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Spezialanwendungen
Garen
Beachten Sie unbedingt das Kapi-
tel "Sicherheitshinweise und
Warnungen", Abschnitt "Sachgemässer
Gebrauch".
Wenn Sie Lebensmittel mit fester
Haut oder Schale wie Tomaten,
Würstchen, Gschwellti, Auberginen
erhitzen oder garen, können sie plat-
zen.
Stechen Sie diese Lebensmittel vor-
her mehrmals an oder kerben Sie sie
ein, damit entstehender Dampf ent-
weichen kann.
Wenn Sie Eier mit Schale erhitzen,
platzen sie, auch noch nach dem
Herausnehmen aus dem Garraum.
Kochen Sie Eier mit Schale nur im
Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine
hartgekochten Eier in der Betriebs-
art
.
Mikrowelle
Verwenden Sie möglichst das Speis-
enthermometer zum temperaturüber-
wachten Garen (siehe Kapitel "Braten",
Abschnitt "Speisenthermometer").
Stellen Sie die Kerntemperatur ein:
– Fisch: mindestens 70 °C
– Geflügel: mindestens 85 °C
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Tipps
– Wenden, zerteilen oder rühren Sie die
Lebensmittel mehrfach um. Rühren
Sie von den äusseren Schichten zur
Mitte hin um, da sich die Ränder
schneller erwärmen.
– Verwenden Sie in Betriebsarten mit
Mikrowelle nur mikrowellen- und bac-
kofentaugliches Geschirr.
– Verwenden Sie zum Garen möglichst
die Automatikprogramme.
– Garen Sie in den Betriebsarten
Umluftgrill
und
mer ohne Abdeckung, da die Lebens-
mittel sonst nicht gebräunt werden.
– Wählen Sie in der Betriebsart
welle
eine Mikrowellenleistung
von 850 W zum Ankochen und garen
Sie mit 450 W fort.
Beachten Sie die Angaben in den
Gartabellen am Ende dieses Do-
kuments.
MW +
MW + Grill
im-
Mikro-
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