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Das Chef'sChoice
Schneiden zu schärfen. Befolgen Sie diese Anweisungen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
meSSer mIt glatter SChneIde: erStmalIgeS SChärfen
Von den Messern müssen stets jeglicher Schmutz, Öl-oder Lebesmittelrest entfernt
werden, bevor diese in den Schärfer eingefügt werden dürfen.
Lassen Sie, bevor Sie das Gerät einschalten, ein Messer langsam in den Schlitz zwischen der
linken Kantenführung der Stufe 1 und der Kunststofffeder gleiten. Drehen Sie das Messer dabei
nicht. (Siehe Abbildung 3.)
Führen Sie die Klinge im Schlitz nach unten, bis Sie spüren, dass es die Diamantscheibe berührt.
Ziehen Sie es in Richtung Ihres Körpers und heben Sie den Griff langsam an, wenn Sie sich der
Spitze der Klinge nähern. Dadurch werden Sie die Federspannung spüren. Entnehmen Sie das
Messer und betätigen Sie den Netzschalter. Auf dem Schalter ist ein roter Blitz sichtbar, wenn
das Gerät eingeschaltet ist.
Stufe 1: Wenn Sie zum ersten Mal ein Messer mit einer glatten Schneide schärfen, beginnen Sie
mit der Stufe 1. Ziehen Sie das Messer einmal durch den linken Schlitz der Stufe 1 (Abbildung 3),
indem Sie das Messer zwischen der linken Kunststoff-Kantenführung und der Kunststofffeder
durchgleiten lassen und dabei das Messer in Richtung Ihres Körpers ziehen und gleichzeitig
das Messer im Schlitz nach unten bewegen, bis es in der diamantenbeschichteten Scheibe
einrastet. Sie können den Kontakt mit der Scheibe hören. Falls die Klinge gebogen ist, heben
Sie den Griff gerade hoch genug an, damit die Schneide des Messers gerade in hörbaren Kon-
takt mit der sich drehenden Scheibe verbleibt, während Sie sich der Spitze der Klinge nähern.
Schärfen der gesamten Messerlänge. Im Falle eines 20 cm (8-Zoll) langen Messers sollte jeder
Durchzug ungefähr 6 Sekunden dauern. Ziehen Sie kürzere Messer in 3-4 Sekunden durch.
Modell 312 wurde konzipiert, um Messer mit glatten oder gezahnten
SChärfungSVerfahren für
meSSer mIt glatter SChneIde
Abbildung 3. Stufe 1. Einführen der Klinge in den
Schlitz zwischen der Führung und der Elastomerfeder.
Abwechselnd durch den linken und rechten Schlitz ziehen.
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