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Gartabellen
Rind
Gargut
(Zubehör)
Rindsschmorbraten, ca. 1 kg
(Bräter mit Deckel)
Rindsfilet, ca. 1 kg
Rindsfilet "englisch", ca. 1 kg
Rindsfilet "medium", ca. 1 kg
Rindsfilet "durch", ca. 1 kg
Roastbeef, ca. 1 kg
Roastbeef "englisch", ca. 1 kg
Roastbeef "medium", ca. 1 kg
Roastbeef "durch", ca. 1 kg
Burger, Hacktätschli
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur,
Bratautomatik, Ober-/Unterhitze, Spezialanwendung Niedertemperaturgaren,
Grill gross, ein, – aus
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1
Verwenden Sie Rost und Glasschale.
2
Braten Sie das Fleisch zuerst in der Pfanne an.
3
Wählen Sie die angegebene Grillstufe.
4
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
5
Heizen Sie den Garraum 5 Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
6
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 60 Minuten der Garzeit und
giessen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
7
Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Zeit.
122
1
1
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
170–180
2
4
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
2
4
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
3
5
3
[min]
1
100–120
1
40–50
–
1
65–75
–
1
70–80
–
1
110–120 63–66
1
35–65
–
1
75–85
–
1
105–115 54–57
–
1
125–135 63–66
–
2
27–34
[°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
--
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