Sistemare Gli Alimenti; Superfreezer - Siemens GSN Serie Gebrauchsanleitung

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Sistemare gli alimenti

Congelare grandi quantità di alimenti
preferibilmente negli scomparti superiori,
qui essi vengono congelati molto
rapidamente e perciò anche
salvaguardandone le proprietà. Disporre
gli alimenti distesi in piano negli scomparti
o nei cassetti surgelati.
Gli alimenti già congelati non devono
entrare in contatto con gli alimenti da
congelare. Spostare gli eventuali alimenti
surgelati nei cassetti.
S Quando si congelano alimenti freschi,
la temperatura nel congelatore può
aumentare al punto che il display
temperatura figura 2/1 lampeggia e la
spia «allarme» figura 2/2 si accende.
Ma ciò non significa alcun pericolo per
gli alimenti già congelati.
Massimo 24 ore dopo la temperatura
regolata è di nuovo raggiunta.
S Per evitare che in caso di eventuale
interruzione dell'energia elettrica oppure
di un guasto gli alimenti si riscaldino
rapidamente, disporre gli accumulatori
del freddo direttamente sugli alimenti
nello scomparto superiore
Confezionare alimenti
Confezionare i prodotti in porzioni adatte
al fabbisogno domestico. Dividere la
verdura e frutta in porzioni non superiori
a 1 kg, e la carne fino a max. 2,5 kg.
Le porzioni più piccole gelano
completamente in minor tempo, la qualità
resta così meglio conservata nello
scongelamento e nella preparazione.
Affinché il gusto possa conservarsi,
e per evitare che gli alimenti possano
essiccarsi, chiuderli in confezioni
ermetiche.
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Sono idonei per confezionare:
Fogli in plastica, fogli tubolari di
polietilene, fogli di alluminio e contenitori
per surgelati. Trovate questi prodotti
presso i fornitori specializzati.
Non sono idonei:
Carta da forno, carta pergamena,
cellofan, sacchetti per rifiuti e sacchetti
per la spesa usati.
Introdurre gli alimenti nella confezione,
espellere completamente l'aria e chiudere
ermeticamente la confezione.
Per sigillare le confezioni sono idonei:
Anelli di gomma, clip di plastica, fili per
legare, nastri adesivi resistenti al freddo
o simili. I sacchetti ed i fogli tubolari di
polietilene possono essere saldati con un
saldatore per fogli di plastica.
Prima d'introdurre le porzioni nel vano
congelatore, scrivere sulle confezioni il
contenuto e la data di congelamento.
Lasciare raffreddare a temperatura
ambiente gli alimenti e le bevande caldi,
prima d'introdurli nel vano congelatore.

Superfreezer

Se nel vano congelatore sono già
conservati alimenti, qualche ora prima
d'introdurre prodotti freschi si deve
inserire il «superfreezer».
In generale sono sufficienti 4-6 ore. Se è
necessario sfruttare la massima potenza
di congelamento, sono necessarie 24 ore.
Le minori quantità di alimenti si possono
congelare senza superfreezer. Per inserire
il superfreezer premere semplicemente il
pulsante superfreezer, figura 2/5.
Il superfreezer si spegne
automaticamente dopo massimo 2 ½
giorni.