Grillen - Silvercrest SHTG 2000 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

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Wählen Sie nun durch Drehen des Einstellreglers (2) die gewünschte Laufzeit zwischen 1:00 und 30:00 Minuten. Während des
Einstellvorganges blinkt im Display (3) „
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Der Grill heizt nun auf und im Display (1, 3) werden Temperatur und Restlaufzeit angezeigt.
Der Aufheizvorgang kann jederzeit abgebrochen werden. Halten Sie dazu den Einstellregler (2) für ca. 2 Sekunden gedrückt. Um
den Aufheizvorgang neu zu starten, drücken Sie den Einstellregler (2) und verfahren Sie erneut, wie zuvor beschrieben.
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Ab einer Temperatur von ca. 100 °C werden zur Gehäusekühlung die Lüfter (4) an der Grillrückseite zugeschaltet.
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Nach Erreichen der eingestellten Zieltemperatur ertönt ein Signalton und der Grill ist einsatzbereit.
Die im Display (1) angezeigte aktuelle Temperatur wird von einem im Heizelement (6) eingebauten Temperaturfühler gemessen.
Die tatsächliche Temperatur auf dem Grillrost (11) kann davon abweichen.

6.3 Grillen

Mariniertes oder stark fetthaltiges Fleisch sollte nicht in den oberen Einschubebenen gegrillt werden. Es kann zu starker
Rauchentwicklung kommen.
Die Heizung kann jederzeit durch längeres Drücken des Einstellreglers (2) ausgeschaltet werden.
Der Griff (9) darf während des Betriebes niemals im Grillrost (11) verbleiben. Es besteht Verbrennungsgefahr!
Sollte es während des Betriebes zu einem unerwarteten Stromausfall kommen, vermeiden Sie es, dass Grillgehäuse zu berühren. Es
besteht Verbrennungsgefahr!
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Entnehmen Sie zum Auflegen des Grillgutes den Grillrost (11) unter Verwendung des Griffes (9).
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Positionieren Sie das Grillgut immer möglichst zentriert auf dem Grillrost (11). Das Grillgut sollte die Grillrosthalter (13) und die Aufnahme
für den Griff (9) keinesfalls berühren. Der Grillrost (11) sollte nicht überfüllt werden, dieses könnte sich negativ auf das Grillergebnis
auswirken.
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Wählen Sie anschließend die optimale Einschubhöhe für den Grillrost (11).
Steakfleisch sollte vor der Zubereitung der Kühlung entnommen werden und Zimmertemperatur erreicht haben.
Rindersteaks sollten grundsätzlich (sofern es die Stärke des Fleisches zulässt) auf einer der oberen Einschubebenen und mit maximaler
Temperatur gegrillt werden. So erzielt man in kürzester Zeit die sogenannte „Maillard-Reaktion". Dabei reagieren die im Fleisch
enthaltenen Aminosäuren mit Kohlenhydraten und Eiweißbestandteilen. So erhält das Fleisch eine ideale Kruste, während es innen
wunderbar saftig bleibt. Die „Maillard-Reaktion" ist im Übrigen nicht zu verwechseln mit dem „Karamellisieren", von dem in diesem
Zusammenhang oft gesprochen wird. Allerdings können beide Reaktionen auch gleichzeitig auftreten.
Beachten Sie, dass die Grillzeit sehr kurz ist und je nach Beschaffenheit des Fleisches, das Steak schon nach ca. 2 Minuten pro Seite
fertig sein kann.
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Wenden Sie das Grillgut, sobald die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Nutzen Sie ggf. ein Grillthermometer, welches die Kerntemperatur des Grillgutes messen kann, um den gewünschten Garpunkt des
Grillgutes zu erreichen. Dieses kann insbesondere bei Fleisch und Fisch sehr hilfreich sein.
Um den gewünschten Garpunkt zu erreichen, lassen Sie das Grillgut nach dem eigentlichen Grillen noch einige Zeit bei geringerer
Hitze nachgaren. Entnehmen Sie dazu mit dem Griff (9) den Grillrost (11) und platzieren Sie diesen auf der am Boden des Garraumes
(12) befindlichen Fettauffangschale (10). Während des Nachgarens muss die Heizung durch längeres Drücken des Einstellreglers (2)
abgeschaltet werden. Die Nachgarzeit richtet sich hierbei nach Ihrem persönlichen Geschmack und der gewünschten Zubereitung
(ca. 2 bis 4 Minuten).
Verwenden Sie eine geeignete Grillzange, um das Fleisch auf den Grillrost (11) zu legen bzw. es zu entnehmen. Vor dem Verzehr
sollte das Fleisch nun außerhalb des Grills noch ca. 2 bis 4 Minuten ruhen.
Belassen Sie den Grillrost (11) und die Fettauffangschale (10) im Grill, solange diese noch heiß sind.
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". Bestätigen Sie Ihre Wahl durch Drücken des Einstellreglers (2). Es ertönt ein Signalton.
SHTG 2000 A1
Deutsch - 9