Unold 48356 onyx Bedienungsanleitung Seite 7

TK-Blätterteig (aufgetaut), zerlassene Butter zum
Bepinseln
Butter schmelzen, Äpfel, Sultaninen, Zucker, Zimt,
Wasser und Zitronensaft zufügen und unter Umrühren
knapp gar dünsten.
Den Blätterteig zu einer 3 mm dicken Platte ausrollen
und in 13 cm große Quadrate schneiden.
Zwei Teigplatten mit Butter bepinseln und auf die
vorgeheizten Mulden des Sandwichtoasters legen.
Jeweils 1 Eßlöffel Füllung auf die Teigplatten geben
und mit einer gebutterten Teigplatte abdecken.
Das Gerät schließen und ca. 4 Min. toasten, bis der
Blätterteig goldbraun ist. Warm servieren.
Rindfleisch-Schinkentaschen
175 g kaltes Rindfleisch, feingehackt, 75 g fetter ge-
kochter Schinken, feingehackt, 250 g TK-Blätterteig
(aufgetaut), 1 Ei, geschlagen, Salz, frisch gemahlener
Pfeffer
Rindfleisch und Schinken vermischen und mit Salz,
Pfeffer und Eiern vermischen.
Verfahren Sie weiter wie bei den Apfel-Sultaninen-
taschen.
Gefüllte Teigtaschen - Samosas
Ideal auch zur Resteverwertung.
- Gemüsefüllung
125 g Mehl, 2 Prisen Salz, 3 EL Öl, 2-3 EL Wasser,
150 g Pellkartoffeln, geschält und in Würfel geschnit-
ten, 1 EL Öl, 75 g Zwiebeln, feingehackt, 1 ½ TL Curry,
75 g tiefgefrorene Erbsen, aufgetaut, 1 TL frischer,
fein geraspelter Ingwer, 1 kleine Chilischote, entkernt
und feingehackt, 2 EL Wasser, 1 Prise Cayennepfeffer,
2 EL Zitronensaft, zerlassene Butter zum Bepinseln,
2 EL frischer, feingehackter Koriander
einfAche reZePTe
Marmeladen-Snack
4 Scheiben Brot
2 TL Marmelade
Auch mit Honig oder Nougatcreme
lassen sich tolle Snacks zaubern.
Leberwurst-Snack
4 Scheiben Brot
50 g Kalbsleberwurst
etwas Senf
Salami-Snack
4 Scheiben Brot
2-4 Scheiben Salami
4 Scheiben Tomaten
wiener-würstchen-Snack
4 Scheiben Brot
1 Wiener Würstchen
2 TL Ketchup oder Senf
Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Knetteig herstel-
len. Teigkugel mit Öl einreiben und in einer Plastiktüte
ca. 30 Min. ruhen lassen.
Inzwischen die Füllung zubereiten. Hierzu die Zwiebel
in Öl andünsten, Curry dazugeben und kurz weiterdün-
sten, dann Erbsen, Ingwer, Chilischote und Wasser da-
zugeben und weiterdünsten, bis die Erbsen gar sind.
Nun die restlichen Zutaten und die Kartoffeln zufügen
und nochmals 3-4 Min. dünsten lassen.
Teig ausrollen und in ca. 13 cm große Quadrate
schneiden. Die vorgeheizten Mulden
wichtoasters mit Butter bepinseln, 2 Teigplatten dar-
auflegen und gut füllen. Mit zwei weiteren Teigplatten
abdecken und mit Butter bepinseln. Gerät schließen
und die Samosas backen.
Wir empfehlen Ihnen dazu eine Sauce aus Joghurt
mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie und
bestreut mit Paprika.
- füllung aus Lamm- und rinderhack
250 g feingehacktes Lamm- oder Rinderfleisch, 80 g
Zwiebel, 1 TL Öl, 2 TL feingehackter Knoblauch, 1 TL
feingehackte Ingwerwurzel, 1 entkernte, fein gehack-
te Chilischote, 1 EL gehackter frischer Koriander, 2 EL
Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Die Zwiebeln in Öl hellbraun andünsten, Knoblauch,
Ingwer und Chilischote zugeben. 2 Min. sautieren,
dann das Fleisch dazugeben und garen, bis es braun
zu werden beginnt, dann würzen und Wasser zufü-
gen. Die Hitze reduzieren und das Fleisch ca. 25 Min.
schmoren, bis es gar ist und die Flüssigkeit verdampft
ist. Den gehackten Koriander zufügen.
Dann wie bei den Samosas mit Gemüsefüllung ver-
fahren.
Bierschinken-Snack
4 Scheiben Brot
2 Scheiben Bierschinken
einige Senfgurkenstücke
Pfälzer-Leberwurst-Snack
4 Scheiben Brot
50 g Pfälzer Leberwurst
2 Scheiben Tomate
Leberkäse-Snack
4 Scheiben Brot
2 Scheiben Leberkäse
2 TL Senf
einige geröstete Zwiebeln
Käse-Snack
4 Scheiben Brot
2 Scheiben Tilsiter
etwas Paprikapulver
frischkäse-Snack
4 Scheiben Brot
50 g Kräuterfrischkäse
camembert-Snack
4 Scheiben Brot
4 Scheiben Camembert
rührei-Snack-Snack
4 Brötchenhälften, oder
4 Brotscheiben
2 Eier
daraus Rührei herstellen.
TiPP:
Toasten Sie doch einfach einmal
Ihr belegtes Brötchen – einfach
köstlich!
des Sand-
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