Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Herhaal dit vervolgens met een slijpbeweging over de volledige lengte in de rechtersleuf van
fase 1 (zie Afbeelding 4).
Opmerking: Elke keer als u een lemmet in de machine plaatst, moet u het tegelijkertijd naar u
toe te bewegen. Duw het lemmet nooit van u af. Oefen net voldoende neerwaartse druk uit om
contact te maken met de slijpschijf – extra druk zal het slijpproces niet versnellen.
Om te garanderen dat u de gehele lengte van het lemmet gelijkmatig slijpt, plaatst u het lemmet
vlakbij de krop of het heft in de slijpsleuf en beweegt u het met een vaste snelheid naar u toe
totdat het lemmet de sleuf verlaat. Maak altijd een even aantal slijpbewegingen, achtereenvol-
gens in de linker- en rechtersleuf, om de snijoppervlakken van de snede
symmetrisch te houden. In het algemeen zult u opmerken dat in fase 1 drie tot vijf paar lang-
zame slijpbewegingen volstaan, terwijl voor een botter mes meer slijpbewegingen nodig zijn.
Voordat u verder gaat met fase 2 is het van belang te bevestigen, dat er een braam (zie Afbeeld-
ing 5) aanwezig is op één zijde van de snede. Om te controleren op een braam beweegt u uw
vingertop voorzichtig overdwars over de snede. Beweeg uw vinger niet langs de snede – om te
voorkomen dat u zich in de vingers snijdt. Als de laatste slijp-beweging in de rechtersleuf heeft
plaatsgevonden, zal de braam enkel aan de rechterzijde van het lemmet ontstaan (zoals u het
vasthoudt tijdens het slijpen) en vice versa. De braam, indien aanwezig, voelt aan als een ruwe
en omgebogen verlenging van de snede; de andere zijde van de snede voelt in vergelijking erg
glad aan.
Afbeelding 4. Steek het lemmet in de rechtersleuf van
Fase 1.
Afbeelding 5. Vorm een duidelijk waarneembare braam
over de gehele lengte van de messnede alvorens te
polijsten in Fase 2. U kunt de braam waarnemen door uw
vinger voorzichtig overdwars over de snede te bewegen.
Voorzichtig! Zie tekst hierboven.
7
Werbung
Inhaltsverzeichnis
