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Sistemare gli alimenti
Tenere presente all'acquisto
di alimenti:
Importante per la durata di conservazione
dei propri alimenti è la «freschezza
all'acquisto». In generale vale il principio:
quanto più fresche sono le scorte di
alimenti conservate nel vano a 0 °C, tanto
più a lungo si conservano fresche. Perciò
all'acquisto prestare sempre attenzione al
grado di freschezza degli alimenti.
Tenere presente nella
sistemazione delle bottiglie
Sistemare gli alimenti ben confezionati
oppure coperti. Così si conservano
l'aroma, il colore e la freschezza.
Inoltre si evitano passaggi di gusto ed
alterazioni di colore delle parti di plastica.
Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati sulla
targhetta d'identificazione
dell'apparecchio.
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Vano a 0 °C
La temperatura del vano a zero °C
si mantiene vicino a 0 °C.
Nella zona dei balconcini della porta
vi sono temperature da +3 °C a 5 °C;
ideali per conservare latticini, come burro
e formaggio.
Per la conservazione nel vano a 0 °C
sono idonei:
sui ripiani: figura 1/10
salsicce, prosciutto, carne, pollame,
frutti di mare, pietanze pronte, latticini,
formaggi.
Per la conservazione nel vano a 0 °C
non sono idonei:
frutta e verdura sensibili al freddo come:
frutta tropicale, avocadi, papaie, frutti
della passione, melanzane, cetrioli,
peperoni, patate e formaggio duro.
Il luogo di conservazione ideale per questi
alimenti è il vano cantina. figura 1/C
Cassetto umidità
Il cassetto umidità, figura 1/12,
è coperto con un filtro speciale, che
fa passare l'aria ma trattiene l'umidità.
Grazie a ciò nel cassetto umidità, in
funzione del carico, vi è una umidità
dell'aria fino al 90 %; Condizioni ideali per
tutto ciò che proviene dal giardino e dal
campo, come insalata, verdura, frutta,
funghi ed erbe aromatiche.
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