Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
7. Het gebruik van een aanzetstaal is niet nodig en biedt evenmin voordelen bij het slijpen van
messen met het Chef'sChoice
voor gebruik te houden en uw messen vaak na te scherpen, zoals in voorgaande
hoofdstukken beschreven.
8. Bij gebruik op de juiste wijze kunt u de gehele snede van het lemmet slijpen tot 3mm van
de krop of het heft. Dit is een groot voordeel van het Chef'sChoice
vergelijking met conventionele slijpmethoden – en in het bijzonder belangrijk voor het
slijpen van koksmessen, waarbij het lemmet over de gehele lengte geslepen moet worden
om de kromming van de messnede te behouden. Als uw koksmes een zware krop heeft
die vanuit het heft overloopt in de snede, kunt u een vakman het gedeelte van de krop
nabij de snede laten aanpassen of verwijderen, zodat dit het slijpproces niet belemmert en
u de volledige messnede kunt slijpen.
Er is GEEN smeermiddel nodig voor de bewegende onderdelen, motor, lagers of het slijpopper-
vlak. Bevochtig de slijpschijven niet, behalve tijdens de schoonmaakprocedure zoals besproken
bij punt 1 van de 'Tips'. De buitenkant van de slijpmachine kan voorzichtig worden gereinigd
met een vochtige doek. Gebruik geen was- of schuurmiddelen op de uitwendige oppervlakken.
Verwijder ongeveer één keer per jaar, naargelang de omstandigheden, het metaalstof dat bij
herhaald slijpen in de slijpmachine achterblijft. Open daartoe de kleine rechthoekige reinig-
ingsdeksel (zie Afbeelding 10), die een opening bedekt aan de onderzijde van de slijpmachine.
U treft metalen deeltjes aan die vastzitten aan een magneet bevestigd aan de binnenzijde van
de deksel. Wrijf of borstel het metaalstof eenvoudig weg met een stuk keukenpapier of een
tandenborstel en plaats de deksel terug op de opening. Als de hoeveelheid metaalstof groter is
kunt u het stof er door de opening aan de onderzijde uitschudden wanneer de deksel verwijderd
is. Plaats na het reinigen de deksel terug met de magneet in de juiste positie.
®
Model 312. Het wordt aanbevolen om het Model 312 klaar
dagelIjKS onderhoud
11
Afbeelding 10. Reinigingsdeksel aan de onderzijde van
de slijpmachine.
®
Model 312 in
Werbung
Inhaltsverzeichnis
