plakje geschikte kaas. Bij het vullen van de raclettepannetjes (8)
hoeft uw fantasie echter geen grenzen te kennen.
 Bereid de ingrediënten zoveel mogelijk voor het eten voor, maar ook weer niet te vroeg, zodat
het lekker vers is.
 Gebruik ingrediënten die maar een korte baktijd nodig hebben.
 Groente kan ook worden voorgekookt, bijv. door bakken op de steenplaat (2).
 U kunt de ingrediënten naar smaak zouten en kruiden.
 Zorg ervoor dat fijngehakte ingrediënten ongeveer even groot zijn. Dan zijn ze op ongeveer
dezelfde tijd gaar.
 Dek de voorbereide ingrediënten eventueel met huishoudfolie af en plaats ze tot ze worden
gebruikt in de koelkast.
 Het belangrijkste ingrediënt is kaas. Deze wordt (bijna altijd) gebruikt voor het gratineren van
de andere ingrediënten in de raclettepannetjes (8). Raclettekaas dient goed te smelten en de
juiste smaak te hebben. Dit kan naar wens een mildere of een sterkere soort kaas zijn.
Hier zijn een paar geschikte soorten kaas:
raclettekaas, Goudse kaas, Cheddar, bergkaas, Appenzeller of Emmental.
 Zet de voorbereide ingrediënten niet te dicht bij de raclettegrill, omdat deze veel warmte
uitstraalt en de ingrediënten vers dienen te blijven.
 Voor het grillen en bakken kunt u het beste mals vlees gebruiken, omdat dit ook na het grillen
malser is.
 Draai om uitdroging te voorkomen het eten niet al te vaak om.
 Om te voorkomen dat het te lang duurt voor het eten gaar is, is het beter wanneer het niet al te
dik is.
 Bij het bakken van vlees op de steenplaat (2) kan een beetje zout voorkomen dat het vlees op
de steenplaat (2) vastkleeft. Uw vlees dient desalniettemin te worden gekruid.
 In dunne schijven gesneden groente kan op de grillplaat (1) of steenplaat (2) prima worden
voorgekookt. Het kan vervolgens in de raclettepannetjes (8) worden gaargekookt.
 Als u worstjes wilt grillen of bakken, prik ze dan van tevoren door, zodat ze niet kunnen
barsten en er vet uit kan spuiten.
Eet smakelijk!
SilverCrest SRGS 1400 A1
Nederlands - 77